2017苏黎世美食节FOOD ZURICH 9月7日开幕

Kim
Kim
2017-08-26 13:43:45

为期一周的150余场活动,呼吁“剩余食物”再利用


 自9月7日到17日,为期11天的苏黎世美食节(FOOD ZURICH)将迎来150多场精彩纷呈的美食活动。期间,形式多样、名厨云集的美食活动遍及城市大街小巷:从餐厅、隧道、博物馆、城堡到私人住宅等,从街头小吃到高级精致餐饮。届时,作为“吃货”心目中的美食天堂,一众食评家、美食家和本地及海外游客将齐聚苏黎世,亲身体验美食品鉴和烹饪工作坊等各式活动。

9月7日晚7时,FOOD ZURICH盛大开幕派对将在Jelmoli美食市集拉开帷幕,苏黎世当地的多家五星级酒店已蓄势待发,包括Baur au Lac酒店、Park Hyatt Zurich酒店、Storchen酒店、The Dolder Grand酒店和Widder酒店的多位顶级大厨联袂设计的美食长桌,让游客度过一个愉悦感官的美食之夜。

今年苏黎世城市菜肴的主题是V?rigs,瑞士语意为剩余的食物。本次活动的焦点在于如何有效利用那些原本被丢弃的食物和产品。50多位餐厅主理人利用剩余食物创造出一道道美味菜肴,呼吁人们正确对待剩余食物,减少食物浪费。9月9日,苏黎世美食节上还将举办数场V?rigs主题的研讨会和活动。

FOOBY美食站将让参与者使用“剩余食材”(瑞士语V?riges) 来制作惊喜美味。游客可以漫步夜市,放纵自己的食欲,享受酸甜苦辣各种味蕾洗礼。但惊喜不止于此:今年的开幕之夜将贯彻“自己动手”理念,从手工香肠、手研香蒜酱、混合冰沙到精炼松露干酪–让你的双手和嘴巴一样忙个不停。

越夜越精彩!意犹未尽的游客不妨移步Swiss Casinos Zurich赌场,跟随DJ Kurtis的打碟舞到深夜。持Jemoli开幕派对腕带或凭据的游客可免除茶位费,酒吧还将免费提供啤酒、Prosecco气泡酒、Togo 鸡尾酒和20瑞士法郎筹码。

除了当晚的开幕派对,接下来一周的更多精彩活动还包括:

9月9日晚6时,客人在Restaurant Walliser Keller餐厅享用过开胃酒,可到位于尼德道尔夫的Urban Food Store,食材全部是在森林里新鲜收获的野生草本和当地出产,体验真正的“从农场到餐桌”的餐饮文化。

在苏黎世城市里也可以找到松露?9月7日及12日晚6点,边享用开胃酒,边了解松露小知识;之后,在两只猎犬的带领下,开始松露采摘之旅。晚餐,在Drei Stuben 餐厅享用以新鲜收获的松露烹制的四道菜晚餐。

废弃的苏黎世Hardturm体育场又重获生机,今年,Food Zurich Chuchi(美食厨房)也搬到这里,自9月8日至17日,举办一系列美食工坊、烹饪课程和分享会等,大厨、美食大咔和餐饮爱好者聚集在此,动手制作大餐。9月,Bloom 露天影院也将首次在此亮相,每晚为客人带来精彩的视听盛宴。

苏黎世美食节(FOOD ZURICH)开幕派对门票售价为95瑞士法郎,可在线预订,或在Jelmoli客户服务中心购买。


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