酒界精英

酒界精英2012.09.03
Joe

马爹利推出波特赞姆巴克酒款

干邑世家马爹利(Martell)将于今年9月隆重推出全新限量版马爹利XO建筑灵感限量版波特赞姆巴克设计款。全新的限量酒款的礼盒由曾获建筑界普利兹克大奖的法国知名建筑师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克设计,通过艺术视角演绎马爹利XO的优雅。

酒界精英2018.03.26

METAXA首席调配大师,12种酒液混合成就顶级烈酒

METAXA因其独特出色的顺滑口感和品质在全世界范围内广受好评。而如今,将品牌传承下去的任务交给了第五代METAXA大师,康斯坦提诺斯·拉普蒂斯(Constantinos Raptis)。 在过去的25年里,他熟练掌握了麝香葡萄酒和陈年葡萄蒸馏精萃混合的秘密,无人能及。

酒界精英2017.03.22

意大利葡萄酒之父 Giacomo Tachis

我们都知道罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、杰夫·里弗(Jeff Leve)等著名的酒评家,我们在买酒的时候时常要参考他们给葡萄酒的打分。但葡萄酒圈还有一群在幕后工作的人,他们的名字却鲜为人知,但没有他们,我们根本无法喝到酒评家给出的高分酒。

酒界精英2016.09.08

纳帕谷葡萄酒巨星陨落 玛格丽特·蒙大维逝世

玛格丽特出生于1925年,曾旅居德国、日本和美国多个大州。在20世纪60年代,她来到了纳帕谷。玛格丽特来到纳帕谷不久后就成为了纳帕谷的葡萄酒大使,她发现纳帕谷也能酿造出独特、富有魅力的葡萄酒,而这些葡萄酒正是吸引游客前来的一个好方法。2016年9月2日,玛格丽特在与癌症抗争多年后逝世。

酒界精英2016.08.26

传奇酿酒师:鹿跃酒窖创始人Warren Winiarski

相信大家都已经知道这是著名的巴黎盲品的历史,而那位技惊四座、名震八方的正是鹿跃酒窖的创始人和酿酒师沃伦·维尼亚斯基(Warren Winiarski)。1973年份的鹿跃酒窖红葡萄酒被选入巴黎盲品,一共有10瓶酒参赛,其中包括著名的侯伯王庄园、木桐酒庄、玫瑰山庄园和雄狮酒庄。但是这次盲品会中,鹿跃成为最大的黑马,力压各路群雄,夺取本次盲品大赛的魁首。

酒界精英2016.06.27

世界级调酒大师Dennis Zoppi献技Room One

体验世界级的调酒造诣及澎湃热情﹗曾入围2012年Diageo世界级调酒大师最后5强及2016年决赛,来自意大利都灵之客席调酒师Dennis Zoppi莅临The Mira Hong Kong型格酒吧Room One客席献技三晚,让您眼界大开!

酒界精英2016.06.24

世界级调酒大师Dennis Zoppi献技Room One

体验世界级的调酒造诣及澎湃热情﹗曾入围2012年Diageo世界级调酒大师最后5强及2016年决赛,来自意大利都灵之客席调酒师Dennis Zoppi莅临The Mira Hong Kong型格酒吧Room One客席献技三晚,让您眼界大开!

酒界精英2016.06.14

揭秘葡萄酒第一家族——Primum Familiae Vini

每一个家族企业都有着许多相似的问题,比如,如何更好地培养下一任接班人。在葡萄酒生产商中,这一问题也不例外。这就是其中一个“葡萄酒第一家族”形成的原因。葡萄酒第一家族(Primum Familiae Vini,简称PFV)由来自世界十一大名望葡萄酒家族组成:西班牙的米高-桃乐丝(Miguel Torres)和维加西西里亚(Vega Sicilia)、法国波尔多的木桐家族(Mouton Rothschild)、布根地的约瑟夫-杜鲁安(Joseph Drouhin)、隆河的佩兰父子(Perrin et Fils)、香槟区的宝禄爵(Pol Roger)、阿尔萨斯的雨果庄(Hugel et Fils)、德国的伊贡-缪勒(Egon Mül ler)、葡萄牙的西明顿(Symington)、意大利的安东尼世家(Antinori)和西斯佳雅(Sassicaia)。

酒界精英2016.06.07

葡萄酒大师 Jancis Robinson 预测未来葡萄酒趋势

享有国际声誉的英国葡萄酒大师Jancis Robinson,在近期伦敦葡萄酒展(LIWF)会议上发表个人对于葡萄酒发展预测,Jancis表示未来的葡萄酒需求必会趋向重质不重量,而低酒精、凉爽高海拔产区和不用橡木桶陈酿的葡萄酒,将会成为流行指标。

酒界精英2016.06.02

认识“酒鼻子”:人人都可成为品酒师

通过“酒鼻子”的训练,人人都可以成为品酒师!当你打开一瓶上好的葡萄酒,倒入杯中轻轻摇晃几下,贴近鼻子,一丝淡淡的香味即沁入心脾,然后闭上眼,仔细辨别出其中的不同种类的香气,体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦,再将这种奇妙感觉付诸于言语和同道交流……相信在此过程中,你已充分享受了葡萄酒赐予人类的无尽的欢愉。

酒界精英2016.06.01

Daniel Lalonde 酩悦香槟CEO的香槟观

我随时都可以来上一口,而且不只挑年份香槟才喝。尤其在一整周工作之后,感觉任何事都能拿来庆祝。吃点心时,我会偏爱搭配粉红香槟;特殊社交场合,我会喝年份香槟。虽然我有一定规模的年份香槟收藏,但我喜欢开酒柜享用它们的感觉胜于储藏很久等待升值。

酒界精英2016.05.31

罗曼尼·康帝掌门人称2013年份不太理想

由于天气的原因,2013年可谓是勃艮第在21世纪以来表现最差的年份,但是有的葡萄种植者坚信,这样的天气对葡萄来说是上天给予的最严峻的考验,最后剩下经过“磨炼”的葡萄肯定是最优质的。2013年中,罗曼尼·康帝的葡萄酒产量从以往的5400瓶减至4000瓶。

酒界精英2016.05.27

与大导演科波拉一起品葡萄酒

被热爱烹饪的好莱坞世界级电影导演科波拉邀请赴宴,并为之挑选佐餐酒是一项什么样的艰巨任务?让我们跟随英国《金融时报》专栏作家一起经历这件妙事。

酒界精英2016.05.27

Simon Staples:波尔多泡沫不可能爆发

周二在伦敦英国皇家园艺大厅举行的Berry Bros波尔多2010期酒品酒会上,斯塔普斯表示:“我完全不同意泡沫即将爆发的说法。酒庄可以根据其酿制的葡萄酒随意定价,如果消费者不想买,那么他们就只能退而求其次”

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