美食

极品佳肴2016.05.31

初秋食蟹正当时:六类美味螃蟹推荐

蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,秋季菊黄蟹肥,是人们品尝螃蟹的最好时光。庞大的螃蟹家族是否让您眼花缭乱了,在此为您推荐几类美味螃蟹,让您大过螃蟹瘾!

极品佳肴2016.05.31

奥斯卡晚宴菜单公布 大厨帕克继续主理

今年66岁的奥地利名厨沃尔夫冈-帕克(Wolfgang Puck)22年前就开始为每年在奥斯卡颁奖礼后举办的州长晚宴设计菜单,说起来,真真应该给他颁一座终身成就奖,能用美食镇住这些见多识广的明星权贵不是件容易事。

美食文化2016.05.31

不吃寻常菜 带你吃遍欧洲食尚之都

在欧洲城市游览时总是令人兴趣盎然,虽然每个城市间的距离并不遥远,但每个城市的环境却 完全不同。在街道转角或是城市近郊肆意游览,可以是波尔图附近的杜罗河谷,也可以是布达佩斯的城堡。然而,旅程并非仅限于此,不论藏在城市角落的本土餐厅 抑或是街边小吃,无一不会为你的旅程增添更丰厚的乐趣。

美食学院2016.05.31

米其林大厨如何烹制最好的飞机餐

美食已经成为飞行过程中一项不可或缺的内容,特别是对于商务舱及头等舱旅客而言。越来越多的航空公司开始于米其林大厨合作,为乘客带来精心烹制的佳肴。新加坡航空就是其中一员。

最佳餐厅2016.05.31

胜人一筹!在火山口上烧烤的餐厅

西班牙的一个餐厅位于Timanfaya国家公园的一座休眠火山上,厨师在火山的一个出口上架上烧烤架,利用火山喷出的热气烤熟食物。话说在在火山口上烤出来的东西你敢吃吗?

最佳餐厅2016.05.31

香港朗廷酒店破格呈献精致艺术飨宴及创意鸡尾酒

今年三月,城中将举行各项艺术盛会,展示出百花齐放的活力。 喜迎年度盛事「香港艺术月」,香港朗廷酒店亦精心打造了一系列结合味觉与艺术的感官体验。 美岸海鲜厅 (The Bostonian) 将呈献「Elements of Art」精致艺术飨宴,设计灵感来自本地画家林炜燊对四种天地之间基本元素的想象而创作的油画系列;源自伦敦获奖酒吧的Artesian则将其趣味风格透过著名艺术家画作展现创意鸡尾酒,细尝品味舌尖上的艺术。

极品佳肴2016.05.30

万丽咖啡室呈献惊喜父亲节自助餐

父亲节是时候为爸爸安排一顿滋味盛宴!各式国际佳肴,铁板烧站即叫即煎美食,加上晚餐时段供应的精选时令生蚝及蒸焗鲜龙虾,必定令大家回味无穷。我们更特设小游戏为爸爸带来惊喜。

极品佳肴2016.05.30

下午茶试试这些美cry的中式甜点

提到下午茶,很多人想到的都是马卡龙、提拉米苏、英式红茶……其实传统的中式点心更适合春天哦,采用时令食材,配以精致厨艺,看完之后你动心了吗?

美食活动2016.05.30

阖家共访安缦 分享复活节喜悦

每年春分月圆之后的第一个星期日就是西方的重要节日——复活节。复活节象征着重生与希望,是纪念耶稣基督复活的日子。如同热闹的圣诞节一般,西方人习惯在复活节尽情庆祝一番,因为这个日子同时象征着生机勃勃的春天终于到来。 安缦推出独家菜谱和丰富有趣的活动,适合阖家来访,欢度复活节。

美食活动2016.05.30

波拉波拉瑞吉度假村新推“周一印度美食之夜”

波拉波拉瑞吉度假村致力于为宾客提供丰富多选的世界美食体验。新近推出的“周一印度美食之夜”是您品尝最著名的印式传统特色风味美食的理想之选。我们的印度厨师精心烹制的美味包括:蒜香印度馕饼、烤免治羊肉、印式烤鸡、马莎拉香辣虾、特制咖喱鸡、印度香料饭以及新鲜水果拼盘。套餐价为:6000 XPF(RMB368)/人。

最佳餐厅2016.05.30

国贸79西餐厅再推全新菜单

即日起,国贸79西餐厅陆续推出多款全新菜肴,于京城最高西餐厅体验更多美食之选。9道新菜单包括前菜、主菜和甜点;以及晚餐时段为肉食爱好者热力奉上“狂野西部”战斧牛排分享式套餐,绝对是亲友聚餐的最佳选择。

最佳餐厅2016.05.30

意味轩餐厅呈献意大利米其林双子星厨飨宴

北京金融街丽思卡尔顿酒店将于6月12日至16日期间,隆重推出京城令人期待的“意大利米其林双子星厨飨宴”。意大利米其林Pipero al Rex餐厅主厨Luciano Monosilio 及Pievano 餐厅主厨Vincenzo Guarino,将携手坐客久负盛名的意味轩餐厅,为京城美食爱好者完美呈现视觉、味感、气息、色彩绝妙融合的意大利米其林盛宴。

极品佳肴2016.05.27

阳光之州 缤纷佛罗里达

被誉为“阳光之州”的佛罗里达,是美国大陆最东南部的州,北连亚拉巴马州和佐治亚州,其余三面环海,因其灿烂明媚的阳光和无与伦比的海滩而举世闻名。 佛罗里达首府设在塔拉哈西,最大城市是杰克逊维尔,最著名的城市有迈阿密、奥兰多等。这里常年气候宜人,绿草如茵,鲜花烂漫。旖旎的热带风光,极致摩登的购物休闲体验,还原最为缤纷的佛罗里达。这里还拥有世界上最好的垂钓、潜水和高尔夫中心,是名副其实的全球顶级旅游度假胜地之一!

极品佳肴2016.05.27

呈现不同滋味 美妙生蚝的四种吃法

有些人不敢生吃生蚝,无非不喜欢原始海鲜的生腥味,另一种则是因生吃不良生蚝后引发肚子痛的心理阴影。第一个原因需要引导,第二个原因则需带眼识货。因为不是所有的生蚝都能生吃,近年来,由于海洋污染严重或后期处理不当,我国近海人工养殖的生蚝无法避免带有细菌或微小寄生物,生吃多会引发腹泻。

极品佳肴2016.05.27

美食奇迹之百变燕窝

燕窝这种食材,外柔内刚,口味清甜,入馔成菜却有诸多讲究和忌讳,是个不容易伺候的主儿。清代美食家袁枚在《随园食单》中清晰地描述了燕窝的“铮铮傲骨”:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之。”

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