酒界精英
苏格兰百富庆祝大卫·斯图尔特先生从业60周年纪念
坚持匠心手作温度的苏格兰百富威士忌庆祝其业界服务时间最长的大英帝国成员勋章受勋酿酒大师大卫·斯图尔特先生从业60年。
纳帕的招牌:纳帕谷的葡萄酒
纳帕谷罕见的多样性微气候非常有利于种植优良的酿酒葡萄。最著名的要算是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)了。
朗丽湖酒庄的女掌门:卡罗琳·弗赖(Caroline Frey)
卡罗琳·弗赖(Caroline Frey)工作的地方都是让人瞩目的产区:Corton-Charlemagne、Haut-Médoc、Hermitage。这位波尔多三级庄朗丽湖酒庄(Château La Lagune)以及罗纳(Rhône)的嘉伯乐酒庄(Paul Jaboulet Aîné)的女掌门,也同时掌管着勃艮第酒庄科通—安德烈 (Château Corton-André)的酿酒工作——这个酒庄由她的父亲让-雅克·弗赖(Jean-Jacques Frey)在2014年买下。
吉安卡洛:使用小橡木桶的蒙塔希诺酿酒人
吉安卡洛·帕桑迪(Giancarlo Pacenti)是意大利托斯卡纳(Tuscany)产区帕桑迪酒庄(Siro Pacenti)的现任庄主。在著名酒评家詹姆斯·沙克林(James Suckling)评选的2015年度意大利“百大”葡萄酒中,获得冠军的便是评分高达满分的帕桑迪酒庄布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)老藤红葡萄酒。那么,吉安卡洛·帕桑迪是谁,帕桑迪酒庄的葡萄酒又为何如此出众?
罗曼尼康帝掌门人荣获“弗朗索瓦拉伯雷奖”
日前,罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti,简称DRC)的掌门人奥伯特·维兰(Aubert de Villaine)获得了弗朗索瓦拉伯雷奖(Francois Rabelais)。这一奖项是奖励奥伯特·维兰为勃艮第(Burgundy)申遗成功作出的杰出贡献。
客席调酒师Patrick Greco 于Ozone献技
由2015年12月1至5 日,来自米兰宝格丽酒店的Patrick Greco将到访香港丽思卡尔顿酒店担任客席调酒师,为他的亚洲之旅画上完满句号。 Patrick将为宾客呈献一系列诱人特色鸡尾酒,为世界最高酒吧Ozone注入意大利的醉人魅力。
三招教你用最少的钱买到最好的酒
近日,加拿大葡萄酒专栏作家詹姆斯·奈维森(James Nevison)在某节目中现身,为消费者们提供了“少花钱又买好酒”的3个高招。本文经编译整合后为您做一番中国版的解读。
中国企业家俱乐部代表团造访意大利第一葡萄酒家族安东尼世家ANTINORI
近日,中国企业家俱乐部代表团数十位企业家代表,造访了意大利第一葡萄酒家族安东尼世家ANTINORI,在位于佛罗伦萨市中心的安东尼世家宫殿(Palazzo Antinori)里,举行了一场以“家族企业治理”为主题的研讨会。
成为葡萄酒大师,可能要付出这些成本
“大师”,简简单单两个字,其中的分量却值千斤重。要成为大师,所付出的心血,常人难以想象。
意大利五大杰出酿酒大师,你都知道吗?
意大利五大杰出酿酒大师,你都知道吗?带着对传统的区域酿酒技术的热情,我们看到了意大利著名葡萄酒大师们正将火炬传递给下一代葡萄酒商。现在,就随小编一起来了解一下在意大利名列前五的酿酒大师们吧!
传 LVMH将出售 Möet Hennessy
传 LVMH将出售 Möet Hennessy 传闻已久的LVMH将出售 Möet Hennessy的消息最近被一些分析师认为将很快实现,据称LVMH将出售其所占的66%股份,接手的自然是占据剩余股份的英国酒业巨头Diageo。如果达成,LVMH将和PPR一样全心专注于奢侈品行业。
专访奔富资深酿酒师——金莎·施罗特Kym Schroeter
专访奔富资深酿酒师——金莎·施罗特Kym Schroeter 奔富资深酿酒师金莎·施罗特(Kym Schroeter),从酷爱酿造红葡萄酒到专业酿造白葡萄酒,成为世界顶级的白葡萄酒酿酒师,他与葡萄酒之间有着怎样的情缘呢?从下文对金莎·施罗特的采访中,或许能够找到答案。
意大利五大杰出酿酒大师,你都知道吗?
意大利五大杰出酿酒大师,你都知道吗? 带着对传统的区域酿酒技术的热情,我们看到了意大利著名葡萄酒大师们正将火炬传递给下一代葡萄酒商。现在,就随小编一起来了解一下在意大利名列前五的酿酒大师们吧!
Igor Ryjenkov 首位常驻加拿大的葡萄酒大师
Igor Ryjenkov 首位常驻加拿大的葡萄酒大师 伊戈尔出生于俄国,在莫斯科国际关系学院(Moscow's Institute of International Relations)就读,并获得了国际新闻学和外语学位。1992年,他从莫斯科来到加拿大。在加拿大安顿下来之后,伊戈尔头几年都在一家航空公司的业务部(Operations department )担任执勤官,负责该公司国际救援飞行的领空飞越和降落事宜。
破记录!葡萄酒界新增19位葡萄酒大师
破记录!葡萄酒界新增19位葡萄酒大师 英国葡萄酒大师协会(Institute of the Masters of Wine)最新给19位学员颁发葡萄酒大师(Master of Wine, 以下简称MW)资格认证,今年因此成为葡萄酒大师考试历史上通过人数最多的一年。
皮特·加戈:从教师到奔富首席酿酒师的心路历程
皮特·加戈(Peter Gago)是一位英裔澳大利亚酿酒师兼作家,也是澳大利亚著名的奔富酒庄(Penfolds)现任的首席酿酒师。与其他的酿酒师不同,皮特并非一开始就从事于葡萄酒行业。起初,他是一名高中老师,算是半路出家做了酿酒师,最后成为了一位十分杰出的酿酒师。
蓬巴杜夫人:美人与美酒那些事
你知道吗?有这样一个女人,她在罗曼尼·康帝、拉菲古堡、酩悦香槟这些名酒的发展历程中,曾写下浓墨重彩的一笔。
Hugh Johnson:值得敬重的葡萄酒大师
休·约翰逊(Hugh Johnson)(1939-)是英国著名葡萄酒评论家,被公认为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。他在剑桥大学时参加了学校的“佳酿与美食”学社,从此奠定了他对葡萄酒的不凡品味和终身兴趣。
James Halliday:澳洲葡萄酒界的旗帜
提到詹姆士·韩礼德(James Halliday)这位澳洲酒界的引领者,就不能不提到他的打分体系。他的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)被世人称为澳洲最权威的葡萄酒杂志。波尔多酒评分看罗伯特·帕克(Robert Parker),澳洲酒就一定要关注詹姆士·韩礼德。提到这些权威作家以及他们的评分体系,其影响不仅仅局限于对消费者选购葡萄酒的指引,更大的作用是以自己公允的评价去约束葡萄酒的质量,最终影响到整个葡萄酒行业的发展进程。
意大利成就:经典葡萄酒文化的革新
第八届葡萄酒大师座谈会在意大利的佛罗伦萨举行,吸引413位业内人士出席,其中包括118位葡萄酒大师,创历史纪录。座谈会由葡萄酒大师大卫·格里夫(David Gleave)主持。会议期间,4位意大利酿酒商就“意大利成就:经典葡萄酒文化的革新”这一主题进行了发言。
杰卡斯酒庄首席酿酒师伯纳德·希肯宣布退休
澳大利亚葡萄酒巨头杰卡斯酒庄(Jacob's Creek)的首席酿酒师伯纳德·希肯(Bernard Hickin)在执掌40年后,宣布退休。1976年,伯纳德加入格兰普父子酒庄(Gramp & Son),开始酿酒生涯。同年,格兰普父子酒庄创立了杰卡斯(Jacob's Creek)品牌,现在它已成为一个知名品牌。
Vinexpo发展新阶段 管理层现新面孔
国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)管理层近期出现两张新面孔,一位是销售总监马蒂厄·凡哈斯(Mathieu Vanhalst),另外一位则是市场总监理查德·盖恩(Richard Guyon)。马蒂厄·凡哈斯现年33岁(上图右一),曾在国际免税联盟(TFWA或Tax Free World Association)供职7年,主要负责该组织在法国及远东地区的活动组织。