酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
Sugar夏季精选 享受悠闲惬意下午
夏日将至，Sugar (Bar.Deck.Lounge) 推出了全新菜单及精选鸡尾酒，让宾客与亲友能在欣赏维港醉人景致之余，享受美酒佳肴，渡过一个悠闲惬意的下午。
Liv-ex 100：哪款葡萄酒的价格变动最大？
总体而言，在指数中的100款葡萄酒，有67款已有所增值。也许并不意外，就增值的高端葡萄酒而言，大多是来自2005年份的波尔多。如下表的十大升值牌行榜中所示，前六名均是2005年份的波尔多葡萄酒；共有七款是同属2005年份。当中有几个是在最近的罗伯特·帕克Robert Parker的Wine Advocate报告中被升级到100满分的葡萄酒；包括涨价幅度最大的美讯Mission Haut Brion 2005年。
你没听错，去苏黎世喝酒才是正经事
自1844年开业以来，Baur Au Lac酒店一直由Baur-Kracht家族经营，现已传至第六代。Baur Au Lac酒店是全球迄今为止仍由创始家族经营、历史最悠久的奢华酒店之一。除了是一家特别优秀的酒店，一份古老的口袋日记样式的手抄本“葡萄酒新闻手册”表明，Baur Au Lac与葡萄酒之间的渊源由来已久。
酩悦轩尼诗旗下七处香槟庄园及酒窖入选世界遗产名录
酩悦轩尼诗集团庆贺法国勃艮第地区的气候与风土和香槟地区的山坡葡萄园、酒庄与酒窖正式列入联合国教科文组织世界遗产名录。分属酩悦香槟、唐培里侬香槟王、凯歌香槟等品牌的七处尊华卓著的庄园、酒窖亦名列其中。
Liv-ex 2015年酒庄重新分级：右岸和副牌酒
上周，Liv-ex公布了其2015年的波尔多重新分级。与葡萄酒经纪在1855年时的标准一样，左岸波尔多葡萄酒的分级是根据其价格来排名。今年是1855波尔多酒庄分级诞辰的160周年， 也是Liv-ex自2009年、2011年和2013年后进行的第四次重新分级。
螺旋盖封口的葡萄酒能陈年吗？
陈年是葡萄酒在瓶中的一个进化过程，而葡萄酒的妥善储存就是为了让这个过程自然地发生。一般来讲，葡萄酒能否陈年取决于酿酒师。有些酒一开始就是以陈年为目的而酿造的。这些酒在年轻时不适于饮用，酒中的单宁会盖过其他的风味。随着年份的增加，单宁逐渐软化，达到最佳适饮期，并在几年内保持其巅峰状态。
当书香遇到酒香，是缠绵还是碰撞？
古人为防止蠹虫咬食书籍，便在书中放置一种带清香之气的芸香草，夹有这种草的书籍打开之后清香袭人，人们便称之为“书香”。用葡萄酿造的葡萄酒中含有各种酸、醇和脂类物质，当几种分子一起飞散到人类的感官表面后，便会引起人类对于各种花朵、水果和香料等的联想。如果书香与酒香同时飘在空气中，你闻到的会是什么呢？
人头马携手Selinko推高安全性酒瓶鉴别技术
秉持革新的理念，Rémy Martin（人头马）公司近日宣布，将采用全新高安全性近距离无线通信（NFC）鉴别技术于酒瓶瓶身。 此款集有安全鉴别、开瓶检测以及消费者互动等多种数字功能的全新「人头马CLUB 联机版」，将于今年秋季登陆中国。
Liv-ex优质葡萄酒1000指数6月上升1％
Liv-ex 1000指数6月上升1％，月结247.01点，是自2014年4月以来的最高水平。波尔多500也同时上升，升幅0.8％。而Liv-ex 100和Liv-ex 50也节节攀升，使所有四个的主要指数在6月份均呈现正增长。
美酒课堂：倒酒量多少才算标准？
葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢？这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、波特酒（Port）还是冰酒（Ice Wine）都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧！
法国香槟和勃艮第正式入列世界遗产名录
经过八年努力法国香槟（Champagne）的“葡萄园、酒庄和酒窖”和勃艮第（Burgundy）的“风土特性”正式入列世界遗产名录。刚刚分别从法国勃艮第的葡萄酒行业协会（BIVB）和法国香槟委员会（CIVC）收到最新消息：2015年7月4日，在德国波恩的国际会议中心，在世界遗产委员会第39次会议中，法国香槟的“葡萄园，酒庄，酒窖（Coteaux, Maisons, Caves）”和法国勃艮第的“风土特性（Climats）”申遗成功，正式入列联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产名录（World Heritage List）。
中国葡萄酒必须具备自己的DNA
中国的国内生产总值（GDP）已经成为全球第二，而中国的葡萄酒人均消费量却在世界百名之后。原因有三：第一，中国的葡萄酒消费群规模太小，和啤酒、白酒消费人群不是一个数量级，在反腐新常态下，葡萄酒高端消费的人数和频次受到挤压；其二，中国消费者对干型葡萄酒的酸涩口感接受度不高，中国人的饮食结构和习惯更加接受带甜味的饮料，如国际流行碳酸饮料在年轻人群中的风靡，果汁饮料在追求保健需求的人群中流行，凉茶饮料因为在传统凉茶基础上提高糖度而走出广东就是例证；第三，国产葡萄酒价格偏高和性价比偏低，进口葡萄酒品种多，认知度不高，良莠不齐。
妙用葡萄酒 你不知道的生活小窍门
你知道吗，葡萄酒除了饮用、佐餐之外还是日常生活中不可或缺的天然清洗剂!你了解关于葡萄酒的清洁妙招以及其它的一些神奇功能吗？今天，酒丸子姐姐就来教你巧用葡萄酒，成为生活达人！
葡萄酒中为何含有二氧化硫？
喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。二氧化硫这样的“有毒有害化学物质”，为什么竟然堂而皇之地出现在了“典雅”的葡萄酒中？
美酒学堂：六大原则妥当保存葡萄酒
葡萄酒在保存得当的情况下，会随着时间熟化，从而变得更加美味，饮用者因此会得到更加美好的体验。但如果保存条件不理想，就可能导致葡萄酒过快老化，失去应有的光彩和味道，严重的甚至还没开瓶，酒就已经变质。
家中哪些地方可以保存葡萄酒？
葡萄酒爱好者把酒存放在厨房的情况也不少。厨房经常做饭，油烟四起，气味之杂乱和冰箱有得一拼。当然，如果您家厨房从来不生火做饭，毫无油烟和异味，温度也适宜，更像一个储物间，还是可以存放葡萄酒的。
橡木塞VS螺旋盖：谁是葡萄酒的守护神？
爱上葡萄酒的消费者，有超过一半是因为爱上取出软木塞的仪式感。然而随着科技的进步，越来越多的酒庄开始改用螺旋盖。有人认为软木塞有利于陈年，有人认为螺旋盖能避免细菌污染酒液，有人认为木塞优雅，有人认为旋盖方便。孰是孰非，孰优孰劣，本期专题，让我们一起倾听来自研究机构、专家、酒庄、葡萄酒从业人员、饮家以及环保人士的不同声音，让您最大程度地了解不同封瓶方式的发展史和优缺点，一起寻找你心仪的葡萄酒的“守护神”。
警惕橡木桶八大误区
对于橡木桶的认识，人们往往存在一些误区，警惕橡木桶八大误区，会帮你更好地了解橡木桶以及与葡萄酒有关的一些知识。
社交宴会必知的五项葡萄酒礼仪
在商务宴请或庆典酒席中，越来越流行选用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言欢时过量饮用高度白酒对身体健康带来的严重危害，饮用适量还有预防心血管疾病的保健功效，更重要的是还能彰显主人不凡的品位和见识。在这样的社交宴会场合下，掌握一些实用葡萄酒礼仪，不仅能让你表现得风度翩翩，得体大方；同时也可以保证在宴会上给宾客们留下良好的印象，对商务或政务人士来说就显得尤为重要。
美酒课堂：葡萄酒界的两大顶级头衔
从事葡萄酒行业的人都知道业内的两大头衔：葡萄酒大师(Master of Wine，简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier，简称MS)，这两种头衔各有侧重，真要比较哪个更难也许没有必要 。