Diningcity.com中国及香港区董事总经理Onno Schreurs先生表示：「『餐厅周』的基础概念，是为食客提供以优惠价钱品尝美食的最佳良机；同时，参与的餐厅亦能藉此难得的机会以定价套餐方式向爱好美食的人士推介其餐厅的特色美食。过去三届经验告诉我们，最受欢迎的食肆在开始网上订座后不消数分钟，名额便迅速爆满。」
各参与的餐厅将于为期一周的活动中，为「香港餐厅周」独家呈献包括多道菜式的午膳及晚膳定价套餐，并分为三个定价类别：A（午餐定价港币248元／晚餐定价港币438元）、B（午餐定价港币158元／晚餐定价港币328元）及C（午餐定价港币98元／晚餐定价港币258元）。
是次部分载誉重临的优秀食府包括：AVA、Blue Butcher、BLOOM、Cafe Deco、Chez Patrick Restaurant、FINDS、Madam Sixty Ate、Olive、Orange Tree、Shore及Whisk等，他们将联同首次参加是次盛会的DiVino Patio、Lux、La Parole、The Salted Pig及The Academics，务求为爱好美食的香港人带来种类更为广泛的各国佳肴。
『餐厅周』的基础概念，是为食客提供以优惠价钱品尝美食的最佳良机；同时，参与的餐厅亦能藉此难得的机会以定价套餐方式向爱好美食的人士推介其餐厅的特色美食。
活動將於2月6日下午四時開始於DiningCity.com的www.restaurantweek.hk網站接受網上預訂。美国运通为是次「香港餐厅周」的呈献赞助机构，而美国运通卡会员更可于本月31日至2月4日期间尊享独家优先预订。
主办单位更欢迎食客于DiningCity.hk 分享他们对整个用餐体验，包括对食物质素、服务及用餐环境的意见。
「香港餐厅周」由提供餐饮指南及餐厅预订服务之国际网上平台DiningCity.com推出。
「餐厅周」这概念自1998年于纽约推出后，陆续扩展至世界各地，并已成为全球最盛大的餐饮活动。随着香港、广州、新加坡、上海及北京相继加入，毫无疑问亦快将成为亚洲最大型的餐饮界活动。
截至今日，以下食府已确认参与第四届「香港餐厅周」:
AVA、Azure、BCN、Black Stump（尖沙咀及中环）、BLOOM、BLT Steak、Blue Butcher、Boqueria、Bouchon Bistro Francais、峰景餐廳、Cecconi's、Chez Patrick Deli （灣仔）、Chez Patrick、Chez Patrick Brim28、Chez Patrick Stanley、喰會（Club Chow）、DiVino、 DiVino Patio、FINDS、FoFo by El Willy、Gaylord、Glo、 Goccia、 Habitu Ristorante、 Harakan-S、 Harbour Grill、 合江小鎮、 iL Posto 97、 Jashan、 Jimmy's Kitchen （中環及九龍）、 Just a Restaurant (JAR)、岡田和生日本餐廳（Kazuo Okada）、 Kyoto Joe、 La Parole、 La Perouse、 Le Chef、 Le Marron、 Lux、 Madam Sixty Ate、 Manzo、 Messina、 Naha、 Olive、 Orange Tree、 Osteria、 Panevino、 Prime Steakhouse and Wine Bar、 Prompt、 Rei、 Sal Curioso、 Scala、 Shore、Soho Spice、 Spasso、 Steik World Meats、 The Academics、 The Mistral、 The News Room、 The Pawn、 The Peak Lookout、 The Peak Lookout Airport、 The Press Room、 The Salted Pig、 Watermark、 Whisk、 Wooloomooloo （尖沙咀及灣仔）、霞飛會館、玉蕾、 Zeffirino、 1/5 Nuevo及798 Bistro。
