美食

美食活动2024.04.25

小仙炖×光之辑│高端燕窝与艺术法餐先锋的浪漫邂逅

近日,鲜炖燕窝领导品牌小仙炖携手上海艺术法餐先锋代表LUMIÈRES JéJé 光之辑餐厅,联合推出主题为《山与梦》的春季限定套餐。该套餐的每一道菜品都融合小仙炖燕窝进行创意出品,将中法美食精髓诠释得淋漓尽致。双方将燕窝入馔拓展到晚宴之外,在全新的美食场景中深化燕窝文化认知,推动燕窝成为当代主流生活方式之选。

最佳餐厅2024.04.08

鲜羊肉干式熟成:玺源居涮肉涮出新高度

近期,作为连续三年荣登米其林指南的涮肉界“顶奢”餐厅,玺源居正悄然开启传统涮肉体验的品质升级,一项名为“鲜羊肉干式熟成”的处理工艺,正以一种精细严格的羊肉处理方式向食客传递一种全新的涮肉体验。

最佳餐厅2024.03.15

美狮美高梅“蜀道”再度荣获米其林一星荣誉 正宗成都四川菜匠艺 勇获业界权威认可

美高梅欣然宣布,旗下位于美狮美高梅内的餐厅“蜀道”在最新公布的《香港澳门米其林指南2024》中,再度获评为米其林一星餐厅。此项餐饮业界权威认可充分展现了美高梅致力于从美食、艺术和工匠精神出发,将中华传统文化发扬光大,更是彰显公司为澳门巩固”创意城市美食之都”美誉所做出的努力及贡献。

美食活动2023.12.12

​“美狮锋味摇滚美食节”为2023年美食盛宴划上圆满句号

由美高梅和“锋味”品牌再度联手举办的第二届“美狮锋味摇滚美食节”,于12月9及10日在美狮美高梅隆重举行,为本地居民和国际游客提供了无与伦比的餐饮和娱乐体验,吸引了近 7,000 名观众到场参与。为追求原创和创造非凡体验,美高梅与“锋味”团队共16 位星级名厨携手烹制逾20道中西荟萃的“一口珍馐”,汇聚环球11个美食大都会的特色佳肴。

美食家2023.10.30

香港北京风味名店 「北京楼」打造国际范名鸭

要数香港历史悠久、口碑极佳的外省菜食府,「北京楼」一定榜上有名。餐厅开业逾40载,揉合传统美馔及新派烹调,将北京悠久的饮食文化、传统和历史完美融合,打造出一道道别致又高质的菜式,成为香港京菜的翘楚。本期《纯味香港》,李纯恩(Benny)带我们到中环历山大厦的「北京楼」,品味古色古香的京菜之旅。

美食家2023.10.12

CaN LaH升级传统星马新味 解锁味蕾新体验

酸辣鲜香的东南亚菜,凭别树一格的烹调、奔放浓郁的味道,及百搭多变的风格,在饮食界建立了门派,并俘虏了一班忠粉。而在最新一期《纯味香港》,李纯恩(Benny)则带我们打开美食新地图,到访一间由屡获殊荣的主厨领军、呈献崭新新加坡菜的南洋风餐厅CaN LaH,一起打开味蕾。

最佳餐厅2023.10.07

《纯味香港》挖掘经典扒房Lawry’s历久不衰之道

怀旧扒房与香港的发展密不可分,见证着都市的历史进程。在众多扒房中只有少数能伫立于历史洪流,并由始至终承传着高雅细致的典范与浪漫。本期《纯味香港》,李纯恩先生(Benny)带我们来到中环,深入了解Lawry’s The Prime Rib这家高质素的特级烧牛肉餐厅,深度挖掘其80多年来成功与不朽的魅力。

最佳餐厅2023.09.28

国庆前夕 泰虹BENJA RONG品牌迎来全新升级

9月26日,当代泰菜开创者泰虹 BENJARONG携手泰国「国宝御厨」Chumpol Jangprai,在上海陆家嘴国金中心举办品牌升级发布会暨米其林厨师主题晚宴,为中国食客带来十二道国宝级泰式珍味,合力打造当代泰菜新标杆。

美食家2023.09.22

《纯味香港》美心烘焙所与Homebake烘出新风尚

香港的急促生活节奏举世知名。在每每讲求效率、事事分秒必争的商业核心中环,高流量及效率的烘焙店应运而生。当中少数能同时以高质素及颜值的烘焙产品获无数白领青睐的,就当数本期《纯味香港》推介的美心烘焙所及Homebake。两间店铺以截然不同的风格,缔造同样的幸福滋味。

美食家2023.09.18

与《纯味香港》惬意品尝chapter的匠心独运

俯视整个维港的国际金融中心(ifc mall)是香港最瞩目的大型商场之一。它荟萃多个高档至一级的国际品牌,能够挤身这个名牌殿堂的食府,都是口碑及质量的保证。本期《纯味香港》李纯恩先生(Benny)就与观众探访在商场新开的欧陆风餐厅chapter,惬意地享受现场烘焙产品、精美意大利菜及美酒,开启缤纷舌尖之旅。

美食家2023.09.07

与《纯味香港》在闹市中探索COVA意式魅力

尖沙咀的海港城向来吸引来自世界各地的游客。它矗立在维多利亚港一边,尽览海港昼夜交替的绝美景致,亦商肆林立,美食遍地,包括位于海港城海洋中心的糕点美馔天花板老店COVA。本期《纯味香港》就让我们跟随李纯恩先生(Benny)细细品味隐没在闹市中的意式甜蜜与魅力。

美食家2023.08.31

《纯味香港》带你解锁香港本地人的宝藏食堂can.teen

摩天大厦林立的中环,予人一种时尚、领先、活跃的感觉,而坐落在这个商业枢纽中的兰桂坊,更是香港最热闹的夜生活消遣圣地。这一期《纯味香港》李纯恩先生(Benny)将与观众一起探寻位于兰桂坊、香港本地人爱吃的滋味宝藏食堂can.teen。

最佳餐厅2023.07.31

来一场惊艳舌尖的澳门之旅

这个盛夏,让世界各地美食探险家食指大动、味蕾躁动的,当然是新鲜出炉的「2023年携程美食林全球餐厅精选榜」。而澳娱综合旗下五家高级餐厅荟萃榜单入围;让我们紧循榜单指引,在味蕾跳动之前,一睹澳门食府之巅的风采!

美食活动2023.06.21

御茶膳房繁花似锦有机粽子礼盒,端午节送礼佳品

御茶膳房繁花似锦有机粽子礼盒,端午节送礼佳品。一盒包含多种美味,每一种都是味蕾间的享受。软糯鲜香的有机鲜肉粽、板栗肉粽、红枣粽、红豆粽,美味又营养的有机咸鸭蛋,鲜美可口的酱鸭、精致又好吃的五福.饼.....机原料,吃的更放心。

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