美食

美食文化2015.07.22

《唐顿庄园》中的地道英式下午茶

下午茶,是英国各个阶层的固定习俗。英国有句谚语:“钟敲四下,一切为下午茶停下”,可见英国人对下午茶的重视。在英剧《唐顿庄园》中,精致的场景将20世纪初贵族的生活状态淋漓尽致地展现在电视荧屏上,在剧中无处不在的精致下午茶,更是贵族气息的点缀。

最佳餐厅2015.07.22

香港「吟彩」餐厅推出秋冬暖笠笠土锅饭

气温渐降,这亦意味着冬季即将来临,是热腾腾的土锅饭上场的时候。被誉為土锅饭专家的吟彩日本餐厅总厨小川贤Chef Ogawa,早在位于上环米其林星级餐厅Wagyu Kaiseki Den 担任副总厨时,已精于炮制店中招牌菜海胆松露土锅饭,多年来更城中名人力捧之名菜。

极品佳肴2015.07.22

法国极品巧克力Jean-Paul Hévin 献礼中秋佳节

为庆祝中秋佳节,获奖无数的法国巧克力大师Jean-Paul Hévin现隆重推出一系列充满品牌个性的中秋应节产品,向城中品味之士展现其风靡全球的独有魅力。糅合法国巧克力的优雅经典及中国的传统佳节祝福,Jean-Paul Hévin Chocolatier的中秋佳品定能为宾客送上称心享受,共贺人月两团圆。

最佳餐厅2015.07.22

The Continental 推出夏日品味盛宴

位于太古广场的 The Continental 餐厅致力提供全天候精致餐饮体验,现迎接夏日,推出全新夏日品味盛宴,并更新主菜单,呈献一系列以时令优质食材入馔的美味佳肴。

最佳餐厅2015.07.21

西班牙的美味情怀 探访世界第一餐厅

据新华社客户端报道,人类从最古老的文明开始,就已经会制作复杂的菜肴了。中国在两千多年前,孔子就说过“食不厌精,脍不厌细”。而在美洲古老的印第安三大文明中,秘鲁丰富多彩的土豆烹饪方法、墨西哥厨房中数不胜数的各种辣椒和中美洲各国黄色、黑色、绿色等五花八门的各种玉米一直到现在都为人们所津津乐道。

极品佳肴2015.07.20

加州开心果——办公室零食明智之选

下午工作无精打采怎么办?特别想吃高糖分零食迅速恢复精力?恰恰相反,这种午后“仪式”不仅会导致过度零食,更会让人下午没精打采、效率低下。为了解决午后零食问题,知名营养专家利多与加州开心果合作,分享保持快乐、营养及高效工作的10个小贴士。

极品佳肴2015.07.17

时尚贵公子王阳明亮相歌帝梵台北专营店

时尚贵公子王阳明亮相歌帝梵台北专营店 浪漫热烈的夏日时分,比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵为七夕情人节悉心打造宛如爱情颂歌的七夕情人节之夏之恋巧克力系列,不仅是歌颂传说中牛郎与织女那令人痴迷的爱情故事,更将成为见证天下有情人终成眷属的甜蜜信物。

最佳餐厅2015.07.17

香港L’altro消暑呈献清新时令夏季菜单

意大利米其林二星名厨Philippe Leveille为迎接夏季正式来临,特别创作了全新菜单,以糅合法式及意式的独特烹调方式,为开设于香港中环The L Place的L’altro带来专属于夏季的清新口味。香港L’altro是Philippe Leveille这位欧洲顶尖名厨在香港开设的旗舰店,被誉为城中最佳意式食府之一。

美食学院2015.07.16

【四季酒店】烘焙室里的魔法

烘焙室是人间最像天堂的地方!如果你曾踏进过四季酒店的甜品厨房,一定会明白这种感受——它们通常有着厚重的门,以隔绝凡间的尘土和杂质,缓缓推开门,香甜的空气扑鼻而来,麦香、果香、巧克力香,不同的烘焙房带着不同的诱人气息。而经营着这个天堂的,是前后忙碌着的魔法师们。 从四季酒店的烘焙房里诞生的,都是世界上最顶尖的作品,你一定很想听听这些魔法故事。

极品佳肴2015.07.16

鮨鲁山开始午市营业 新增握寿司套餐

位于湾仔的高级寿司店‘鮨鲁山’,自开业以来赢得多方的赞誉,是不少城中名人的心水寿司店。店子为了让更多客人可品尝Chef Masa的非凡手艺,现正式开始午市营业,而且更新增特色‘握’寿司套餐。

最佳餐厅2015.07.16

长安街W酒店「艳」餐厅诠释新现代奢华主义

兼具北京城淳厚魅力与绝妙现代设计的「艳」中餐厅(YEN)坐落在新开业的北京长安街W酒店2楼,由资深明星主厨邝启明坐镇,巧手融合粤菜与中国北方佳肴的精髓,还提供川、湘、浙等多种创新菜式供食客尽情饕餮。

最佳餐厅2015.07.16

Ottolina Cafe 意式风尚落户鹏城

2014年11月26日,意大利经典咖啡Ottolina中国首家门店开业典礼在深圳市南山区欢乐海岸盛大举行,这也拉开了Ottolina品牌正式进军中国市场的序幕。

最佳餐厅2015.07.15

香港朗廷酒店委任Pedro Samper为行政总厨

香港朗廷酒店委任Pedro Samper为行政总厨 香港朗廷酒店欣然宣布正式委任行政总厨Pedro Samper。他将负责酒店内所有西餐厅厨房的营运工作包括有Artesian,Main St. Deli,The Food Gallery,Palm Court (廷廊),The Bostonian (美岸海鲜厅),客房餐膳服务及宴会部。

最佳餐厅2015.07.15

Feast×Francfranc「NEWMO 下午茶」延长供应

Feast×Francfranc「NEWMO 下午茶」延长供应 因「NEWMO下午茶」反应热烈,Feast (Food by EAST) 将把下午茶供应期延长至8月7日。 Feast于6月15与日本家俬及生活用品品牌Francfranc携手合作推出特别以Francfranc精品餐具为主题的NEWMO 下午茶,为宾客带来一个既时尚又舒适的下午。

最佳餐厅2015.07.15

「Mr & Mrs Fox」将于九月在太古坊开幕

今年九月,太古餐厅旗下最新餐厅——「Mr & Mrs Fox」将登陆鲗鱼涌。 由Café Gray Deluxe前副主厨Joey Sergentakis出任首席厨师,此占地三层的餐厅势将成为港岛东的时尚饮食新地标。 餐厅室内装潢由Charlie & Rose设计,每层占地一万二千尺,并设有独特主题,缔造充满惊喜的精彩美食之旅。

美食文化2015.07.15

盘点早餐不该吃的5种食物

大家早餐都吃什么?吃面包的和吃米饭的,最近还出现了喝果汁的。不论身心,早餐可是会影响一整天的重要存在呢。早晨,人体血糖值低,吃早餐会让血糖 值平缓的上升。血糖值上升过快,会致使人发胖,容易乏累,甚至出现抑郁症的症状。最严重的是还可能引发心脏病。日本WooRis网站绍可5种早餐不该吃的食物,一起来看看吧,也许你还吃过呢。

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