美食学院

美食学院2012.12.14
小虫丁丁

水煮杏鲍菇怎么做?

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这么好的东西怎么做好吃呢?寒冷的冬天来水煮吧,烫烫的辣辣的不是我们正想要的么?下面风尚中国网小编来教大家水煮杏鲍菇的做法。

美食学院2012.12.10
小虫丁丁

炒菜有妙招,53个炒菜妙招

每个人有每个人的做菜方法,可是有些小妙招大家肯定都能用到,下面小编为大家搜罗到53个炒菜妙招和大家分享,让热爱厨艺的朋友省时省力省心,把家常小炒也做出别样的风味来!下面我们来看一下这些小妙招一起试试吧!

美食学院2012.11.13

山药芡实引领初冬滋补季

中医认为,适当进补一些滋补中药材能达到御寒效果和提高人体免疫力,山药可以滋补五脏,脾、肺、肾兼益,其中的淀粉酶有利于脾胃消化吸收功能,对于食少体倦、泄泻等均有很好的保健功效,芡实适用于腹泻;遗精滑脱,其势难禁;夜尿频多,无法安睡,这两样都是初冬滋补佳品。

美食学院2012.11.06

海参养生受追捧,专家教你吃海参

知名品牌宫品海参北京双井店经理告诉记者:“秋冬季节是北方传统上的进补最佳时节,进入秋季以来,干海参销量持续增加。”同时该经理还介绍:“消费者已经普遍接受了海参进补这一观点,加上养生意识提升、经济的增长,海参产品终端消费市场不断扩大。”海参美食网主编提醒消费者,海参不能与甘草和醋同食,并提供了几种海参的家庭做法。

美食学院2012.10.23

品味时尚:韩国美味泡菜做法

韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜。 是韩国家庭中最基本、最普通的风味菜食之一。特点是辣,朝鲜人通常和米饭一起食用。它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。

美食学院2012.10.17

几道四川家常特色菜菜谱

四川地区的一些家常菜特色菜相信见得多吧。如著名的鱼香肉丝 麻婆豆腐等。以下这几个菜色就是对这些菜谱一些汇总。集合了一些比较流行的四川菜。下面就把这些四川菜的做法为大家做个详细的介绍。

美食学院2012.10.17

几道贵州特色招牌菜菜谱

贵州花江狗肉是贵州非常知名也是非常传统的一道菜。虽然现在很多地方对这道菜进行创新。但是最好的还是属下面为大家介绍的这道花江狗肉正宗及传统。下面就为大家介绍一些贵州的花江狗肉及贵州其它菜的特色菜的做法。

美食学院2012.10.17

中华美食最新造型菜菜谱

在一些酒店里。大家时常会看到一些造型菜和特色菜。这些造型菜和特色菜制作精美、不仅味道一绝。而且整个菜肴的造型就像一件艺术品。今天就为大家介绍几例这样的特色造型菜给大家。让大家也能见识一下造型菜的风采。下面请看本期为大家介绍的特色造型菜的菜谱介绍。下面就把这例造型菜和特色菜的图文菜谱推荐给大家

美食学院2012.10.17

北京四季酒店"茶园" 地道茗茶的美点配对

江南风景如画,是国内著名的品茶胜地。江南龙井的名气响当当,吃蟹黄壳配龙井茶,酥油皮的香味掩盖了茶香中的苦涩,却又抢先一步把回甘带进唇舌之间,滋味无穷。轻巧的茶点,不太饱满点到即止,而龙井茶却又能画龙点睛。若果您无暇到江南,不妨到北京四季酒店的"茶园",在树荫下的庭院中茗茶配美点,在城市中一享难得的闲情逸致。

美食学院2012.10.08

葡萄酒 意大利酒艳遇桂林

这次,我们选出意大利著名产区的最具代表性的酒,来搭配最具中国山水代表风格的菜系桂林菜,以冰冻的干白起泡酒打头阵,入口清爽,汽泡细腻,适合搭配任何菜式,非常适合夏天的胃口与温度;

美食学院2012.08.30

长春开元名都秘制菌类邀您来尝鲜

长春开元名都秘制菌类邀您来尝鲜。在秋季蔬菜中,菌类是不可多得的营养美味。而且,菌类几乎集中了所有食物的一切良好品性,以高蛋白、无淀粉、无胆固醇、多维生素、多氨基酸、多矿物质、低糖而被封为长寿食品。这个季节,长春开元名都特别秘制各种美味菌类,邀您共同来尝鲜!

美食学院2012.07.11

金秋食蟹实用方法

诗仙李白曾赞:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机!不过,在狂扫之前,别忘了补一补大 闸蟹的必要知识。其实,古人早为你发明了一整套食蟹工具,让吃蟹颇为文雅妙趣。内外兼修之后,身为食蟹客的你才能吃得形神兼备,酣畅淋漓。

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