美酒

酒庄世界2017.11.22
阿荣

“叛逆”的尽头是回归

作为实施生物动力法的先锋香槟酒庄之一,萡乐酒庄独创了当代生物动力法的概念,将“金、木、水、火、土”的五行之力贯穿于葡萄种植、酿制、调配、补糖、除渣等每个环节,运用葡萄特性创造“千面香槟”。

极品佳酿2017.09.11
阿荣

马爹利蓝带升级酒款【马爹利蓝带傲创】广州全球首发

法国著名干邑品牌马爹利,在广州正佳广场专属空间内正式向全球首次发布了马爹利蓝带的升级酒款 -- 马爹利蓝带傲创,以“初于蓝,升于蓝”为口号,旨在为全球美食爱好者带来全新升级的卓越美酒搭配体验,向马爹利蓝带的世纪荣耀致敬。

酒文化2017.04.13

10条与葡萄酒相关的意大利谚语

意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,其酿造历史超过4,000年,几乎全国各地都种植着葡萄树。优雅的葡萄酒文化已经深入意大利人的日常生活当中,睿智的意大利人更是创造了不少与葡萄酒相关的谚语。现在就让我们一起来看看吧!

极品佳酿2017.03.22

Liv-ex 1000指数7月上升3.4%

所有Liv-ex 1000的分项指数在7月份均有所上升。最大升幅的是波尔多传奇50(+4.0%),它也成为了在过去一年来升幅最大的分项指数。世界50指数(1.7%)的月度升幅最小;同时也是本年至今表现最差的分项指数。然而,在过去五年间,世界50却是表现最佳的Liv-ex 1000分项指数,共上升了29.8%。

极品佳酿2017.03.22

Liv-ex优质葡萄酒100指数7月上升3.6%

高价值和高得分的波尔多葡萄酒在7月份看来很受买家青睐。 冒升的龙博菲Leoville Poyferre 2009年、拉图Latour 2003年和爱士图尔Cos D’Estournel 2009年均取得帕克100满分;而价格涨幅高达10.5%的玛歌 2010年,也取得99分。

极品佳酿2017.03.22

七夕到了,来一杯浪漫的香槟鸡尾酒吧

七夕情人节就要到了,想好送另一半什么礼物了吗?如果没有,不妨为TA亲手调制一杯美味的香槟(Champagne)鸡尾酒吧!兼具创意与心意的这一杯酒,必能助你们度过一个幸福愉快的七夕。下面就跟着小编学习一下怎么调制浪漫的香槟鸡尾酒吧。

酒界精英2017.03.22

意大利葡萄酒之父 Giacomo Tachis

我们都知道罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、杰夫·里弗(Jeff Leve)等著名的酒评家,我们在买酒的时候时常要参考他们给葡萄酒的打分。但葡萄酒圈还有一群在幕后工作的人,他们的名字却鲜为人知,但没有他们,我们根本无法喝到酒评家给出的高分酒。

酒文化2017.03.22

有了这些知识 对谈侍酒师So Easy!

俗话说“隔行如隔山”,且不说精深的技术层面的东西,单单是圈内人闲聊时脱口而出的惯用词儿就足以让门外汉听得一头雾水干着急。这样的尴尬也常常发生在餐厅里,侍酒师和酒友之间的谈话分明就是一门专业8级的外语,让你忍不住想要暂停-重播-跟读一遍。更尴尬的是,当侍酒师优雅地询问“小姐/先生,请问您有什么需要吗”,你搜索枯肠,终于挤出一句话:“给我来一杯单宁如天鹅绒般顺滑、闻起来如同百花盛开而尝起来又如同赤脚踏入草莓田中的红葡萄酒。”训练有素的侍酒师当然可以通过进一步的交流揣度出我们的喜好,但是如果我们能够操一门熟练的“酒语”,既能缓解与侍酒师对话时的压力,又能清晰地表达我们的餐酒偏好,岂不两全其美?

收藏投资2017.03.22

送给葡萄酒收藏家的九句箴言

作为一名葡萄酒爱好者,免不了要收藏几瓶好酒。不论你是“土豪”收藏家,藏有大量名酒,还是“普通”爱好者,藏几瓶供自己享用,以下九条建议将对你受益匪浅。

极品佳酿2017.03.20

水晶Cristal 2009年发布:值得等待?

酒商最近已开始发售水晶 Cristal 2009年,每箱6×75的售价为549英镑(即每箱12×75为1,098英镑)。因此酒目前是预先发行,所以没有主要酒评家的最近酒评笔记。然而,早于2010年,Antonio Galloni 曾评它95-96分,并大赞它“余韵持久和整体十分平衡。”

极品佳酿2017.03.20

优质葡萄酒50指数:升幅记录

Liv-ex 优质葡萄酒50指数本月保持其强劲的升势,创下2013年10月以来的最高水平。该指数周五收于306.59点,本月至今则已有6.8%的升幅。由于四周前英国退欧Brexi的公投结果,导致了英镑的疲软,因而使该指数直接受惠。

美酒活动2017.03.16

DFS第六届【传世佳酿】品鉴会于新加坡隆重举行

传世佳酿】品鉴会活动将举办四场别开生面的顶级大师班工作坊,期待为现场宾客带来源源不绝的灵感和层次丰富的独特体验。大摩首席酿酒师Richard Paterson为庆贺其投身威士忌事业的50周年,将举办一场极为难得的现场品鉴活动,展现大摩品牌丰富的历史传承和艺术。

极品佳酿2017.03.16

Liv-ex:罗曼尼康帝DRC的反击

在6月份,多个大价格升幅的罗曼尼康帝葡萄酒,它们的小量交易促进了交易所的活动。罗曼尼康帝Richebourg 2003和2007年份分别比上月涨价了35%和24%。同样,罗曼尼康帝Echezeaux 2010和2011年份则分别涨价了23%和22%;而罗曼尼康帝2005年也保持有22%的涨幅。

酒庄世界2017.02.07

世上最美的酒窖 - 达尔代克洞穴

吸引观光客与学校团体前来探访的多个洞穴,近来成为最新用以储存葡萄酒的酷炫酒窖。 一项监测葡萄酒陈放的测试,正于南法圣马赛尔达尔代克(Saint-Marcel d’Ardèche)的洞穴中进行。以教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)为根据地的欧吉尔酒厂(Maison Ogier),将多达1500瓶来自南罗纳河谷(Rhône),以及置于橡木桶中相当于3600公升的葡萄酒放在洞穴中。

酒庄世界2017.02.07

西班牙加泰罗尼亚葡萄酒之旅必去的10个地方

在毕加索的画作中,除了绚丽多彩的各色人物,还能瞥见西班牙旖旎的葡萄园和醉人的葡萄酒。而现实中,无论是西班牙的葡萄园风光还是文明古迹,都远比画中美太多。此番,我们将要探寻的是西班牙的加泰罗尼亚(Catalonia)。美景就在远方,对酒当歌,人生几何,不如收拾行囊走起吧。

收藏投资2017.02.04

全套轻井泽艺妓系列威士忌首次亮相香港邦瀚斯

估值高达HK$1,000,000-1,300,000的全套轻井泽艺妓系列威士忌,将首次在拍卖会中隆重登场,成为香港邦瀚斯威士忌拍卖会万众瞩目的焦点。该拍卖会总共有260批次珍稀的日本及苏格兰威士忌出售,将于8月19日在香港邦瀚斯拍卖场(香港金钟太古广场一期2001室)举行。

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