我和“茶来藏”的缘分始于茶来藏董事长彭总打的这一个电话,我们谈了许久,我被“茶来藏”深深地感动,我说:“很高兴认识彭总,也很高兴中国茶行业终于能有茶来藏这么一个茶叶仓储品牌!”
让我感动的不是彭总多么高超的语言技巧,也不是把一个优质茶仓设备如何生产出来的精致的工艺,而是他的价值观,他说:“我从创业的第一天开始就承诺,决不让消费者喝上一泡发霉变质的茶。”
这句话“茶来藏”今天说出来一点都不稀奇,稀奇的是他在创业的第一天就这么说。我们中国有句古话叫人穷志短,马瘦毛长,大多数创业的企业都有艰辛而弱小的时候,为了生存,为了竞争,难免“露着膀子奔跑”,而不是穿着体面的西服衬衫优雅而行,这是完全可以理解的。
但是,一个企业、一个人如果在他创业的时候,就能人穷志不短,就能够做出公开而庄严的承诺,这个人心中就一定蕴涵着超越常人的梦想,并且准备着承担超越常人的责任,这就是一个人或一个企业伟大的基因!这个人就一定有未来,这个企业就一定有未来。
“决不让消费者喝上一泡发霉变质的茶”这句话说起来容易做起来难,因为它需要一系列基本前提来实现,它需要一系列超越常规的成本来支撑。为了这句话,茶来藏团队花费了大量的人力物力投入茶叶仓储贮藏实验实践,只为让消费者更加简单专业的储存茶叶。
茶来藏团队始终认为茶仓储对于茶叶的保质增效作用尤其关键,是消费者品饮茶叶的最后一道防线。
目前,在家庭贮藏、茶商贮藏和茶企贮藏中,由于茶叶品类多样、产品品质不一、仓储规模不同、贮藏环境不同和需求不同,茶叶贮藏方式难以统一规范。
建立茶叶贮藏标准有一定的难度,茶商与茶企因为本身接触茶叶较多,对茶叶的研究也较深,所以有一定的茶叶贮藏认知,可是对于中国众多的一般消费者来说中国的茶叶品类丰富多样,茶叶品牌也是应接不暇,中国地域广袤,人文水土不同,各区域的品饮茶叶的类目也不相同,消费者哪里有时间有精力的能学习到正确的品饮方式、科学的贮藏手法、了解精彩的历史茶文化故事。
尤其是茶叶的贮藏相关参数的研究比较耗时,茶来藏团队为了茶产业健康有序的发展,加快茶叶贮藏用数据有标准体系构建是非常有必要的。
为了使茶叶香气滋味与营养保健价值朝良性方向发展,探明茶叶贮藏关键因子与茶叶品质形成的内在关联机制,建立科学贮藏有标准用数据的茶叶贮藏实践体系,有效监控茶仓的贮藏温度、湿度等环境因素,定期对贮藏的茶叶产品进行理化性质分析、感官审评,并对茶叶仓储关键因子数据进行汇总、分析、存档,建立专业的感官审评法与实验检验生化品质转化程度和监控品质指标数据,最终实现专业化科学贮藏和数字化标准智养茶仓。
“茶来藏”投入了大量的资金用于科研实验以及提升技术,“茶来藏”这么多年来,坚持自然而然通过独特的物理常温干仓设备通过科学专业的数据实验……所有这些,都是茶来藏团队为实现“专业茶来藏,智养自然香。”这句话支付的成本。
这是一个让人感动的企业!这是一个让人尊敬的企业!这是一个让大众消费者放心的企业!然而,高品质的产品一开始投放到市场上却卖得不好,原因很简单,高品质导致了高成本,而高成本又导致了高价格,高成本在竞争中处于弱势。
要突破这一点,要解决这个问题,就要塑造这个茶仓储品牌,就要把这个产品的优秀品质和大众说清楚,要使这个产品成为消费者选择收藏茶叶的指南针,也就是要塑造“茶来藏智养茶仓的品牌灯塔。
