美食

打卡出圈,邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小,却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美,也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。

成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月,米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都,正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。

东京安缦咖啡厅以休闲法式餐厅理念重新开业
安缦咖啡厅是一处城市绿洲,位于大手町林立的高楼间占据着3,600平方米的东京安缦首层。从2016年3月1日起,安缦咖啡厅在菜单中添加更多选择,包括传统时令性法式小酒馆菜肴,从而以休闲法式餐厅的理念重新开业。其菜单会每两个月更新一次以保证客人能在当季食材的最佳状态时享用美食。晚餐菜单中的佳肴可以与各款精选葡萄酒完美搭配。

东京安缦餐厅以意式精致餐厅的形式重新开业
4月7日,东京安缦餐厅以意式精致餐厅的形式重新开业,由新任主厨Masakazu Hiraki以及行政总厨Eiji Ohata负责。餐厅的概念是用日本及意大利最为优质的时令性食材来打造具有威尼斯特色的地道意大利美食(即来自意大利威尼托区的美食)。

wine etc 以佳酿共庆法国五月美食节
wine etc将会参与今年法国五月美食节(Le French GourMay),庆祝法国的美食至上精神。 自2009年成立以来,此每年五月举办的美食盛事致力宣传法国美食文化及传统,呈现对美食佳肴的极致追求。

枫糖浆可以拿来做饭吗?枫糖浆的味道_怎么食用
加拿大最炙手可热的明星,集美味与健康于一身的CAMP枫糖浆 它是“枫叶之国”加拿大最炙手可热的明星,每个加拿大人都不可或缺的宠儿,出生于枫树最多、最美的魁北克省,它是“名门”Citadelle家族的骄傲!

6000元一位的亚洲最神秘餐厅
这是第一家自成一派,无法被归类的餐厅,号称世界第一感官餐厅。6000元一位且从不打折,却从来没有人投诉,这究竟是怎么回事儿?

全新Tiger Palm餐厅于巴厘岛塞米亚克村庄盛大开业
马来西亚风味餐厅Tiger Palm于11月24日在巴厘岛塞米亚克村庄的全新购物及餐饮区盛大开业,由“街头大厨”Will Meyrick 倾力打造并出任厨师长。Tiger Palm餐厅是Sarong集团的全新品牌,也是该品牌的首个开业餐厅,不但为宾客带来一处享用马来西亚风味美食的绝佳选择,同时也将在巴厘岛开启复古风尚。

北京金融街丽思卡尔顿酒店 初春寻味
屡获殊荣的意味轩餐厅于每周一至周五推出全新活力午餐,让您适时将忙绿的工作放下,让味蕾带着心情旅行。来自罗马的主厨法比奥,甄选健康食材,运用地道意大利烹饪手法,让美味释放无尽能量,为新年注入全新活力。三道式或四道式菜单任您选择,比如土豆浓汤,小牛肉配金枪鱼酱,自制意式饺子配烟熏茄子,安格斯牛柳,香煎海鲈鱼配牛肝菌酱,餐后多款甜品可谓点睛之笔。

北京华尔道夫酒店海鲜盛宴绚丽登场
2016年3月18日起,每周五晚,于荣尊1893餐厅即时尝鲜。从海洋到餐桌,令国际大厨及米其林星厨都心驰神往的“深海尤物”豪华海鲜塔绚丽登场,席卷味蕾。北京华尔道夫酒店精选法国生蚝、西班牙火焰龙虾、美国波士顿龙虾、挪威螯虾、蛏子王、鲜海胆 、顶级黑鱼籽以及阿拉斯加帝王蟹等顶级品质生鲜海味,打造奢华双人海鲜塔,并有9种风格迥异的调配味汁、小薄饼、柠檬等佐食。

北京金融街丽思卡尔顿酒店 初春寻味
屡获殊荣的意味轩餐厅于每周一至周五推出全新活力午餐,让您适时将忙绿的工作放下,让味蕾带着心情旅行。来自罗马的主厨法比奥,甄选健康食材,运用地道意大利烹饪手法,让美味释放无尽能量,为新年注入全新活力。三道式或四道式菜单任您选择,比如土豆浓汤,小牛肉配金枪鱼酱,自制意式饺子配烟熏茄子,安格斯牛柳,香煎海鲈鱼配牛肝菌酱,餐后多款甜品可谓点睛之笔。

北京华尔道夫酒店海鲜盛宴绚丽登场
2016年3月18日起,每周五晚,于荣尊1893餐厅即时尝鲜。从海洋到餐桌,令国际大厨及米其林星厨都心驰神往的“深海尤物”豪华海鲜塔绚丽登场,席卷味蕾。北京华尔道夫酒店精选法国生蚝、西班牙火焰龙虾、美国波士顿龙虾、挪威螯虾、蛏子王、鲜海胆 、顶级黑鱼籽以及阿拉斯加帝王蟹等顶级品质生鲜海味,打造奢华双人海鲜塔,并有9种风格迥异的调配味汁、小薄饼、柠檬等佐食。在大快朵颐时,亦可开怀畅饮,配上一杯白葡萄酒或香槟提升整体味觉享受。此外,海鲜性寒,小酌一杯暖姜鸡尾酒也将是不错的选择。

试试这些美cry的中式甜点当做你的下午茶
提到下午茶,很多人想到的都是马卡龙、提拉米苏、英式红茶……其实传统的中式点心更适合春天哦,采用时令食材,配以精致厨艺,看完之后你动心了吗?

下午茶试试这些美cry的中式甜点
提到下午茶,很多人想到的都是马卡龙、提拉米苏、英式红茶……其实传统的中式点心更适合春天哦,采用时令食材,配以精致厨艺,看完之后你动心了吗?

跟Instagram达人学习拍摄餐桌上的食物
为了拍出一张能上传Instagram的照片,总是不准大家开动,左试右试、甚至站起来只为取到完美角度;在家做饭、烤蛋糕时,也 常常为了要拍成品而忙的焦头烂额,修图花掉的时间都比料理的时间还久!不过也常常有弄半天,最后还是没能拍到完美照片的情况,今天就分享给你6个能为你带来灵感、增强拍摄技巧的Instagram,从简单的摆设到光影捕捉,相信你也能成为让人也想追踪的Instagrammer!

下一代超级食物 十项全能的猴面包果
在塞内加尔,猴面包树颇受尊敬,是整个国家的标志性作物,也是撒哈拉沙漠以南的大部分地区的象征。

中国城市慢生活:广州顶级早茶传奇
广州和成都一样,漫不经心地客串着中国城市慢生活的掌门。生活在珠江边上的广州人,可以用半天时间把汤里的排骨榨成“甘蔗渣”,精华尽数转移到汤汁里;他们也可以花半天时间在早茶上,把早茶吃成下午茶也不是没有的事。

美国Nootrobox 推出咀嚼式咖啡随身块
美国旧金山一家名为Nootrobox的企业则推出咀嚼式咖啡块“随身块”。这种咖啡块形似方糖,每块热量为35卡,嚼上两块就相当于喝下一杯咖啡。别小看这小小的“随身块”,它除了每块含50毫克咖啡因,还含有B族维生素、茶氨酸、氨基酸等营养成分,让你精力充沛、状态更佳。

到黑森林深处 吃一口正宗的黑森林蛋糕
提起黑森林,中国民众更为熟知的可能就是黑森林蛋糕了。没错,黑森林正是黑森林蛋糕的发源地,然而这块小小的蛋糕却似乎更有名气得多。去寻访这家小 酒馆的前一天晚上,和房东一起吃饭时,我告诉他说,“在中国到处都可以买得到黑森林蛋糕”。他十分惊讶地看着我,“但你们的一定不正宗”。

纳豆的那些误解 千万别把纳豆当家常菜
纳豆是来自日本的一种传统食品,在日本已经有一千多年的历史,而关于纳豆的诞生故事,也有各种版本。有说是由圣德太子在喂马时无意中发现的,有说是在日本南北朝 政治斗争时,因失意而出家的光严天皇发现的,还有说是将煮熟了的豆子摆在神龛前做供品时发现的,再还有说是将煮熟了的大豆储存做马粮时发现的……虽然传说 版本太多,无法统一,但所有传说中,有一点是一致的:就是那些被煮熟了的豆子,因为存放太久而发酵,并像莲藕一样能拔出细丝来。

瑜舍携手Versace于Sureño推出奢华下午茶
瑜舍携手全球奢侈品领袖品牌Versace推出Versace主题奢华下午茶。此下午茶将于2016年3 月18日至4月30日期间Sureño餐厅供应。

食用巴旦木可有效改善父母和孩子的膳食质量
发布于《营养研究》杂志的一项最新研究表明,在家庭饮食中添加适量的巴旦木或巴旦木酱(父母每日食用42克;子女每日食用14克),可明显改善研究对象的整体膳食质量,并调节其肠道菌群的构成。