春暖花开，迎接仲夏来临，时令鲜果馥郁甜美，令人垂涎。起源于1817 年、对食材用料为讲究的COVA，最懂得“不时不食”的道理，特别从各地搜罗丰美鲜果，加上意大利进口高级食材，如浓香Mascarpone Cheese 马斯卡邦奶酪、特选农场鲜奶、牛油和鸡蛋等，COVA 糕饼司依照祖传近200 年的秘方精心制作。一系列春夏水果美馔，鲜艳缤纷，视觉与味觉的意式飨宴，是每一天都可以享受的奢侈品。
完美组合 － Mixed Fruit on Baked Cheese
口感细腻软滑，蛋糕经烘培后，芝士味道更香浓，加上各式时令新鲜水果，缤纷美味，是春日的绝佳甜点！
草莓魅惑 － Strawberry Mille Foglie
“Mille Foglie”是意大利传统千层派，特制浓香酥皮层中夹着醇滑鲜奶油、Pastry Cream 和新鲜草莓颗粒，口感丰富。蛋糕上满满的一颗颗饱满又鲜嫰多汁的草莓，清新甜美。
典堂级甜品 － Mango Cream Dome
一直被评为全城最佳水果蛋糕，制作甚为繁复讲究，里面一层又一层的鲜甜果肉夹馅，蛋糕、鲜奶油与果肉比例完美，香气四溢，在这芒果当造时节又怎能错过？
仙境的甜蜜 － Signature Tiramisu & Panna Cotta
COVA 甜品别具气派，经典Tiramisu 和Panna Cotta 更教人赞叹不已！如仙境般的云雾美景中，浓郁顺滑的Mascarpone Cheese与醇厚奶香弥漫在口腔，体验极致奢华的享受。
COVA 历史背景
早在1817 年，拿破仑的将领Antonio Cova 在著名La Scala 大剧院毗邻成立了COVA，吸引了当时许多上流贵族、文人雅士聚集，在浓浓咖啡香气里，讨论戏剧文学议题，享受细腻奢华的糕点、咖啡；从那时开始，就成了最具人气的名人驻足地。经历史洗礼的COVA，时至今日，出品的各式糕点饼食、巧克力等，仍然坚持依照祖传秘方制作，口味出众，赫赫有名的蛋糕、咖啡让人再三回味，一直备受中外名人所追捧。2011 年，COVA 正式登陆中国，于上海IFC 国金中心开设首家门店，之后再分别进驻新天地和上海恒隆广场；位处全球著名奢侈品牌的尊贵集中地，是国内少有的世界级高端品味名店。COVA 上海门店都依循米兰百年老店简约奢华的设计，意大利家具、华丽水晶灯和油画构成雍容高雅的画面，让您在舒适惬意环境中，享受体贴入微的贵宾式服务，务求把意大利细致优雅的传统美点化成丝丝甜蜜，丰盛每位访客的心房。
