我们期待已久的烹饪书“光之料理”终于面世了。这是Chiva-Som 推出的第四本烹饪书，它收入了一组让人耳目一新的健康食谱。Paisarn厨师长和他的团队以Chiva-Som 明星菜式为灵感，倾情打造了健康饮食的蓝皮书。书中向我们展示了实用的健康烹饪方法、丰富的食物配料以及充满想象力的烹饪理念。
“光之料理”不仅仅是一本烹饪书，它也是Paisarn厨师长撰写的对于健康饮食的坚持、创新和开拓的圣经。它是每个家庭必备的健康饮食的实用指引，也是一本严肃的探索创意与烹饪技巧在健康饮食中如何完美结合的专业著作。
书中的每一道菜谱都完美呈现了泰式菜系的爽朗新鲜的口味，富含营养却又低脂低糖低盐，让轻食菜肴也能让人获得最大的满足。
食谱中包含了鲜美的肉食菜式，高营养的素食料理，鲜美的鱼类以及让人惊艳的甜品。
“光之料理”充分体现了Paisarn厨师长对于轻食料理和泰式菜系相融合的热情。他成功将欧式风情与泰式口味完美结合的烹饪风格得到了业界高度评价，也为Chiva-Som获得了多次世界大奖。他本人经常受邀出席各类国际烹饪届盛事，他的菜单曾经与国际明星厨师的菜单一起展示，比如伦敦 Waterside Inn Lodon 的Michel Roux, Nobu London 的Mark Edwards 和 Rasoi London 的 Vineet Bhatia。烹饪届的传奇人物Michel Roux Senior 是Paisarn长期的拥趸，他也为此书附了前言。
关于Chiva-Som
Chiva-Som意为“生命的天堂”，一个隐谧安逸的世外桃源- 著名的豪华疗养胜地，致力于活力唤醒身、心、灵和谐的复原重塑。宁静高雅的海滨度假别墅坐落于郁郁葱葱的热带花园之中，占地七公顷。Chiva-Som将东方的养生理念和西方的诊断疗法相融合，通过一系列个性化定制服务帮助客人养成良好的习惯，建立健康生活方式， 其中包括spa轻食料理，健康咨询，一站式健康养生活动，提供多达230 种健身、Spa、水疗、瑜珈、气功、物理治疗及体能活动等多元化整体健康设施。这一系列的活动安排和治疗方案将让客人的身心获得释放，重获新生。Chiva-Som 位于泰国首都曼谷南面185公里的海边小镇华欣，约三小时车程，或者搭乘25分钟私人飞机或40分钟的直升飞机都可到达。Chiva-Som 取得了著名的绿色环球认证,承认我们对所有工作级别都有世上最高环保标准的承诺。
