美酒

酒庄世界2017.11.22
阿荣

“叛逆”的尽头是回归

作为实施生物动力法的先锋香槟酒庄之一,萡乐酒庄独创了当代生物动力法的概念,将“金、木、水、火、土”的五行之力贯穿于葡萄种植、酿制、调配、补糖、除渣等每个环节,运用葡萄特性创造“千面香槟”。

极品佳酿2017.09.11
阿荣

马爹利蓝带升级酒款【马爹利蓝带傲创】广州全球首发

法国著名干邑品牌马爹利,在广州正佳广场专属空间内正式向全球首次发布了马爹利蓝带的升级酒款 -- 马爹利蓝带傲创,以“初于蓝,升于蓝”为口号,旨在为全球美食爱好者带来全新升级的卓越美酒搭配体验,向马爹利蓝带的世纪荣耀致敬。

极品佳酿2017.05.09

桃乐丝宣布脱离西班牙卡瓦D.O.体系

西班牙最大的葡萄酒生产商桃乐丝(Torres)曾于2013年计划推出一系列葡萄酒,其中包括一款针对高端小众市场的卡瓦(Cava)起泡酒。近日,桃乐丝突然宣布,为了更好地实施差异化战略,原计划于今年上市的高端起泡酒将不再使用卡瓦D.O.的标签,这也意味着它将不会注册成为卡瓦的生产厂家,从而摆脱西班牙卡瓦监管委员会(Cava Consejo Regulador)的限制。

极品佳酿2017.05.03

蔬菜鸡尾酒有多好?经典居然是血腥玛丽?

四杯蔬菜鸡尾酒,清爽一“夏”。虽然大部分人并不想要在鸡尾酒中尝到蔬菜的味道,但实际上,他们总是有意无意地点了那杯包含着蔬菜精华的鸡尾酒,其中,最经典的便是血腥玛丽(Bloody Mary)。

极品佳酿2017.05.03

巴西特色的鸡尾酒

四年一度的体育盛会——国际奥林匹克运动会已经在巴西里约(Rio)火热开赛了,小编猜想,最近一定有很多人在“眼巴巴”盼着赛事更新吧。今天,同为巴西奥运会粉丝的小编给大家推荐一款很“巴西”的鸡尾酒,让大家在“看”巴西的同时,也能将巴西“喝”到嘴里去。

酒文化2017.05.03

储酒比较篇 家中储酒与酒窖储酒的比拼

家中储酒听上去很方便,但是高昂的储藏成本也许会让人望而却步。而将葡萄酒存放在专业的酒窖中,既省事又放心,费用也比家中储酒实惠很多。下面就来看看两种储酒方式的成本对比吧。

酒文化2017.05.03

年份对葡萄酒而言的重要性

选购葡萄酒,人们最关注的无非4个方面:葡萄酒产区、葡萄酒等级、酿酒酒庄和葡萄酒的年份。产区、等级和酒庄就如同品牌,决定了葡萄酒的品质,但是年份与葡萄酒又有怎样的关系呢?不同年份的葡萄酒的风味会有多大的差别呢?

酒庄世界2017.05.02

木桐艺术酒标集结号,你想要的一张都不少!

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)自1945年以来,每年都会邀请一位艺术家为酒庄的正牌酒酒标设计一副画作,这使其成为了波尔多列级庄中最具收藏价值的葡萄酒。因此,在许多普通的年份,收藏家们也会为了集齐酒标而购买木桐酒庄的正牌酒,保证自己的收藏库不缺少任何一张艺术大家的画作。如果你没有集齐木桐所有年份的葡萄酒,那就收藏好这篇文章,本文将为你集齐木桐酒庄所有的艺术酒标。

酒庄世界2017.05.02

去葡萄牙杜罗河,这6个酒庄绝不能错过!

去葡萄牙杜罗河(Douro)旅游的人们一定都有个疑问,那就是酒庄那么多,到底哪家强?确实,杜罗河附近大大小小的酒庄非常多,真数起来估计要花费不少时间。旅行的时间有限,哪些酒庄是最值得去的呢?今天,小编就带你一起盘点6个在葡萄牙绝不能错过的酒庄。

极品佳酿2017.05.02

勃艮第为何是亚洲市场目前最受瞩目的产区?

香港高档美食餐厅的侍酒师们也见证了这股针对勃艮第葡萄酒的热潮——安珀(Amber)、罗比雄(L’Atelier Robuchon)和珀翠(Petrus)等餐厅勃艮第酒的销售额不断攀升。对于勃艮第葡萄酒在亚洲的流行我并不感到惊讶,但其速度之快让人惊叹。

极品佳酿2017.05.02

香槟产区多灾多难,产量暴跌

2016年,法国香槟(Champagne)产区先后遭遇了霜冻、霉病等灾难,产量暴跌,达到20世纪80年代以来最低的水平。安邦内(Ambonnay)产区的酿酒师埃里克·罗德兹(Eric Rodez)甚至称2016年是1956年以来最困难的年份。

极品佳酿2017.04.17

Talbot 大宝酒庄五个年份价格7月创新高

昨日,我们报道了右岸金钟酒庄的两个高得分年份,它们的价格在7月份创下历史新高。今天,我们将报道另一个左岸的酒庄 – 大宝Talbot,它的五个年份 ( 2002、2004、2005、2009和2010年)也在7月份创历史新高。

极品佳酿2017.04.17

全城悦动,寻觅午后艺术风尚

热情夏日总能燃起生活的激情和创意。换下低调柔和的粉嫩,盛夏属于肆意大胆的亮彩,连空气中都流淌着探索生活的果敢与灵动。这个夏天,亮丽明黄将攻占魔都,Veuve Clicquot凯歌香槟以悦动全城之势,引领午后艺术风尚。

酒文化2017.04.13

10条与葡萄酒相关的意大利谚语

意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,其酿造历史超过4,000年,几乎全国各地都种植着葡萄树。优雅的葡萄酒文化已经深入意大利人的日常生活当中,睿智的意大利人更是创造了不少与葡萄酒相关的谚语。现在就让我们一起来看看吧!

极品佳酿2017.03.22

Liv-ex 1000指数7月上升3.4%

所有Liv-ex 1000的分项指数在7月份均有所上升。最大升幅的是波尔多传奇50(+4.0%),它也成为了在过去一年来升幅最大的分项指数。世界50指数(1.7%)的月度升幅最小;同时也是本年至今表现最差的分项指数。然而,在过去五年间,世界50却是表现最佳的Liv-ex 1000分项指数,共上升了29.8%。

极品佳酿2017.03.22

Liv-ex优质葡萄酒100指数7月上升3.6%

高价值和高得分的波尔多葡萄酒在7月份看来很受买家青睐。 冒升的龙博菲Leoville Poyferre 2009年、拉图Latour 2003年和爱士图尔Cos D’Estournel 2009年均取得帕克100满分;而价格涨幅高达10.5%的玛歌 2010年,也取得99分。

极品佳酿2017.03.22

七夕到了,来一杯浪漫的香槟鸡尾酒吧

七夕情人节就要到了,想好送另一半什么礼物了吗?如果没有,不妨为TA亲手调制一杯美味的香槟(Champagne)鸡尾酒吧!兼具创意与心意的这一杯酒,必能助你们度过一个幸福愉快的七夕。下面就跟着小编学习一下怎么调制浪漫的香槟鸡尾酒吧。

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