美酒
波摩与阿斯顿·马丁联袂发布波摩ARC-54威士忌
波摩和阿斯顿·马丁联袂推出了开创性ARC系列的第二款暨最终酒款——波摩ARC-54年单一麦芽苏格兰威士忌。作为双方合作故事中的巅峰之作,这款凝聚匠心的杰作承载了波摩酒厂珍稀的54年高年份威士忌陈酿,手工吹制的玻璃酒樽以阿斯顿·马丁“战神”Valkyrie超跑的尖端设计为灵感,将时光的雕琢与创新的锋芒完美交融。
路易十三，以“春秋”之名 —— 私享定制体验，只为镌刻时光
光阴四季,礼艺春秋。自古以来,中国人以宴之礼,颂宴之雅,其美细致,其情深切。 路易十三以“春秋”之名,携手品牌代言人陈伟霆先生,邀一众好友于花城广州共聚,顺大湾区蓬勃发展之风,沿一湾珠江共叙岭南轮廓,以芬芳臻酿共庆相聚,镌刻此刻为永恒。
黑皮诺葡萄酒的四种经典风格 总有你的菜
在葡萄酒世界中，黑皮诺（Pinot Noir）被誉为最娇贵的葡萄品种，因为它所适合生长的环境要求比较高。但是，在法国勃艮第（Bourgogne）、美国加州等一些产区，这个品种大放异彩，比如用它酿出来的罗曼尼-康帝（Domaine de la Romanee-Conti）就惊艳了整个葡萄酒界。今天，我们就和大家一起走进这位“傲娇”红葡萄酒皇后的世界，看看它有哪些迷人之处。
最好的烈酒为什么出自苏格兰
想知道最好的烈酒是怎样制造的吗？保罗-里格比与专家达尔为烈酒爱好者提供答案…
世界上第一款蓝葡萄酒即将上市
据报道，六名年仅20多岁的企业家共同酿造了一款蓝色葡萄酒吉科（Gik），这款葡萄酒是采用产自西班牙（Spain）北部的比埃尔索产区（Bierzo）的红、白葡萄混酿而成。这款蓝葡萄酒是由巴斯克地区大学（the University of the Basque Country）与巴斯克政府食品研究部门（Azti Tecnalia）花费了近两年的时间共同合作研发出来的。所采用的基酒是由红、白葡萄酿造，再加入花青素与靛蓝色素使之变蓝，并用甜味剂软化酒。
柏翠Petrus 发布2014年份葡萄酒
柏翠2014年份现已发布，Drinks Business报导其目前在英国的售价如下： 每箱6x75 为 6,810英镑或每箱12×75为 £13,620英镑。 （此酒并没有通过la Place de Bordeaux来发行）。
今夏红魔降临，传奇再现
自2010年成为英超曼联俱乐部的官方葡萄酒赞助商之后，“红魔鬼”（Casillero del Diablo）成为“红魔”的新成员，化身传奇的守护者。今夏7月，“红魔鬼”（Casillero del Diablo）将携手曼联造访中国，展开为期8天的伟大之旅。届时，“红魔鬼”（Casillero del Diablo）不仅将推出曼联传奇珍藏红葡萄酒，同步开展一系列线上线下互动，诚邀更多消费者加入红魔，共同见证这一传奇时刻。
拉菲Lafite 2010年：价格见底了吗？
在2011年年中，拉菲2010年在伦敦的期酒发布价为每箱（12×75）12,000英镑。当时拉菲的品牌在亚洲的地位正不断飙升。在市场的高峰期，拉菲葡萄酒的价格平均高于其它一级酒庄达130％。然而，如上图所示，自此，拉菲2010年的价格已大幅下跌。
珍珠红“今天”与“明天” 特别设计版隆重面市
珍珠红得名源远流长。明朝年间，才子祝枝山出任兴宁知县，到任后体察民情、教化民风，深得客家百姓拥戴。他寄情山水、得仕求隐，有诗为证“问他痴祝老，不醉待如何”。恰逢其时，他品尝了客家娘酒，微醺之余即兴挥毫，留下许多传世作品。才子遇佳酿，随即便决定：酒好，多造，大家喝。便四处寻找民间善酿酒师开设烧酒坊，把此烧酒坊命名为“珍珠红”。
雪树伏特加引领“世界马天尼日”欢庆风潮
“来一杯伏特加马天尼，要摇匀，不要搅拌。”——在007系列电影中，每当詹姆斯·邦德走入酒吧，总会潇洒地点一杯指定制法的马天尼（Martini）。这一经典场景曾令万千影迷为之倾倒，并对与众不同的“邦德式马天尼”念念不忘。正因原料极简却可以调出变化万千的风味，马天尼自诞生之初便风靡全球，经久不衰。
作客罗曼尼·康帝酒庄 是一场牛逼的旅行
“一杯康帝，此生愿已；梦入天堂，欢喜自知。”Domaine de la Romanee-Conti 罗曼尼·康帝酒庄在葡萄酒世界中拥有至高无上的地位。每年的葡萄酒早早就被来自全球各地的老客户预订一空，纵使开出天价，也买不到最小瓶的酒。因为罗曼尼康帝并不向大众开放，所以对酒友而言还是相对神秘的，也许你该启程去亲历感受这“传奇中的传奇”。
人头马X.O 2016戛纳珍藏版星耀登场
总有一部异国风情的电影，让你魂牵梦萦；总有一杯至臻佳酿，令你难以忘怀。海风阵阵，影坛盛事绚丽再现棕榈树下。为礼赞第69届戛纳国际电影节，法国特优香槟干邑大师人头马（Rémy Martin）隆重呈献人头马X.O 2016戛纳珍藏版。人头马与戛纳国际电影节合作关系日前已达13年之久，今年，人头马再次成为其独家赞助商。此次闪耀亮相戛纳的人头马X.O 2016戛纳珍藏版披上了哑金色的电影胶片，显现品牌与电影艺术共同铸就星光璀璨电影世界的曼妙纽带。
烈日当头，葡萄酒爱好者消暑指南
话说东部沿海台风已经过去，炙热的高温又卷土重来。再看首都北京前不久也逼近40度，简直逆天了。快来看看葡萄酒爱好者的夏日消暑指南！
深度解析葡萄酒的“干”与“甜”
所有酿酒的基础是发酵的过程。在发酵过程中，酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精。这一过程的时间越长，存留在葡萄酒中的糖份就会变得越少，残余糖份几乎没有或根本没有的葡萄酒被称为“干型葡萄酒”。相比之下，如果酿酒师在发酵初期便停止发酵，葡萄酒中的残余糖份便会越高，这样的葡萄酒被称为“甜型葡萄酒”。根据糖份的高低，还分为“半干型”与“半甜型”葡萄酒。
BBQ配红酒虽好，但也要注意这几条
夏天来了，BBQ再次成为了大家喜爱的食物，大部分人会选择啤酒配BBQ，但是葡萄酒配BBQ也越来越流行了。很多人可能不太清楚BBQ配红酒要如何选择搭配，其实并不难，只要注意下面这几条规则就好了。
新世界品牌葡萄酒在中国将更受欢迎
葡萄酒智情（Wine Intelligence）的联合创始人兼首席运营官理查德·霍尔斯德（Richard Halstead）在接受访问时表示：“新世界的品牌葡萄酒将占据中国市场，只是时间问题。”他解释道：“与以前相比，如今的中国市场对于物美价廉的品牌葡萄酒似乎更加开放和包容。”
美国加州葡萄园价格持续飞涨
葡萄种植者联盟北海岸会议在上周举行，托尼·科雷雅（Tony Correia）对加利福尼亚（California）葡萄园与土地价格作出专题报告。从2011年到2012年，纳帕郡（Napa Country）和索诺玛郡（Sonoma Country）葡萄酒产业飞速发展，索诺玛黑皮诺（Pinot Noir）葡萄产值增长一倍，纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）增长大约50%。
不是葡萄酒不好 只是你喝得太少
有位酒友，言必谈波尔多勃艮第。他在展会上喝过几次廉价的甜酒，从此对甜酒嗤之以鼻，认为这是小姑娘的饮料，直到有次我带了一瓶 Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese给他。这款出自摩泽尔名家的雷司令，其爽口的酸度、平衡的甜度和迷 人的矿物质风味，让这位酒友吃惊不已。虽不足以让他成为甜粉，但也不再是甜黑了。
多久才能唤醒一瓶意大利葡萄酒？
“醒酒要多久”是个因酒而异、因酒制宜的问题，如果要为某款酒做醒酒计划，就要综合考虑它的酿酒葡萄品种、酿造方法、熟成水平等因素。那么，具体到意大利的顶级葡萄酒——阿玛罗尼瓦坡里切拉（Amarone della Valpolicella）、巴罗洛（Barolo）/巴巴莱斯科（Barbaresco）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）/经典基安帝（Chianti Classico），它们通常都需要醒多久呢？
美酒课堂：关于葡萄酒的养生杂谈
欧洲的哲学家曾这样赞美葡萄酒：“什么是葡萄酒？葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，联接着天地。与所有植物相比，葡萄更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量。”如此集天地人文之精华于一身，且散发着典雅气息，又满载厚重文化内涵的葡萄酒无疑是令人心动的。葡萄酒不仅仅是具有奇妙口感和时尚包装的高级饮料，它的养生价值更是深得人心，历来为人们所津津乐道。
The Pawn 推出「Don’t Go Home」鸡尾酒系列
The Pawn 首次推出名为「Don’t Go Home」的特色鸡尾酒系列，乃本地酒吧业界的盛事。 为提倡本地慈善意识，知名创意人士受邀设计独一无二的鸡尾酒，其中部分收益将捐献于指定慈善组织。
人头马X.O 2016戛纳珍藏版星耀登场
总有一部异国风情的电影，让你魂牵梦萦；总有一杯至臻佳酿，令你难以忘怀。海风阵阵，影坛盛事绚丽再现棕榈树下。为礼赞第69届戛纳国际电影节，法国特优香槟干邑大师人头马（Rémy Martin）隆重呈献人头马X.O 2016戛纳珍藏版。人头马与戛纳国际电影节合作关系日前已达13年之久，今年，人头马再次成为其独家赞助商。此次闪耀亮相戛纳的人头马X.O 2016戛纳珍藏版披上了哑金色的电影胶片，显现品牌与电影艺术共同铸就星光璀璨电影世界的曼妙纽带。