极品佳肴

极品佳肴2013.11.11
Joe

北京柏悦酒店圣诞礼赞 梦幻纽约圣诞晚宴

北京柏悦酒店圣诞礼赞 梦幻纽约圣诞晚宴。在这个狂欢的季节,北京柏悦酒店为您巧思打造圣诞难忘时刻。12月24日,酒店三层的宴会厅将打造出多元纽约风格,带您重回纽约繁华的纯真年代,穿越布鲁克林大桥,拥抱自由女神像,在百老汇音乐剧中品佳肴赏表演,重温多元文化融合出的梦幻圣诞!幸运抽奖环节还将诞生出当晚的幸运之星,幸运儿将有机会赢取:包含双飞往返北京机票,尽享四天连住第五大道安达仕及华尔街安达仕酒店,在纽约展开一段梦幻之旅。

极品佳肴2016.06.02

最昂贵的美食及顶级厨具礼盒

对于那些什么都不缺的人来说,送什么礼物好呢?这是一年之中在这个时候难得遇见的事情——也是我们都想体验一次的事情。所以,如果你需要给一个亿万富翁送礼物,而且他已经拥有了他可能想要的足球队时,以下就是我们给出的关于最昂贵豪华食品和饮品的礼物选购指南。

极品佳肴2016.06.02

新西兰葡萄酒的中餐搭配指南

新西兰的多元地理条件出产了多种不同风格的葡萄酒,无论辛辣浓烈还是简单精致的亚洲美食,都有与之相配的最佳选择。下面您将发现如何用新西兰葡萄酒把平凡的餐饮经验变成影响深刻的美食享受。

极品佳肴2016.06.01

菌中王者:极品干巴菌

清晨的微雨,抹得松林朦朦胧胧,乳雾飘飘,新采来的一篮极品干巴菌,墨中泛绿,绿中着黄,其间的白绒幼嫩生动;灵巧的手指把干巴菌悉心撕成菌丁,并小心翼翼用流水冲净,晾去水气;大厨高冠严正,在一盘菌丁中加入少许翠绿青椒丝,以土著鸡的鸡油中火炒出时,香气夺门越窗四溢,整个餐厅中,随处都可以呼吸到干巴菌特别的清香;待举箸入口,只咯噔一声,菌丁在齿间断开,天真烂漫的浓香和纯粹的幸福感,应声喷薄而出……

极品佳肴2016.06.01

鲜美三文鱼的十一种中式吃法

三文鱼这几年在中国餐桌上如鱼得水,是不少人最爱的深水鱼。其主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,是典型的深海冷水鱼。产自美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域的三文鱼质量上乘,而来自挪威的冰冷深海三文鱼以其细腻的肉质、独特的味道和天然的颜色,百年来受到厨师和美食家的青睐。这几年更是饱受各类人群的争议,有营养学家说健康,有著名美食家说内含寄生虫,不宜食用。但事实证明:三文鱼仍然是最受欢迎的深海鱼。

极品佳肴2016.06.01

松露:世界上最昂贵的食材

19世纪巴黎著名的交际花欧里妮留下的这句名言:“我爱男人,因为我爱松露。” 著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为“蘑菇中的莫扎特”。松露究竟为何物?

极品佳肴2016.05.31

初秋食蟹正当时:六类美味螃蟹推荐

蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,秋季菊黄蟹肥,是人们品尝螃蟹的最好时光。庞大的螃蟹家族是否让您眼花缭乱了,在此为您推荐几类美味螃蟹,让您大过螃蟹瘾!

极品佳肴2016.05.31

奥斯卡晚宴菜单公布 大厨帕克继续主理

今年66岁的奥地利名厨沃尔夫冈-帕克(Wolfgang Puck)22年前就开始为每年在奥斯卡颁奖礼后举办的州长晚宴设计菜单,说起来,真真应该给他颁一座终身成就奖,能用美食镇住这些见多识广的明星权贵不是件容易事。

极品佳肴2016.05.30

万丽咖啡室呈献惊喜父亲节自助餐

父亲节是时候为爸爸安排一顿滋味盛宴!各式国际佳肴,铁板烧站即叫即煎美食,加上晚餐时段供应的精选时令生蚝及蒸焗鲜龙虾,必定令大家回味无穷。我们更特设小游戏为爸爸带来惊喜。

极品佳肴2016.05.30

下午茶试试这些美cry的中式甜点

提到下午茶,很多人想到的都是马卡龙、提拉米苏、英式红茶……其实传统的中式点心更适合春天哦,采用时令食材,配以精致厨艺,看完之后你动心了吗?

极品佳肴2016.05.27

阳光之州 缤纷佛罗里达

被誉为“阳光之州”的佛罗里达,是美国大陆最东南部的州,北连亚拉巴马州和佐治亚州,其余三面环海,因其灿烂明媚的阳光和无与伦比的海滩而举世闻名。 佛罗里达首府设在塔拉哈西,最大城市是杰克逊维尔,最著名的城市有迈阿密、奥兰多等。这里常年气候宜人,绿草如茵,鲜花烂漫。旖旎的热带风光,极致摩登的购物休闲体验,还原最为缤纷的佛罗里达。这里还拥有世界上最好的垂钓、潜水和高尔夫中心,是名副其实的全球顶级旅游度假胜地之一!

极品佳肴2016.05.27

呈现不同滋味 美妙生蚝的四种吃法

有些人不敢生吃生蚝,无非不喜欢原始海鲜的生腥味,另一种则是因生吃不良生蚝后引发肚子痛的心理阴影。第一个原因需要引导,第二个原因则需带眼识货。因为不是所有的生蚝都能生吃,近年来,由于海洋污染严重或后期处理不当,我国近海人工养殖的生蚝无法避免带有细菌或微小寄生物,生吃多会引发腹泻。

极品佳肴2016.05.27

美食奇迹之百变燕窝

燕窝这种食材,外柔内刚,口味清甜,入馔成菜却有诸多讲究和忌讳,是个不容易伺候的主儿。清代美食家袁枚在《随园食单》中清晰地描述了燕窝的“铮铮傲骨”:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之。”

极品佳肴2016.05.27

膳食调养 夏日八款养生菜品推荐

中国人吃饭,讲究顺应自然规律——春生、夏长、秋收、冬藏,与天合一,做好季节养生。那么,在这个漫长而炎热的夏季,又有哪些养生美食可以让我们安然度日呢?为您推荐八款营养而健康的夏日养生菜,这个季节的膳食调养,就放心的交给它们吧!

极品佳肴2016.05.27

如何腌制一道正宗的意式腌菜?

说腌菜是意大利前菜,甚至是意大利菜一切变奏的基础,一点不为过。在坊间虽然能买一些腌菜罐头凑合一下,但其实意大利人都会自己做腌菜,做好腌菜,意大利菜才会做得正宗。

极品佳肴2016.05.27

细数亚洲三国的美味野生虾

欧洲野生虾美味至极,但亚洲也有不少“名牌”,只是外形没这么亮眼、价钱没这么贵,又经常被人改做“养殖虾”来“弄假”,就被看低一线。如果能找到野生真品,其实也非常值得品尝。

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