美食
打卡出圈，邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小，却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美，也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。
成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月，米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都，正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。
膳食调养 夏日八款养生菜品推荐
中国人吃饭，讲究顺应自然规律——春生、夏长、秋收、冬藏，与天合一，做好季节养生。那么，在这个漫长而炎热的夏季，又有哪些养生美食可以让我们安然度日呢？为您推荐八款营养而健康的夏日养生菜，这个季节的膳食调养，就放心的交给它们吧！
如何腌制一道正宗的意式腌菜？
说腌菜是意大利前菜，甚至是意大利菜一切变奏的基础，一点不为过。在坊间虽然能买一些腌菜罐头凑合一下，但其实意大利人都会自己做腌菜，做好腌菜，意大利菜才会做得正宗。
细数亚洲三国的美味野生虾
欧洲野生虾美味至极，但亚洲也有不少“名牌”，只是外形没这么亮眼、价钱没这么贵，又经常被人改做“养殖虾”来“弄假”，就被看低一线。如果能找到野生真品，其实也非常值得品尝。
进口海鲜食材的营养解析
海鲜品种中，相当一部分都是进口的“洋货”，至于它们是否是你眼中的“最佳品种”，下面为大家介绍几种海鲜食材的营养和吃法。
天下第一鲜：贵妃蚌
贵妃蚌俗称海蚌，又叫西施舌，是一种个体大、肉质鲜美的海产贝类。在我国广东、广西、海南等地广泛分布，很容易在市面上买到。
要和6万人抢位的“世界第一餐厅”
美食爱好者不惜搭上时间、机票去感受“世界第一”的味道。令人意外的是，当这些最讲究的老饕将美食照片“晒”上网，有时非但吸引不来艳羡，反而会收到此起彼伏的热烈吐槽。
破解“黄鱼春”的美味档案
大家都知道秋风起“三蛇肥，吃腊味”，那春夏相交之际又有什么合时宜的美味？答案相信老广州的饕餮都知道是“三黄”。但这三黄并不是指“三黄鸡”，而是指广东珠三角一带这个时节地道的产物：黄鳝、黄鱼、黄瓜。
要和6万人抢位的“世界第一餐厅”
美食爱好者不惜搭上时间、机票去感受“世界第一”的味道。令人意外的是，当这些最讲究的老饕将美食照片“晒”上网，有时非但吸引不来艳羡，反而会收到此起彼伏的热烈吐槽。
西班牙黑猪肉 世界上最好吃的猪肉
F&W的编辑先后在西班牙及中国香港试过它的美味，认为这极可能是世界上最好吃的猪肉，但愿能有更多的国人分享。每年3月，在西班牙与葡萄牙边境一带的西班牙餐厅，猪肉菜品特别值得品尝，因为新一批的伊比利亚黑猪肉又运到了，每年这个时候最多、最新鲜，而且这个本来也是闻名世界的伊比利亚火腿开始制作之时……
晋身牛排达人 西餐必备之牛排详解
在彼得-梅尔的小说《茴香酒店》里，男女主角第一次正式约会选在了伦敦的一家高级排房，女主角胃口很好地享受着她的牛排，“你看上去就像一只猫一样”，刚和长期只吃蔬菜沙拉的前妻离婚的男主角，在那一瞬间被俘获。
烘焙的魅力：甜美而芬芳
烘焙是种态度，一种热爱生活的态度，渴望自己的生活像一块草莓蛋糕，甜美而芬芳。烘焙是种魅力，擅长烘焙的女生总是让人感到暖洋洋，且甜丝丝的。烘焙是剂良药，三顺说的——心痛时，烘焙蛋糕跟饼干，从烘焙的香气中可以获得慰籍，天底下不会再有更香甜的治疗方法了。所以，学习烘焙，学会生活。
色香味俱全的简食主义
简便易得的食材、简单的步骤并尽量减少对食物口感的破坏；素食不只是西兰花、燕麦和豆腐的组合，素食也可以做得有创意并且色香味俱全。简食与素食主义正在改变传统的饮食文化，专访三位美食家，听他们讲述简食如何改变自己和世界的故事。
解密传说中的致命有毒美味
这是一个快乐至死的年代，在北京三里屯，有咖啡店出售某种特制的蛋糕，也有酒吧出售让梵高割下耳朵的致幻美酒苦艾；日本电影《入殓师》用一块河豚的美味鱼白(河豚的肝脏)，来参透生与死的感悟；而传说让意大利花花公子一夜间和几十个女郎欢好的生蚝，总会有各种有毒的说法在坊间流传。
作为一个素食者必备的素食搭配知识
素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。然而，如果想成为一个素食者，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能越素越健康。
世界级奶酪精炼师的奶酪法则
沃尔克-瓦尔特曼是一位拥有20年经验的世界级奶酪精炼师，他所生产的奶酪进入了超过500家世界顶尖餐饮企业。他告诉我们，室温20°C的时候将奶酪夹在一小片白面包里是最佳食用方法。
寻找大牌电影中的美食佳肴
古人云：智者善食。可见吃好是多么重要，而与吃有关的电影更是花色各异，品种繁多。美食可以养胃，而美食电影更是养眼又开胃。
探秘摩纳哥的美食原则
在这个国土面积仅有1.9平方公里世界最小的国家，居然有130多家餐馆，其中八家是米其林餐厅。如果单以国土面积来说，摩纳哥是米其林餐厅密度最大的国家之一。
陈晓卿：贴一身五湖四海的膘
中国地方大，北到阿勒泰，南到三亚，都有吃羊肉的习惯。牛肉嫌粗，猪肉嫌浊，鱼肉嫌淡，羊肉既细嫩又鲜美，粉羊肉者因此甚众。
怎样用手吃掉龙虾不失礼
如果不用手来吃的确很难吃得尽兴，那就不如索性解放你的双手吧。我们的目标是：既吃得开心，也不要失礼！
于全天候餐厅Feast 庆祝父亲节
继2015年与服装设计品牌PYE合作，熙来攘往的全天候餐厅Feast (Food by EAST) 今年再次与PYE携手合作，让所有的父亲与亲友过一个欢乐的父亲节。行政总厨David Parkin为这特别节日设计了一个美味的半自助餐菜单。莅临享用半自助餐的父亲更可获赠PYE送出的精美礼品一份*，包括PYE优质棉T恤一件及购物礼劵一张。