酒庄世界

酒庄世界2017.11.22
阿荣

“叛逆”的尽头是回归

作为实施生物动力法的先锋香槟酒庄之一,萡乐酒庄独创了当代生物动力法的概念,将“金、木、水、火、土”的五行之力贯穿于葡萄种植、酿制、调配、补糖、除渣等每个环节,运用葡萄特性创造“千面香槟”。

酒庄世界2015.09.25

法国拉蒙全球限量版达歌干红亚洲首秀

2015年9月20日,coart designer club (以下简称CDC)正式开幕,现场明星、设计师等时尚人士云集。法国拉蒙全球限量版中级庄——达歌酒庄(珍藏)干红葡萄酒正式入驻CDC,完成了这款限量版明星中级庄的亚洲首秀。

酒庄世界2015.09.23

滴金酒庄(Château d’Yquem)发布2013年份贵腐甜酒

滴金酒庄(Château d’Yquem)发布2013年份贵腐甜酒 滴金酒庄(Château d’Yquem)以250欧元/瓶的酒商价发布其2013年份贵腐甜酒,该价格与2011年份的发布价相同。这是滴金酒庄继2011年份之后首次发布贵腐甜酒,因为它在2012年份并没有出产该酒款。2013年份滴金贵腐甜酒被认为是该年份里波尔多最好的葡萄酒。

酒庄世界2015.09.10

适合家庭观光出游的葡萄酒产区

适合家庭观光出游的葡萄酒产区 家长带孩子外出游玩的时候,其实可以考虑到葡萄酒产地观光。要知道,在这些文化氛围浓郁的产区,你不仅可以欣赏美不胜收的风景,还有机会进行户外探险活动。至于美酒美食的品尝,自然也是少不了的。葡萄酒产区那么多,有哪些好去处呢?让笔者为大家一一介绍吧!

酒庄世界2015.09.08

对话玫瑰山庄首席酿酒师马特·科赫

对话玫瑰山庄首席酿酒师马特·科赫 Matt Koch(马特·科赫)是玫瑰山庄席酿酒师。他自小就跟随父母出入亨特山谷的葡萄酒产区,从小在酒庄长大的经历对他产生了极大的影响,并且培养了对葡萄酒的浓厚兴趣。

酒庄世界2015.09.06

皮特·加戈:从教师到奔富首席酿酒师的心路历程

皮特·加戈:从教师到奔富首席酿酒师的心路历程 皮特·加戈(Peter Gago)是一位英裔澳大利亚酿酒师兼作家,也是澳大利亚著名的奔富酒庄(Penfolds)现任的首席酿酒师。与其他的酿酒师不同,皮特并非一开始就从事于葡萄酒行业。起初,他是一名高中老师,算是半路出家做了酿酒师,最后成为了一位十分杰出的酿酒师。

酒庄世界2015.08.27

在法国买一个酒庄要多少钱?

截止到目前为止,中国人在法国投资的酒庄已经达到了111家之多。随着欧元汇率的走低,在法国拥有一间酒庄对很多“人民币玩家”来说,已经不再是梦。投资酒庄,你真的准备好了吗?

酒庄世界2015.08.25

托斯卡纳三大“红娘子”的传奇人生

托斯卡纳(Tuscany)是意大利最知名的葡萄酒产区,由一个品种——桑娇维塞(Sangiovese)和三大酒款——经典基安帝(Chianti Classico)、蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)缔造出世界上独一无二的传奇产区。它以红葡萄酒为主,产区内酒香氤氲四溢,吸引了无数的葡萄酒爱好者。在托斯卡纳这个富有传奇性的产区,涌现了很多富有传奇性的人物,其中不乏令人肃然起敬、津津乐道的奇女子;她们以女性特有的坚韧、热情、细致和心灵手巧,酿造出一批批质量卓绝的葡萄酒。下面采访来自托斯卡纳产区的三位酒界女杰,她们分别是经典基安帝、高贵蒙特布查诺和蒙塔希诺-布鲁奈罗三大酒款的杰出酿酒师,为大家分享自己独到的酿酒见解和方法。

酒庄世界2015.08.21

属于一般收入人群的收藏级葡萄酒

近些年,葡萄酒观察家杂志曾对71款40美元以下的德国雷司令给出90+的评分,其中包括许多名家的特级园(Grosse Lage)以及著名的葡萄园,例如,格拉齐仙境园(Graacher Himmelreich)、艾登台阶园(Erdener Trepchen)、伍兹格香料园(Urziger Wurzgarten)。

酒庄世界2015.08.20

澳大利亚曼达岬酒庄品鉴午宴 品鉴馥郁芳醇

澳大利亚曼达岬酒庄品鉴午宴 品鉴馥郁芳醇 澳大利亚曼达岬酒庄(Cape Mentelle)被誉为玛格丽特河产区(Margaret River)的旗舰酒庄,引领着该产区的葡萄酒风格。近日,曼达岬酒庄于上海威斯汀大酒店帕戈餐厅举办了一场别具一格的品鉴午宴。

酒庄世界2015.08.20

拉菲酒庄在中国生产首款葡萄酒 评价低调

拉菲罗斯柴尔德男爵集团(DBR Lafite)的总经理Christopher Salin,对拉菲在中国生产的第一款葡萄酒,进行这样的描述:「质量不错,但还不够好。」Salin对这款酒的评价很低调,他认为一个葡萄酒品牌的创建,需要一段漫长而艰辛的过程。

酒庄世界2015.08.18

邂逅新世界特级酒庄 品味阿根廷臻酿瑰宝

阿根廷台阶酒庄(Terrazas)作为门多萨产区首屈一指的葡萄酒庄,开拓了阿根廷种植高海拔葡萄园的先例。而该酒庄与法国白马酒庄于90年代末的传奇邂逅造就了“新世界特级酒庄”——安第斯白马(Cheval des Andes)。近日,台阶酒庄与安第斯白马酒庄于广州丽思卡尔顿大酒店举办了一场精致别样的品鉴午宴。葡萄酒大师安妮特·斯嘉芙(Annette Scarfe)也亲临现场,与在场宾客分享其深厚的葡萄酒专业见解,并娓娓道来法国波尔多混酿传统与台阶酒庄精髓的曼妙结合。

酒庄世界2015.08.14

干露酒庄连续二十年跻身“年度酒庄”之列

干露酒庄连续二十年跻身“年度酒庄”之列 干露酒庄营销总监伊莎贝尔·卡斯蒂(Isabel Guilisasti)在接受采访时说到:“干露酒庄能连续二十次获得‘年度酒庄’的荣誉,这让我们感到非常地自豪。同时,这对我们来说也是一个挑战。因为在面对新的国际潮流趋势时,为了满足不同消费者的需求,我们要生产出优质的葡萄酒,这并不是一件容易的事。从葡萄的采摘工作到最后能够在餐桌上品尝到的葡萄酒,每一道工序都非常的重要,不允许有差错。到目前为止,我们酒庄的每一位工作人员都做得很好,但我们力求做到更好。”

酒庄世界2015.08.10

时光驻留 探寻世界上最古老的10间酒吧

古代的小旅馆、岩洞,鬼魅迷离的小屋,历经千年传承下来,造就了这世上最古老的10间酒吧。这些酒吧待客无数,饱经风霜,有的甚至遭受了几次战乱的洗礼。也许,这些小酒馆提供的餐食点心不足以吸引你的味蕾,那么,就让酒馆里遗留的沧桑,带你感受它们悠久的历史印记。

酒庄世界2015.08.05

专访金钟酒庄庄主 Stephanie de Bouard

金钟酒庄(Chateau Angelus)是法国波尔多圣埃美隆产区列级一级特等A级酒庄,是宝拉弗雷斯特(De Bouard de Laforest)家族八代人倾情奉献的产物。据说,该酒庄的名字源自于一块种有葡萄树的土地,在那里可以同时听到三座当地教堂发出的钟声。不过在1989年之前,“Angelus”之前还多了一个“L”。当时的庄主觉得在当今计算机时代,去掉“L”会使得酒庄在价目表中的排列靠前,这有利于酒庄的宣传和推广,因此决定将酒庄更名为“金钟酒庄(Chateau Angelus)”。如今经营酒庄的是家族第八代传人——斯蒂芬妮·宝拉(Stephanie de Bouard)。Wine-Searcher的记者近日对这位美女庄主进行了专访。

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