美食

极品佳肴2015.07.15

寿司饭 万年龙套的内心戏

饭与鱼似乎是天造地设的一对。从公元8-9世纪日本确立了以稻米为中心、佐以鱼贝类的饮食体系起,他们就在公然一起了。对握寿司来说,二者更是黄金搭档。“铁打的饭,流水的鱼”,鱼负责变化,饭负责永恒,这才是一个稳定而合理的结构。

美食活动2015.07.13

开元美食“林”琅满目 体验盛夏美食盛宴

“牛气十足”的全新美食主题——烤全牛可谓是当天的焦点,旺盛的篝火之上,整只牛在烤架上缓缓转动,这滋滋作响的美味,让每一位到场的宾客食指大动。与此同时,美食林煎烤档、海鲜档也全面开启,酒店厨师团队为宾客上演琳琅满目的美食盛宴。此外,当天还特别邀请来自《新光大道》的周冠军扎西到场献唱。演员们载歌载舞,演绎着开元美食林秀色可餐的饕餮盛宴。

极品佳肴2015.07.13

长春冰激凌水果美食节沁凉这盛夏

长春开元名都花样盛夏·冰激凌水果美食节即将与您不期而遇,邂逅在这最恰当的时节,为您沁凉这夏季。草莓外裹椰丝巧克力,菠萝与奶油的完美结合,奶油黄桃撞上颗颗杏仁,水果与甜品们的花样组合,不仅能够绚烂你的眼更要挑逗的味蕾。各种东南亚热带水果及水果菜肴,让您沉寂多时的味蕾在沁凉的季节渐渐复苏。

最佳餐厅2015.07.10

Song Saa 私人岛屿度假村迎接新任行政总厨

Song Saa 私人岛屿度假村迎接新任行政总厨 Song Saa 私人岛屿度假村位於柬埔寨,是未经污染的世外瑰宝。度假村的「全包政策」理念确保客户可享受佳肴美食,让旅客体验更难忘的奢华假期。

美食活动2015.07.10

网球甜心沃兹尼亚奇结缘GODIVA歌帝梵巧克力

比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵全球品牌大使网坛甜心沃兹尼亚奇(Caroline Wozniacki)于近日现身GODIVA歌帝梵伦敦哈罗德百货旗舰店,与GODIVA歌帝梵巧克力大师Chef Jean Apostolo一同揭晓明星限量款巧克力。全新巧克力以CAROLINE命名,72%可可含量黑巧克力包裹香甜草莓巧克力酱,GODIVA歌帝梵巧克力大师Chef Jean Apostolo更是匠心独具地以网球拍与网球为造型灵感,为沃兹尼亚奇的温布尔顿网球公开赛征程送上美好祝福。即日起至7月12日,此款巧克力于GODIVA歌帝梵伦敦哈罗德百货旗舰店限定发售。

最佳餐厅2015.07.09

参加The Pawn摄影比赛,嬴取伦敦夏日之旅

参加The Pawn摄影比赛,嬴取伦敦夏日之旅 米其林星级英国名厨Tom Aikens 将于7 月23 日至29 日重临The Pawn。 为隆重其事,餐厅将会呈献特别晚宴,并提供千载难逢的机会让一众食客赢取双人伦敦之旅。

美食文化2015.07.09

瑞士有味!旅行瑞士必尝的传统美食

瑞士有着美丽的山景、辽阔的湖泊和独特的气候,是偷得浮生半日闲的好去处。夏季来瑞士,除了可以徒步呼吸没有雾霾的空气,瑞士那里所特有的传统家庭美食,也是去那游玩不得不去尝试的东西。一起来看看吧!

美食专题2015.07.09

Clair闪电泡芙——马卡龙的死对头

靡全球的的法国小圆饼——Macarons 马卡龙,你一定听说过。她的甜腻口感与缤纷造型,让无数的甜食控甘愿献上自己的膝盖。但你可能不知道她的死对头——“闪电泡芙”。这结合了视觉与味觉极致享受的顶奢甜品,是绝对有能力将马卡龙给比下去的。

美食文化2015.07.07

吃日本料理时要注意哪些礼仪?

一丝不苟的板前,整洁干净的环境,繁复炫丽的一道道料理,这似乎是很多人对日本料理的第一印象。但事实上这样的日餐在日本也不常见,我们所谓日料,其实是可以分为两大类的:和食料理和日常料理。而这两大类,食用时要注意的礼仪各不相同。

最佳餐厅2015.07.03

Morton’s of Chicago 呈献特色美酒盛宴

Morton’s of Chicago, The Steakhouse 素以一流餐饮体验及出色服务著称,现将于2015 年7 月26 日(星期日)推出特色美酒盛宴,向宾客介绍多款全新佳酿。当中包括来自世界各地的优质红酒和白酒,如Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2010 及RCV Royal Oporto Colheitas Port 1977,与美宴的四道菜式配合得天衣无缝。 此美酒盛宴定价每位港币1088 元,所有新酒款将由2015 年7 月起添加到Morton’s 的获奖酒单之中。

最佳餐厅2015.07.02

Tiffin Room 推出「农场直送餐桌」美食之旅

Alila Bangalore 酒店旗下Tiffin Room 多国菜餐厅以全新餐饮概念「农场直送餐桌」为题,着重优质新鲜食材,以现代风格缔造完美用餐体验,炮制令人回味无穷的新派美食佳肴。「农场直送餐桌」源于现代餐饮理念,旨在突显本地食材生产的重要性,强调烹调菜式、市民大众、地球与社会发展之间千丝万缕的关系。

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