美食
打卡出圈，邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小，却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美，也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。
成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月，米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都，正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。
吃货们 今天我们来说说三明治
三明治是紧张的工作生活中最常出现的食物，它可以帮助我们简单快速地解决吃饭问题。但千万别认为三明治真如看上去那么简单，在面包和馅料的搭配上其实也有着很多讲究，做出一份精致的三明治同样需要很多功夫。
食髓知味 浅尝各地鲜美鱼露
俗话说：“人不可貌相，海水不可斗量。”很多东西我们不能只看其表，或只闻其味。对于美食也一样，臭豆腐、纳豆和臭奶酪，这些食品的气味都让人避之不及，但是要真的大胆尝试，大部分人都食髓知味。所以即便是鱼腥味十足的鱼露，在全球范围内也有一众拥趸。
揭秘巧克力的营养真相
巧克力真的有利心脏健康吗？巧克力真的不会长胖吗？含有巧克力的其他食品也有巧克力的好处吗？这里对挑选健康巧克力方面的问题一并回答，看看巧克力相关产品的营养真相。
残忍的美味：鹅肝是肥胖鹅的“脂肪肝”
鹅肝就像清晨时分一个来自爱人的吻，细腻柔和，在舌尖化开。不管你脸上的皱纹增加了多少，她总是一如既往地给你最甜蜜的一吻。好的鹅肝是那么的丝般润滑，完全无需动用牙齿，只要舌尖一舔，它就在你的体温里化开来，洋溢而出的鲜美只能用大胆浪漫的法国方式来表达了。
吃寿司必知的十大金科玉律
寿司是很多人都喜欢吃的一种美食。它含有较高的营养价值。那么，如何选寿司，如何吃寿司呢？大家又知道吗？下面来给大家讲讲吃寿司必知的十大金科玉律吧。
light & frothy 巧克力口感的最高境界
电影《查理与巧克力工厂》描述了一个神秘的地方。在那里，巧克力原料成为一条河，经过激流险滩，还有瀑布，最后被制成无以伦比的巧克力。工厂的主人对查理介绍说：瀑布很关键，经过瀑布的混合，巧克力变得“light and frothy ”。在中文里，“light and frothy”很难找到恰当的翻译，大致是巧克力口感的最高境界，比如细腻、柔软、润滑等等。
两鲜打出“法式中产”品质牌 引领生鲜电商向“生活方式”转型
2016是生鲜电商的“品质年”，用户已不满足于价格福利，转而追求更符合中产阶级价值观的新鲜与健康。6月2日，高品质全球生鲜电商平台“两鲜FreshFresh”携手专业膳食健康管理平台料理妈妈、法国东西方文化艺术协会ARTOO与外滩二十二号在沪启动.
健康饮食：黑巧克力怎么选?
黑巧克力有保护心脑血管和瘦身的作用，那么市面上销售的这些巧克力是否有上述益处呢？北京友谊医院营养师顾中一告诉记者，黑巧克力可可成分中的类黄酮是一种抗氧化物质，确实能够起到保护心脑血管的作用。
鱼子酱的美味秘密
像口红效应一样，餐饮界里也有一个“3C”定律，可以用来衡量一个社会的经济情况，三个“C”分别指香槟(champagne)、雪茄(cigar)和鱼子酱(caviar)。虽然全是舶来品，在物质进一步富足的中国，前二者的效应已然显现，而对于鱼子酱的消费，专业的市场教化和传媒导向，才刚刚开始。 倪浩是个专业人士。他现在的身份，是灵筁斯饮食营销策划的总经理，负责卡露伽鱼子酱(KALUGAQUEEN)的品牌推广。
美食家至宝：《米其林红色指南》评选规则曝光
“米其林”三个字，你可能先想到的是“米其林轮胎”。这样的联想没有错，作为国际餐饮界评鉴权威的米其林指南，正是由米其林轮胎公司聘请专业人士，以严格传统的方式来评选餐厅的专业美食指南。1900年，米其林轮胎的创办人AndreMichelin首次出版《米其林红色指南》（以下简称《指南》），此后《指南》每年翻新推出，被美食家奉为至宝。
美食圣经《米其林指南》评选规则
米其林评审员每年造访多少家酒店或餐厅，以便保证《指南》筛选评级的质量？如何决定把星级授予哪些餐厅或酒店？
天津利顺德大饭店 端午节水岸中餐厅家庭套餐
端午节是中华民族的传统节日，我国自古就有端午节插艾蒿、吃粽子、赛龙舟的习俗，这些活动能让我们体会到思家怀乡的爱国情怀，感受中国传统文化的魅力。如今，端午节小长假也是亲朋好友聚会，畅叙天伦之乐，加深友情的好时机。
“枫糖浆至”健康美食大赛完美落幕
Camp枫糖浆“枫糖浆至”健康美食大赛获奖名单已于5月31日完美揭晓，获奖参赛者来自五湖四海，各怀厨艺。各参赛美食作品将Camp枫糖浆和中餐菜肴的精髓默契结合，更具风味。Camp此次烹饪大赛旨在传播健康饮食、甜蜜生活。
美食学苑：盘点亚洲最地道的咖喱菜
天冷了得补补，但中国人相对娇嫩的胃，也怕过犹不及。远亲不如近邻，咖喱这一亚洲兄弟的发明就很合适，温和火爆随意，一年四季皆宜，看着暖和吃着下饭，初冬温补尤佳。而亚细亚的咖喱文化，可谓源远流长，发展至今各国流派味各不同。为你带来亚洲各个地域最地道的咖喱菜式，在餐桌上开一场热热闹闹的“亚运会”，咱玩得转！
极品生蚝宴的个中滋味
如果说世界上有三种吃蚝的人，一种为只肯生食，一种非要煮熟，最后则是漫不经心照单全收，那最后一类说不定乐趣最多。虽然少了前两种白热化的激情佐餐，但全无偏见的人总是可以感受得更多、更好。
品位学堂：四款常见牛排食用技巧
牛排，可谓是吃西餐的代名词。品味一块牛排是非常讲究的，总结起来，牛排的质地和烹饪方法是最重要的。英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，经常用的词汇有“FILLET”菲力、“RIB-EYE”肋眼、“SIRLOIN”西冷、“T-BONE”T骨。
让全世界挥金如土的鱼子酱
烈性的粮食酒对略腥的鱼子酱刚好起到了抑制的作用，但却更衬得鱼子酱有种鲜味的“爆裂感”，这和香槟所能搭配出的优雅浑圆的境界完全不同。俄国人好歹在这一点上还是执著了一把，没有让他们的鱼子酱完全染上法兰西的靡靡之色。
最昂贵的美食及顶级厨具礼盒
对于那些什么都不缺的人来说，送什么礼物好呢？这是一年之中在这个时候难得遇见的事情——也是我们都想体验一次的事情。所以，如果你需要给一个亿万富翁送礼物，而且他已经拥有了他可能想要的足球队时，以下就是我们给出的关于最昂贵豪华食品和饮品的礼物选购指南。
新西兰葡萄酒的中餐搭配指南
新西兰的多元地理条件出产了多种不同风格的葡萄酒，无论辛辣浓烈还是简单精致的亚洲美食，都有与之相配的最佳选择。下面您将发现如何用新西兰葡萄酒把平凡的餐饮经验变成影响深刻的美食享受。
“樱”有爱 美国西北樱桃领“鲜”直达中国
流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。当大多数樱桃爱好者还在回味“大使送樱桃”“钻石狂潮”、“型男派送樱桃”等盛大的车厘子盛宴时，一年一季的美国西北樱桃狂欢季再度悄然而至。而2016年它更是迫不及待直航专机，抢滩登陆中国市场，在炎炎烈日里，触动着广大消费者的舌尖与味蕾，这款来自大洋彼岸的美味，欲带给你“樱”有爱的“鲜”美体验!