该香槟属于半甜型，适合加冰饮用。Ice Impérial主要以黑皮诺及皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）为主，霞多丽占10-20%。该款酒的酸度主要来自霞多丽。
这款香槟口感极好，加入冰块后更是美妙绝伦。加入的冰块稀释了碳酸气体，使香槟喝起来就像是带酒精的苏打水，带着甜蜜和顺滑。如果你不知道这是加冰块的香槟，你肯定会越喝越多，欲罢不能。
香槟真的是加了冰块后会变得更加讨好消费者吗?这个问题需要一分为二。如果你不喜欢香槟的碳酸气泡，加入的冰块正好使之稀释而变动安静而顺滑。如果你追求的是香槟奔放的起泡快感，那么你还是不要加入冰块。
