最佳餐厅

最佳餐厅2016.06.19

泰国祖传食谱 尽在特瑞萨拉海鲜餐厅

特瑞萨拉(Trisara)屡获殊荣的海鲜餐厅将于2016年7月1日再次亮相,带来令人期待的全新美食理念。餐厅依旧遵循只选上好海鲜烹制美味珍馐的原则,将代代相传的泰国传统秘方加以改良,提供全新的海鲜美食体验。

最佳餐厅2016.06.19

畅享清凉夏日,体验SHOOK!上海餐厅全新菜单

作为外滩最具时尚与艺术感的美食地标之一,SHOOK!上海餐厅拥有号称“法拉利级别”的开放式大厨房,宾客于此能亲眼见证美食的变化升华。华裔名厨Brian Chan凭借深厚的烹饪功底,搭配现代化的呈现方式,将各式新鲜食材打造成为风格迥异的创意料理。

最佳餐厅2016.06.17

西班牙的美味情怀 探访世界第一餐厅

英国著名美食杂志《餐厅》每年评选的“全球最佳50家餐厅”被誉为餐饮业的奥斯卡。2015年6月1日,《餐厅》杂志在伦敦再度颁奖,西班牙的罗卡三兄弟餐厅(Celler de Can Roca)继2013年荣登榜首后,再次荣获全球最佳桂冠,重执烹饪权杖。事实上,自2011年以来,这家餐厅的全球排名不是第一就是第二。

最佳餐厅2016.06.13

Alain Ducasse 于茉黎斯酒店餐厅推出全新餐单

为令客人享受纯粹的美食愉悦感,厨师的小技巧需处理得不露痕迹。Jocelyn Herland和他的团队以巧工妙手向法国烹调传统致意,如酥皮包裹的珍珠鸡派,又或是腌制24小时后以白桦木熏烤再焦烤后的鲣鱼片。不过食客对如此繁复的制作过程并不知情:只有当隐藏技巧,美食的魅力才会真正显现。

最佳餐厅2016.06.12

香港茶餐厅的前世今生

香港最有特色的餐饮模式当属“茶餐厅”模式,大约80%的餐厅都是这种“茶餐厅”。而这种茶餐厅目前在内地也是方兴正艾。

最佳餐厅2016.06.08

Jordi Servalls Bonilla:闻香识名厨

春夏交接之季,我们约见了 T8 餐厅行政总厨 Jordi Servalls Bonilla。这位加泰罗尼亚的大厨来上海不到半年,始终保持着低调而神秘的姿态,我所获悉的新闻也只是朋友的几句赞叹

最佳餐厅2016.06.07

纽约名厨Chang 述说他最爱的悉尼餐厅

34岁的Chang是正在壮大的Momofuku餐饮帝国的幕后主厨。去年他在悉尼开了纽约之外的第一家餐厅Momofuku Seiobo,有30个座位和一个175澳元(约180美元)的试味菜单。Seiobo餐厅受到了当地美食评论家的热情欢迎。

最佳餐厅2016.06.02

KABB凯博西餐厅酒吧推出全新夏季菜单

炎炎夏日即将取代慵懒春日,这个炽热而漫长的仲夏夜,舌尖最是惦念清爽的味道。KABB凯博西餐酒吧(以下简称“凯博”)应季推出全新夏季菜单,前往上海位于新天地、环贸广场和静安嘉里中心的凯博门店,就能享受我们为您带来的最惬意的仲夏夜味觉盛宴,让清香鲜嫩的味觉体验伴你清新一夏。

最佳餐厅2016.06.01

珍享食福·8悦餐厅端午节五折特惠

为了让更多人体验到费尔蒙的热情好客之道,享受完美就餐体验,北京华彬费尔蒙酒店8悦餐厅将于2016年6月9日至11日倾情推出端午节五折特惠。此次特惠适用于零点菜单,不包含私人雅间。对每一个热爱中国菜肴的食客来说,龙虾肉粟米羹、百里香黑椒澳洲牛柳粒、焗生蚝配芦笋等8悦餐厅经典菜品一定会是您的不二选择,再配上瑶柱金钩浸时蔬、浓鸡汤鸳鸯泡饭等清新而营养的佳肴,相信一定能全方位满足您的味蕾。

最佳餐厅2016.05.31

胜人一筹!在火山口上烧烤的餐厅

西班牙的一个餐厅位于Timanfaya国家公园的一座休眠火山上,厨师在火山的一个出口上架上烧烤架,利用火山喷出的热气烤熟食物。话说在在火山口上烤出来的东西你敢吃吗?

最佳餐厅2016.05.31

香港朗廷酒店破格呈献精致艺术飨宴及创意鸡尾酒

今年三月,城中将举行各项艺术盛会,展示出百花齐放的活力。 喜迎年度盛事「香港艺术月」,香港朗廷酒店亦精心打造了一系列结合味觉与艺术的感官体验。 美岸海鲜厅 (The Bostonian) 将呈献「Elements of Art」精致艺术飨宴,设计灵感来自本地画家林炜燊对四种天地之间基本元素的想象而创作的油画系列;源自伦敦获奖酒吧的Artesian则将其趣味风格透过著名艺术家画作展现创意鸡尾酒,细尝品味舌尖上的艺术。

最佳餐厅2016.05.30

国贸79西餐厅再推全新菜单

即日起,国贸79西餐厅陆续推出多款全新菜肴,于京城最高西餐厅体验更多美食之选。9道新菜单包括前菜、主菜和甜点;以及晚餐时段为肉食爱好者热力奉上“狂野西部”战斧牛排分享式套餐,绝对是亲友聚餐的最佳选择。

最佳餐厅2016.05.30

意味轩餐厅呈献意大利米其林双子星厨飨宴

北京金融街丽思卡尔顿酒店将于6月12日至16日期间,隆重推出京城令人期待的“意大利米其林双子星厨飨宴”。意大利米其林Pipero al Rex餐厅主厨Luciano Monosilio 及Pievano 餐厅主厨Vincenzo Guarino,将携手坐客久负盛名的意味轩餐厅,为京城美食爱好者完美呈现视觉、味感、气息、色彩绝妙融合的意大利米其林盛宴。

最佳餐厅2016.05.27

要和6万人抢位的“世界第一餐厅”

美食爱好者不惜搭上时间、机票去感受“世界第一”的味道。令人意外的是,当这些最讲究的老饕将美食照片“晒”上网,有时非但吸引不来艳羡,反而会收到此起彼伏的热烈吐槽。

最佳餐厅2016.05.27

要和6万人抢位的“世界第一餐厅”

美食爱好者不惜搭上时间、机票去感受“世界第一”的味道。令人意外的是,当这些最讲究的老饕将美食照片“晒”上网,有时非但吸引不来艳羡,反而会收到此起彼伏的热烈吐槽。

最佳餐厅2016.05.26

探秘摩纳哥的美食原则

在这个国土面积仅有1.9平方公里世界最小的国家,居然有130多家餐馆,其中八家是米其林餐厅。如果单以国土面积来说,摩纳哥是米其林餐厅密度最大的国家之一。

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