酒界精英
苏格兰百富庆祝大卫·斯图尔特先生从业60周年纪念
坚持匠心手作温度的苏格兰百富威士忌庆祝其业界服务时间最长的大英帝国成员勋章受勋酿酒大师大卫·斯图尔特先生从业60年。
纳帕的招牌:纳帕谷的葡萄酒
纳帕谷罕见的多样性微气候非常有利于种植优良的酿酒葡萄。最著名的要算是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)了。
与轩尼诗新点品牌大使马思唯 一起“玩点新的”
法国干邑品牌轩尼诗新点今日宣布:中国内地知名说唱歌手及音乐人马思唯担任品牌大使,以潮流先锋态度为品牌注入全新活力,一起“玩点新的”!
贸易保护主义抬头,葡萄酒行业发展有信心
据英国经济政策研究中心最新发布的《全球贸易预警》(Global Trade Alert)报告显示,随着世界经济增长放缓,全球范围内的贸易保护主义倾向变得日益严重。经济学家表示,全球性贸易保护主义是2017年经济发展面临的最大风险。但酿酒师和酒商却对葡萄酒行业抱有信心,他们认为在反全球化言论甚嚣尘上时,全球葡萄酒贸易依然会进行。
美酒课堂:Heidi Barrett,葡萄酒界的第一夫人
前几天,美国第一夫人米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)在白宫举行的一场活动上发表演讲,那是她作为美国第一夫人最后一次在白宫发表的演讲,所以颇受大众关注。落落大方的米歇尔在演讲中提到成为第一夫人是她此生最大的荣耀。那么葡萄酒界中哪位奇女子能获得“第一夫人”的最高荣耀呢?
Emile Peynaud:现代酿酒学之父
在法国有一位杰出的酿酒学家,被罗伯特·帕克(Robert Parker)这样评价:“他开启了波尔多(Bordeaux)葡萄酒品质的革命,此后几十年,波尔多葡萄酒的品质未曾衰落。”从帕克如此之高的赞誉中可以肯定,此人的造诣绝对非同一般,他便是对波尔多酿酒业进行了伟大改革的法国酿酒学家——埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)。
巴罗洛葡萄酒背后的故事——追随与和解,传承与创新
被称为“意大利酒王”的巴罗洛(Barolo)酒体饱满,风格强劲,绝对算得上是葡萄酒界的硬汉。看似桀骜不驯的巴罗洛,背后却隐藏着很多鲜为人知的故事。在这样凉意渐深的秋日,慢酌一杯巴罗洛,不但可以暖身驱寒,其背后的故事也引人深思。
美酒课堂:关于葡萄酒“盲品”这件麻烦事
随着葡萄酒行业的快速发展,人们对葡萄酒的了解逐渐加深,各种各样的葡萄酒培训课程在中国也全面开花。其中,最常见最受欢迎的就是WSET和ISG这两大认证。一些葡萄酒公司甚至将这种国际葡萄酒认证作为招聘的标准。其实在美国,也存在着类似的情况,许多葡萄酒公司会把成为葡萄酒大师或侍酒师大师作为一项招聘的指标,这就使得许多年轻人对这类考试趋之若鹜,削尖了脑袋也要力争成为“大师”。
大师引领 匠心传承——苏格兰百富新任酿酒大师凯尔茜·麦基奇尼
不久前,苏格兰百富传奇酿酒大师大卫·斯图尔特MBE(David C. Stewart MBE)关门弟子凯尔茜·麦基奇尼(Kelsey McKechnie)正式被任命为苏格兰百富新任酿酒大师,延续苏格兰百富130年手工酿造高品质威士忌的辉煌传奇。
苏格兰百富庆祝大卫·斯图尔特先生从业60周年纪念
坚持匠心手作温度的苏格兰百富威士忌庆祝其业界服务时间最长的大英帝国成员勋章受勋酿酒大师大卫·斯图尔特先生从业60年。
METAXA首席调配大师,12种酒液混合成就顶级烈酒
METAXA因其独特出色的顺滑口感和品质在全世界范围内广受好评。而如今,将品牌传承下去的任务交给了第五代METAXA大师,康斯坦提诺斯·拉普蒂斯(Constantinos Raptis)。 在过去的25年里,他熟练掌握了麝香葡萄酒和陈年葡萄蒸馏精萃混合的秘密,无人能及。
酒界精英,意大利七大女性酿酒师
所谓“三百六十行,行行出状元。”在男性酿酒师占据大半壁江山的时候,意大利有哪些表现卓越的女性酿酒师呢?快和小编一起去看看吧。
意大利葡萄酒之父 Giacomo Tachis
我们都知道罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、杰夫·里弗(Jeff Leve)等著名的酒评家,我们在买酒的时候时常要参考他们给葡萄酒的打分。但葡萄酒圈还有一群在幕后工作的人,他们的名字却鲜为人知,但没有他们,我们根本无法喝到酒评家给出的高分酒。
纳帕谷葡萄酒巨星陨落 玛格丽特·蒙大维逝世
玛格丽特出生于1925年,曾旅居德国、日本和美国多个大州。在20世纪60年代,她来到了纳帕谷。玛格丽特来到纳帕谷不久后就成为了纳帕谷的葡萄酒大使,她发现纳帕谷也能酿造出独特、富有魅力的葡萄酒,而这些葡萄酒正是吸引游客前来的一个好方法。2016年9月2日,玛格丽特在与癌症抗争多年后逝世。
意大利七大女性酿酒师,你知道几个?
所谓“三百六十行,行行出状元。”在男性酿酒师占据大半壁江山的时候,意大利有哪些表现卓越的女性酿酒师呢?快和小编一起去看看吧。
传奇酿酒师:鹿跃酒窖创始人Warren Winiarski
相信大家都已经知道这是著名的巴黎盲品的历史,而那位技惊四座、名震八方的正是鹿跃酒窖的创始人和酿酒师沃伦·维尼亚斯基(Warren Winiarski)。1973年份的鹿跃酒窖红葡萄酒被选入巴黎盲品,一共有10瓶酒参赛,其中包括著名的侯伯王庄园、木桐酒庄、玫瑰山庄园和雄狮酒庄。但是这次盲品会中,鹿跃成为最大的黑马,力压各路群雄,夺取本次盲品大赛的魁首。
世界级调酒大师Dennis Zoppi献技Room One
体验世界级的调酒造诣及澎湃热情﹗曾入围2012年Diageo世界级调酒大师最后5强及2016年决赛,来自意大利都灵之客席调酒师Dennis Zoppi莅临The Mira Hong Kong型格酒吧Room One客席献技三晚,让您眼界大开!
世界级调酒大师Dennis Zoppi献技Room One
体验世界级的调酒造诣及澎湃热情﹗曾入围2012年Diageo世界级调酒大师最后5强及2016年决赛,来自意大利都灵之客席调酒师Dennis Zoppi莅临The Mira Hong Kong型格酒吧Room One客席献技三晚,让您眼界大开!
佳酿至上 意大利酿酒世家ANTINORI的全球布局
提起ANTINORI安东尼世家,这个意大利葡萄酒的领导品牌,很多人会被他们600多年的历史和26代传承所震撼,但是安东尼世家之所以被人尊重,并非仅仅是其历史和传承。
调酒大师Patrick Greco空降天津丽思卡尔顿
来自意大利米兰宝格丽酒店,世界闻名的首席调酒师Patrick Greco将于11月27日至29日现身天津丽思卡尔顿酒店,在津门最受欢迎的FLAIR餐厅酒吧一展世界级调酒大师无与伦比的技艺。
Igor Ryjenkov 首位常驻加拿大的葡萄酒大师
伊戈尔·瑞恩科夫(Igor Ryjenkov)是第一位常驻加拿大的葡萄酒大师。他于2003年通过葡萄酒大师资格考试,成为当时全球240位葡萄酒大师中的一员。
揭秘葡萄酒第一家族——Primum Familiae Vini
每一个家族企业都有着许多相似的问题,比如,如何更好地培养下一任接班人。在葡萄酒生产商中,这一问题也不例外。这就是其中一个“葡萄酒第一家族”形成的原因。葡萄酒第一家族(Primum Familiae Vini,简称PFV)由来自世界十一大名望葡萄酒家族组成:西班牙的米高-桃乐丝(Miguel Torres)和维加西西里亚(Vega Sicilia)、法国波尔多的木桐家族(Mouton Rothschild)、布根地的约瑟夫-杜鲁安(Joseph Drouhin)、隆河的佩兰父子(Perrin et Fils)、香槟区的宝禄爵(Pol Roger)、阿尔萨斯的雨果庄(Hugel et Fils)、德国的伊贡-缪勒(Egon Mül ler)、葡萄牙的西明顿(Symington)、意大利的安东尼世家(Antinori)和西斯佳雅(Sassicaia)。