烤肉外焦内生?卡萨帝钢琴家烤箱:外酥里嫩

时髦圈儿
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2022-03-31 11:16:00

  在家做烘焙已经成为一种潮流,烤肉、烤披萨、烤蛋糕,不仅健康好吃,还能体验动手乐趣。烤箱可以做出丰富多样的美食,然而很多情况下由于烤箱温度条件达不到,烤制效果往往不够理想。

  怎样才能解决烤箱温度问题,做出更多美食呢?近期,卡萨帝发布了「钢琴家」套系厨房,其中,卡萨帝「钢琴家」300℃超高温烤箱,能够实现30℃-300℃的全温区烤制,快速烤熟食物的同时还能做到温湿双控,不管是烤肉还是烤披萨,都能“外酥里嫩”。

  披萨在家做,300℃超级烤3分钟新鲜出炉

  意式披萨是很多人都热爱的美食,制作方式简单,但用户在家烤制却往往不能成功,烤出来不是面皮很干,就是很硬,连带蔬菜肉片也都失去了水分,口感很差。披萨适合高温短时烤制,烤箱温度过低或温度不稳定,烤制时间较久,就会造成披萨失水较多,口感变硬。

  怎样在短时间快速烤出一款美味披萨呢?卡萨帝「钢琴家」烤箱给出了解决方法。普通家用烤箱最高温度为275℃,而卡萨帝「钢琴家」烤箱搭载行业内首创300℃超高温技术,烤箱内部均匀加热,只需3分钟就能烤出酥脆松软的正宗意式披萨,在家也能一键复刻。除了300℃的超高温,卡萨帝「钢琴家」烤箱还能实现30℃-300℃的全温区烤制,不管是需低温烤制的温泉蛋、高温烤制的苹果挞,还是温度条件较为复杂的麻薯,都能轻松烤出各种精致美食。

  温湿双控技术保证口感,烤肉“外酥里嫩”

  除了意式披萨,对于爱吃肉的朋友来说,没有什么比在家做烤肉更幸福的了。然而烤箱烤肉看似简单,实际操作却容易“翻车”。烤箱温度掌握不好,就会出现烤干或烤糊的情况。温度设定太低,就需要延长烘烤时间,导致肉质偏干;温度设定过高,就会“外焦里生”。

  对于这个问题,卡萨帝是怎么解决的呢?卡萨帝「钢琴家」烤箱采用了温湿双控技术,搭载了水汽巡航系统,在实现高温烤制的同时,能够适时保留或释放烤箱中的水分。制作烤肉时,高温烤制使外皮酥脆;温湿双控,能够锁住肉块水分,使烤肉“外酥里嫩”,在家也能满足吃肉的快感!

  卡萨帝「钢琴家」烤箱不仅通过技术升级革新烘焙体验,还打造智慧厨房场景。通过接入智家食联网平台,实现一键下单各种中西食材,不管是披萨胚,还是片好的鸭肉食材,快速送货上门,放入烤箱,定制程序即可完成制作,为用户打造便捷、智慧的美食体验。

  研发一项科技带来的是体验的升级,升级场景带来的是整体厨房生态的改变。卡萨帝厨房联合千余家生态资源方,为用户提供“吃、买、存、做、洗、改”的全流程解决方案。从高端厨电换道高端厨房场景,卡萨帝厨房场景摒弃传统硬件带来增长的方式,以场景入手,为用户带来更智能、便捷的高端厨房体验,为自身拓展了更多增长空间。未来,这种模式趋势化将更加明显,为行业转型升级指明方向。

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