Festish Infiniment Citron 系列糕饼仅选用产自西西里的优质柠檬，较普通柠檬更多汁、更芳香。Pierre Hermé 潜心钻研柠檬的丰富味道：酸、甜、苦，力求在自己的创作中带出柠檬的最佳味道。
对喜爱 Pierre Hermé 的食客而言，是次机会千载难逢。客人可首次在香港品尝到由 Pierre Hermé Paris 日本行政糕点总厨联同香港丽思卡尔顿酒店行政糕点总厨骆育文亲自炮制的新鲜糕点。
一系列令人大快朵颐的甜品选择中不得不推介 Pierre Hermé 特别研制的柠檬脆饼泡芙。泡芙外皮一层柠檬金宝酥脆可口，内里配以柔滑的柠檬忌廉和柠檬茸，绵密松软，口感丰富。泡芙味带丝丝香甜，余韵却轻渗苦涩和微酸，味道层次高。
香港丽思卡尔顿酒店的西宴主厨黄振邦亦参与设计是次下午茶餐单，精心创作一系列美味咸点配搭柠檬甜品，为客人带来极致美味享受。「烟鲑鱼柠檬酱黑麦包三文治乃为今次餐单独家而设，客人不可错过。自家制的柠檬麦包，口感轻怡，醒觉味蕾。」主厨振邦表示。
丰饶的滋味与口感，充分满足客人的味觉体验。是次Café 103 的下午茶餐单提供精致甜点及咸点，包括：法式小圆饼、奶酪蛋糕、雪葩、油封鸭肉鹅肝挞配柠檬丝及多款三文治。
Pierre Hermé Paris 极致柠檬下午茶
日期：2014年8月15日至31日
时间：下午3时半至下午6时
价钱：港币＄338一位 / 港币＄558两位
*所有价目另收加一服务费。
如欲查询详情或订座，请致电 (852) 2263 2270 或电邮至[email protected]。
