美食学院
水煮杏鲍菇怎么做？
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这么好的东西怎么做好吃呢？寒冷的冬天来水煮吧，烫烫的辣辣的不是我们正想要的么？下面风尚中国网小编来教大家水煮杏鲍菇的做法。
炒菜有妙招，53个炒菜妙招
每个人有每个人的做菜方法，可是有些小妙招大家肯定都能用到，下面小编为大家搜罗到53个炒菜妙招和大家分享，让热爱厨艺的朋友省时省力省心，把家常小炒也做出别样的风味来！下面我们来看一下这些小妙招一起试试吧！
让全世界挥金如土的鱼子酱
烈性的粮食酒对略腥的鱼子酱刚好起到了抑制的作用，但却更衬得鱼子酱有种鲜味的“爆裂感”，这和香槟所能搭配出的优雅浑圆的境界完全不同。俄国人好歹在这一点上还是执著了一把，没有让他们的鱼子酱完全染上法兰西的靡靡之色。
“樱”有爱 美国西北樱桃领“鲜”直达中国
流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。当大多数樱桃爱好者还在回味“大使送樱桃”“钻石狂潮”、“型男派送樱桃”等盛大的车厘子盛宴时，一年一季的美国西北樱桃狂欢季再度悄然而至。而2016年它更是迫不及待直航专机，抢滩登陆中国市场，在炎炎烈日里，触动着广大消费者的舌尖与味蕾，这款来自大洋彼岸的美味，欲带给你“樱”有爱的“鲜”美体验!
出神入化的菇菌配酒指南
入秋，正值菇菌食材当造之时节，正好一尝云南菇菌菜的鲜美。谈到以菇菌配酒，又是一次提着心肝闯地雷阵的冒险试验，各式菇菌均已多层次的气息和复杂口感见称，如何与葡萄酒美满联姻，我们要留意的可不只是一两点…
活久会 西餐大厨教你的50件事儿
大厨们在灶台前摸爬滚打总结出来的经验能让你在厨房里少走上好几里地的弯路，看看，学学，包你不吃亏。
菌中王者：极品干巴菌
清晨的微雨，抹得松林朦朦胧胧，乳雾飘飘，新采来的一篮极品干巴菌，墨中泛绿，绿中着黄，其间的白绒幼嫩生动；灵巧的手指把干巴菌悉心撕成菌丁，并小心翼翼用流水冲净，晾去水气；大厨高冠严正，在一盘菌丁中加入少许翠绿青椒丝，以土著鸡的鸡油中火炒出时，香气夺门越窗四溢，整个餐厅中，随处都可以呼吸到干巴菌特别的清香；待举箸入口，只咯噔一声，菌丁在齿间断开，天真烂漫的浓香和纯粹的幸福感，应声喷薄而出……
秋季必食：让野生菌上桌
夏末秋初好食菌——这已经是每到这个季节约定俗成的习惯了，无论世界各处，似乎都有这个习惯，更有爱菌之人深入山林亲自寻觅。此时，若是不吃上几个野生菌为食材的菜品，似乎总觉得缺些什么。野生为菌，所以也就意味着野生菌大多不可人工种植，这更让我们垂涎于新鲜菌子上市的季节。回看中国境内，野生菌集中出自云南，更是以楚雄为最大的盛产地。此刻按捺不住心中的喜悦，等待泛着泥土香气的新鲜野生菌上桌。
秋季必食：让野生菌上桌
夏末秋初好食菌——这已经是每到这个季节约定俗成的习惯了，无论世界各处，似乎都有这个习惯，更有爱菌之人深入山林亲自寻觅。此时，若是不吃上几个野生菌为食材的菜品，似乎总觉得缺些什么。野生为菌，所以也就意味着野生菌大多不可人工种植，这更让我们垂涎于新鲜菌子上市的季节。回看中国境内，野生菌集中出自云南，更是以楚雄为最大的盛产地。此刻按捺不住心中的喜悦，等待泛着泥土香气的新鲜野生菌上桌。
金秋食尚：吃螃蟹是件很有讲究的事
秋到人间，菊花开放。水族中的“旅游世家”螃蟹，正是长得最成熟的时期。人们也喜欢在这个时令喝点黄酒，吃点螃蟹。但是如果您以为螃蟹只是吃吃就过去的事情，那可真就是买椟还珠了。要知道，在我国吃螃蟹是一件很有讲究的事。您可千万不要只享受了口腹之快，而忽略了螃蟹背后的时尚之旅。
初秋下午茶健康“走起”来
天气日渐转凉，秋高气爽的时节约三五知己喝下午茶再好不过。香甜的黑糖甜甜圈、香浓的乳酸菌饮品、诱人的南翔小笼包……或补元气，或贴秋膘，无不让吃货的初秋下午茶健康“走起”。
庖丁解蟹：选购食用全攻略
“天高叶红时，赏秋吃螃蟹”。吃大闸蟹是一种时令性的享受，正所谓西风响、蟹脚痒，吃蟹赏菊，可谓中秋最为风雅的一道景观。好好了解一下鲜美的蟹味从何而来，又该如何品味，以便在大闸蟹上桌的时候，能够文雅而潇洒地hold住整个场面。
让鱼餐更美味：三款配鱼红酒推荐
最近有人在餐馆预定过红酒和美味的鱼餐么？如果你也这样做了，你也不必否认。因为现在已经不是1951年的时候，你可以根据自己的喜好选择喜欢的酒和美味。
美食学苑：火腿怎么吃才够味？
火腿是餐桌上的美味食品，可你知道该怎么吃才够味吗？火腿的不同部位可有不同吃法哦！
米其林大厨如何烹制最好的飞机餐
美食已经成为飞行过程中一项不可或缺的内容，特别是对于商务舱及头等舱旅客而言。越来越多的航空公司开始于米其林大厨合作，为乘客带来精心烹制的佳肴。新加坡航空就是其中一员。
作为一个素食者必备的素食搭配知识
素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。然而，如果想成为一个素食者，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能越素越健康。
怎样用手吃掉龙虾不失礼
如果不用手来吃的确很难吃得尽兴，那就不如索性解放你的双手吧。我们的目标是：既吃得开心，也不要失礼！
圣诺婚庆饮为新人带来舌尖上的无限愉悦
巴厘岛圣诺婚庆新上任的行政主厨加纳良一(Ryoichi Kano) 以其独特的方式为圣诺诠释日法融合料理， 推出创新，追求个性化表达，带领团队打造焕然一新的新派味觉体验。
深圳东海朗廷酒店浓香粽子迎端午
农历端午将至，又是粽子飘香的时节。深圳东海朗廷酒店「唐阁」中餐厅推出四款自制端午粽子，与您共贺端午佳节。
加州巴旦木，闪耀夏日美丽小心“肌”
又到了一年一度浓情蜜意的5月20日。在这个寓意为“我爱你”的日子里，加州巴旦木携手奇境主题养生馆，并邀请特别嘉宾——五感心理学美容专家小乔老师，与现场来宾分享由内而外闪耀的营养秘诀，及加州巴旦木简便实用的护肤技巧，让女士们在这个特殊的日子里，共同赏味阳光，好好爱自己。
1 公斤西班牙火腿凭啥能卖到上万元？
全世界生产火腿的产地不少，但最知名最贵的火腿莫过于西班牙火腿。没 有吃过的人不能理解，但吃过的人都会赞叹它是人间美味，果然名不虚传。这种火腿颜色鲜红、带着雪白脂肪纹路，闪着隐隐油光，散发着醉人香气，一公斤动辄上 万元，是全世界最贵的美食之一。那么西班牙火腿到底有什么特别之处呢？
吃货福利 520YY直播带你领略广府美食
看萌妹纸直播吃饭！5月20日下午16：00起， “小巴”范薇YY直播自己在广州豪吃，从冰淇淋、到潮汕牛肉丸、亚洲各类面食……身高只有160cm的吃货担当范薇，如何在直播中“撑爆”自己？还有来自世界各地的美食出现在直播中，这也许是历史上最让人流口水的直播了！