时尚餐厅
2009年6月Delaire Graff庄园完成第一阶段重整时，便造成了一个足足有230吨存量的酒窖，及一个由南非建筑师Derek Henstra和伦敦室内建筑师David Collins合力设计的时尚餐厅。
这个餐厅以荷兰的建筑风格混合非洲地道的造型，加入自然的元素作为创作灵感，如其经过细致打磨 的桃木地板、一道长达80米的石板墙、南非传统的Riempie皮条椅座、黑木、室内Leiwater水道、皮革、大理石和玻璃等装饰品，许多皆从 Laurence Graff私人艺术收藏品中严选，皆为南非顶尖艺术家的手笔。
艺术作品
类似风格的艺术作品，还包括William Kentridge、Lionel Smit、Sydney Kumalo和Deborah Bell等人的艺术品，连同由David Collins设计、南非工匠以人手制造的家俬一同在餐厅内展示。行政总厨Christian Campbell以“平易近人的精致食物”滋养心灵，也同时为感官带来愉快享受，尤其搭配着酿酒师Morne Very精心挑选的Delaire顶级佳酿，更是完美无暇。
贴心设备包括高级品牌Jo Malone浴室用品及从Laurence Graff私人艺术收藏中特意挑选给住客欣赏的当代艺术品。
