美食

打卡出圈,邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小,却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美,也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。

成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月,米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都,正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。

泰国祖传食谱 尽在特瑞萨拉海鲜餐厅
特瑞萨拉(Trisara)屡获殊荣的海鲜餐厅将于2016年7月1日再次亮相,带来令人期待的全新美食理念。餐厅依旧遵循只选上好海鲜烹制美味珍馐的原则,将代代相传的泰国传统秘方加以改良,提供全新的海鲜美食体验。

畅享清凉夏日,体验SHOOK!上海餐厅全新菜单
作为外滩最具时尚与艺术感的美食地标之一,SHOOK!上海餐厅拥有号称“法拉利级别”的开放式大厨房,宾客于此能亲眼见证美食的变化升华。华裔名厨Brian Chan凭借深厚的烹饪功底,搭配现代化的呈现方式,将各式新鲜食材打造成为风格迥异的创意料理。

卡塔海滩船屋酒店将熟成牛肉风潮带入普吉
船屋 Wine & Grill 餐厅坐落于卡塔海滩,以绝佳的滨海位置、可口的海鲜与肉类烧烤以及珍藏600余种佳酿的获奖酒窖而闻名遐迩。餐厅从7月起将引入一套全新的烹饪技术,为食客提供内厨熏烤的优质切块熟成牛肉,创造别样的用餐体验。

天津丽思卡尔顿酒店开启全新欢迎礼品系列
通过启动新的欢饮礼品项目,天津丽思卡尔顿酒店将持续为宾客提供一个精致更带有地方色彩的空间,结合绅士淑女们温馨更赋创意的服务,让丽思卡尔顿的传奇式服务传承,让每一位宾客的入住体验充满惊喜,美好而难忘。

西班牙的美味情怀 探访世界第一餐厅
英国著名美食杂志《餐厅》每年评选的“全球最佳50家餐厅”被誉为餐饮业的奥斯卡。2015年6月1日,《餐厅》杂志在伦敦再度颁奖,西班牙的罗卡三兄弟餐厅(Celler de Can Roca)继2013年荣登榜首后,再次荣获全球最佳桂冠,重执烹饪权杖。事实上,自2011年以来,这家餐厅的全球排名不是第一就是第二。

Jean-Paul Hévin 呈献「品味巧克力工作坊」
全新公开推出的「品味巧克力工作坊」选址于Jean-Paul Hévin Chocolatier中环摆花街的巧克力吧举行,可同时招待20至30位宾客。此工作坊可选择以私人或小组课堂形式进行,并可自定义主题。

时尚贵公子王阳明亮相歌帝梵台北专营店
浪漫热烈的夏日时分,比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵为七夕情人节悉心打造宛如爱情颂歌的七夕情人节之夏之恋巧克力系列,不仅是歌颂传说中牛郎与织女那令人痴迷的爱情故事,更将成为见证天下有情人终成眷属的甜蜜信物。

品醉一夏 南京大牌档推出首届“醉美江南”科举大赛
江南贡院既是南京的著名历史景点,也是古代最大的科举考场,明清期间贡献了全国一半以上的官员。作为全国知名餐饮连锁品牌,南京大牌档以“留住老味道”为品牌理念,同时也以传承金陵文化为己任。

香港L’altro消暑呈献清新时令夏季菜单
意大利米其林二星名厨Philippe Leveille为迎接夏季正式来临,特别创作了全新菜单,以糅合法式及意式的独特烹调方式,为开设于香港中环The L Place的L’altro带来专属于夏季的清新口味。香港L’altro是Philippe Leveille这位欧洲顶尖名厨在香港开设的旗舰店,被誉为城中最佳意式食府之一。

英国营养学家绘制世界“饮食地图”
英国营养学家近日总结了世界各国饮食习惯中的“亮点”,教大家如何以国际化的视野健康饮食。

寿司饭 万年龙套的内心戏
饭与鱼似乎是天造地设的一对。从公元8-9世纪日本确立了以稻米为中心、佐以鱼贝类的饮食体系起,他们就在公然一起了。对握寿司来说,二者更是黄金搭档。“铁打的饭,流水的鱼”,鱼负责变化,饭负责永恒,这才是一个稳定而合理的结构。

「Mr & Mrs Fox」将于九月在太古坊开幕
今年九月,太古餐厅旗下最新餐厅——「Mr & Mrs Fox」将登陆鲗鱼涌。 由Café Gray Deluxe前副主厨Joey Sergentakis出任首席厨师,此占地三层的餐厅势将成为港岛东的时尚饮食新地标。 餐厅室内装潢由Charlie & Rose设计,每层占地一万二千尺,并设有独特主题,缔造充满惊喜的精彩美食之旅。

香港「礼宾傅」精致演绎传统夏令特色菜肴
源自粤菜发祥地的传统夏令特色菜肴,于高级中餐厅「礼宾傅」精致登场。

掌握吃早餐的八个养生原则
想拥有20岁女仔的身材与年轻容貌,需要这样吃东西。帮助你年轻20岁,这样饮食搭配,这样运动,包你苗条身段。

网球甜心沃兹尼亚奇结缘GODIVA歌帝梵巧克力
比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵全球品牌大使网坛甜心沃兹尼亚奇(Caroline Wozniacki)于近日现身GODIVA歌帝梵伦敦哈罗德百货旗舰店,与GODIVA歌帝梵巧克力大师Chef Jean Apostolo一同揭晓明星限量款巧克力。全新巧克力以CAROLINE命名,72%可可含量黑巧克力包裹香甜草莓巧克力酱,GODIVA歌帝梵巧克力大师Chef Jean Apostolo更是匠心独具地以网球拍与网球为造型灵感,为沃兹尼亚奇的温布尔顿网球公开赛征程送上美好祝福。

米其林圣经里的餐厅,没去过还敢自称吃货?
被誉为吃货圣经的米其林指南,终于到中国了!米其林将在上海发布中国大陆地区的第一份米其林指南。

瑞士有味!旅行瑞士必尝的传统美食
瑞士有着美丽的山景、辽阔的湖泊和独特的气候,是偷得浮生半日闲的好去处。夏季来瑞士,除了可以徒步呼吸没有雾霾的空气,瑞士那里所特有的传统家庭美食,也是去那游玩不得不去尝试的东西。一起来看看吧!

Clair闪电泡芙——马卡龙的死对头
靡全球的的法国小圆饼——Macarons 马卡龙,你一定听说过。她的甜腻口感与缤纷造型,让无数的甜食控甘愿献上自己的膝盖。但你可能不知道她的死对头——“闪电泡芙”。这结合了视觉与味觉极致享受的顶奢甜品,是绝对有能力将马卡龙给比下去的。

加州巴旦木,办公室零食E刻!
想要使肌肤由内而外地散发光彩,你需要补充抗氧化剂。每当你享用加州巴旦木,就是在给身体补充有益的营养素,如维生素E、维生素B2和蛋白质。维生素E含有可以对抗有害自由基的抗氧化剂,加州巴旦木富含维生素E,每30克可提供7.7毫克的维生素E,这占到了每日建议摄入营养素参考值的55%。加州巴旦木同时富含蛋白质及维生素B2。而维生素B2(也称为核黄素)有利于保持肌肤健康。蛋白质是肌肤、肌肉、指甲和头发生长的主要成分。

夏天吃火锅三大注意事项,少点这几类菜
俗话说“民以食为天”,享受美食乃人生的大事。冬天吃火锅名正言顺,夏天吃火锅则另有一番“爽劲”,怎样在夏天既吃得畅快淋漓,又吃得健康呢?