丹桂轩——烹粤菜顶级真味
主厨：黎培治
「丹桂轩」的精选菜单不负粤菜顶级食府的美名，将琳琅满目的华南美馔一展眼前。菜式以传统粤菜为基础，博古集今，刀功和火候俱精，品尝时，令人恍如用味蕾品阅中华料理以五千年悠悠岁月写就的饕餮长卷。
精选菜单A（6位用）：
◇ 冰镇鲍鱼仔花螺拼鲑鱼
◇ 北京片皮鸭
◇ 川弓白芷鱼头锅
◇ 鲍汁BBQ菇扣鹅掌
◇ 水煮星班球
◇ XO酱法国有机扁豆牛柳粒
◇ 瑶柱蛋白炒饭
◇ 杏汁炖原只木瓜
套餐原价：澳门币3,188元；优惠价澳门币2,788元
精选菜单B(12位用):
◇ 冰镇鲍鱼仔鲑鱼北极贝拼盘
◇ 北京片皮鸭
◇ 火焰醉翁虾
◇ 丹桂猪手煲
◇ 川弓白芷鱼头锅
◇ 麒麟蒸生猛东星斑
◇ 丹桂玉环鸡
◇ 腿茸津胆芥兰
◇ 肥牛过桥米线
◇ 东北肉夹饼
◇ 银杏川贝炖雪梨
套餐原价：澳门币6,188元；优惠价澳门币5,388元
丹桂轩简介：丹桂轩乃是深受中外食客青睐的顶级粤菜食府品牌。位于澳门星际酒店的分店曾于2010、2011入选「米其林指南」，而2010年更荣获「必比登超值食府」美誉。丹桂轩以传统广式风味为本，博古集今，务求以天然纯正的食材及精细入微的技艺手法，烹制出菜肴「真味」。而餐厅内的装饰亦处处流露出天然本真的意趣，翠绿欲滴的滨海植物轻倚于餐桌旁，晶莹剔透的翡色餐具散发出古典传统之美，目光所及之处，无一不显出清雅格调。更令人醉心的是一道道构思巧妙、色香味美的招牌美馔。莅临此处，您可用味蕾细细品阅中华料理以五千年悠悠岁月写就的饕餮长卷，开启一段引人入胜的美食之旅。
地址：澳门星际酒店2楼
订座电话：(853) 8290 8628
