酒界精英
苏格兰百富庆祝大卫·斯图尔特先生从业60周年纪念
坚持匠心手作温度的苏格兰百富威士忌庆祝其业界服务时间最长的大英帝国成员勋章受勋酿酒大师大卫·斯图尔特先生从业60年。
纳帕的招牌:纳帕谷的葡萄酒
纳帕谷罕见的多样性微气候非常有利于种植优良的酿酒葡萄。最著名的要算是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)了。
吉布森退任 伊万诺夫出任百加得首席市场总监
德米特里·伊万诺夫出任百加得首席市场总监。百加得(Bacardi)是世界上最大的私人控股烈酒公司,也是全球销量最大的朗姆酒品牌。现在,百加得任命德米特里·伊万诺夫(Dmitry “Dima” Ivanov)为其新一任首席市场总监,前首席市场总监安迪·吉布森(Andy Gibson)随之退任。在这之前,伊万诺夫是百加得的全球朗姆酒总监。
吕杨的“葡萄酒生活”不哲学很现实
总以为侍酒师是一个非常梦幻的职业,因为有了他们的搭配,才让两个有着完全不同生命力的食物结合成了一个美妙的旋律。但是有个人却跟我说:“不要把这个职业想的这么哲学,其实这个职业是很现实的,做好一个好的侍酒师的同时你也应该是一个好的销售。”
美酒课堂:教你如何成为一名侍酒师
衣着整洁、举止优雅、彬彬有礼、谈吐不俗......电影电视中的侍酒师形象已经深深地驻扎在人们的脑海中。而随着服务业的快速发展,侍酒师已逐渐走进国人的视野,再加上其光明的职业前景和不错的薪酬,侍酒师已成为炙手可热的职业。那么,你想成为这样的人吗?我们应该如何才能成为一名合格的侍酒师呢?本文将为有志成为优秀侍酒师的你提供一些切实的建议。
Rich Frank:造梦者再写葡萄酒传奇
Rich Frank 里奇·弗兰克,也许这个名字对你来说很陌生。不过当你进一步了解他的时候,你就会有一丝的亲切感。因为他就是知名动画电影“阿拉丁”和“狮子王”的制片人。不仅如此,他的人生还像他所创造的童话世界一样精彩丰富。
最牛的葡萄酒历史人物排行榜
关于葡萄酒,最有意思的是透过酒的历史,能够纵观古今,弄明白很多事儿,因为葡萄酒的发展史,与整个人类社会的发展史,一直是相辅而行的。为此,本文为大家列出最牛的葡萄酒历史人物排行榜TOP10。
巴厘岛库塔喜来登员工赢得印尼“最佳侍酒师大奖”
巴厘岛库塔喜来登度假酒店宣布,其班妮意大利餐厅经理兼侍酒师Pamor Budi Kurniawan在年度印尼侍酒师协会举办的大赛中斩获了头奖。这一殊荣进一步巩固了班妮意大利餐厅的声誉,使之日益成为在巴厘岛享用地道意大利美食的必访之地。
人头马君度(Rémy Cointreau)集团任命Valerie Chapoulaud-Floquet女士为CEO
人头马君度(Rémy Cointreau)集团任命Valerie Chapoulaud-Floquet女士为新首席执行长(CEO),于今年9月将正式上任。Valerie在亚洲、欧洲和北美的欧莱雅(L’Oreal)集团工作了20多年,于2008年加入路易威登(Louis Vuitton)。
Robert Parker(罗伯特·帕克)百分制评分体系 影响着葡萄酒售价
Robert Parker(罗伯特·帕克)在葡萄酒世界的确享有崇高的声望,而他建立的百分制评分体系更是深深影响着葡萄酒的售价。自去年《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)10月刊评出12款满分纳帕谷葡萄酒之后,这些酒的价格就迎来一轮飙升期。
欧洲香槟大使:葡萄酒大师Richard Bampfield
Richard Bampfield(理查德·班菲)是在1990年晋升的英国著名葡萄酒大师。他于1981年毕业于剑桥大学法语系,并在当时就迅速决定投身葡萄酒行业,因为他可以在这个行业中充分发挥他的法语专长。他为英格兰西北部的JW Lees Brewers酒商管理葡萄酒零售店,时间长达7年。之后的一年,他投身于世界各地的葡萄园,亲自体验葡萄园里的工作,同时他也在加州和澳大利亚的酒窖里参加工作。
贝克汉姆与帝亚吉欧联手推出新款苏格兰威士忌
贝克汉姆与帝亚吉欧联手推出新款苏格兰威士忌_自从去年退役离开绿茵场之后,“万人迷”大卫·贝克汉姆已经在不同的“竞技场”进行了一连串新鲜尝试,包括推出系列香水,计划收购一个美国职业大联盟足球俱乐部等等。如今,他又找到了另一个新领域——苏格兰威士忌。
Calvados Boulard 博鳌亚洲论坛唯一指定洋酒
Calvados Boulard 博鳌亚洲论坛唯一指定洋酒_在法国诺曼底绿树成荫的卡尔瓦多斯,一股新风潮正在蔓延:希世珍贵的“生命之水”卡尔瓦多斯苹果白兰地(Calvados)正在成为最畅销的白兰地。
Baz Luhrmann x 绝对伏特加 澳洲设计酒瓶
Baz Luhrmann x 绝对伏特加 澳洲设计酒瓶_以华丽场面见长的澳洲电影大导演Baz Luhrmann,最近和知名伏特加酒品牌绝对伏特加(Absolut)联名合作,推出澳洲限定版的设计酒瓶绝对Oz(Absolut Oz),向来都和设计师或艺术家合作的绝对伏特加,此次破天荒与电影导演合作。
RIEDEL 携手罗伯特·帕克全球巡礼首站受追捧
RIEDEL 携手罗伯特·帕克全球巡礼首站受追捧_RIEDEL(醴铎)携手全球最具影响力的顶尖酒评家Robert Parker全球巡礼中国站于2014年2月26日至27日、3月1日至2日在北京和上海成功举办,受到葡萄酒业界和专业人士的热烈追捧。RIEDEL(醴铎)全程支持Parker先生此次的全球巡礼亚洲站,赞助所有活动的酒杯和酒具,旨在为中国嘉宾呈现最高级别的尊享品酒体验。
Coravin:不开瓶品尝葡萄酒的神器
Coravin:不开瓶品尝葡萄酒的神器_Coravin是一款让人不开瓶即可饮用葡萄酒的设备,获得法国著名杂志葡萄酒评论(La Revue du Vin de France)年度创新奖(the Innovation of the Year),Coravin是由加州的Greg Lambrecht发明的取酒设备。
Robert Parker 重新评北隆河河谷葡萄酒
Robert Parker 重新评北隆河河谷葡萄酒_Robert Parker(罗伯特·帕克)重新评定了2011年北隆河河谷葡萄酒 - Domaine Paul Jaboulet Aine表现不佳,两瓶摘得满分的葡萄酒均出自Maison M.Chapoutier,Parker并大赞Hermitage产区,这将帮助该产区重树威名。
罗伯特·帕克预测2014年葡萄酒行业发展
罗伯特·帕克预测2014年葡萄酒行业发展。有着“葡萄酒皇帝”和“葡萄酒界泰斗”之称的罗伯特·帕克(Robert M. Parker)在Twitter上发布了对2014年葡萄酒行业发展情况的预测。
专家质疑:酒庄分级到底好不好
酒庄分级可谓是法国独有的事物,旨在帮助消费者在同一产区不同酒庄、不同品牌的葡萄酒中做出选择,不过一些产区的酒庄分级目前来看已经不再合理,实际功能也相当有限,维护的不过是既得利益。酒评家布尔奇对此提出了尖锐的批评。
中国富豪的酒庄新游戏
在狂飙突进的东方商场上获取巨额财富的中国冒险家们,试图用让人无法拒绝的人民币和“新钱”价值观,攻陷以葡萄酒文化为代表的“老钱”文明。
中国富商称波尔多酒庄便宜:相当于香港1套公寓
据报道,自从2008年青岛海龙集团买下占地60公顷的波尔多拉图拉甘酒庄之后,过去五年间中国人已经买下了60家左右的波尔多酒庄。
黄金宝石上的美酒 Terres Dorées
黄金宝石上的美酒 Terres Dorées Jean-Paul Brun是最受尊敬的葡萄种植者之一,他酿造的伟大的纯度和非凡的风味葡萄酒,即使是入门级Beaujolais(博若莱)也充满了味道。Terres Dorées (Jean-Paul Brun) 葡萄酒产地位于Beaujolais(博若莱)的南部,Lyons以北,这个美丽的地方被称为“黄金宝石地区。 Jean-Paul Brun 是这块40英亩土地的家庭财产的所有者和酿酒师。Brun生产的葡萄酒具有美妙的果味和精致独特的气质,这一度引起法国和美国的新闻界的关注。