极品佳酿

波摩与阿斯顿·马丁联袂发布波摩ARC-54威士忌
波摩和阿斯顿·马丁联袂推出了开创性ARC系列的第二款暨最终酒款——波摩ARC-54年单一麦芽苏格兰威士忌。作为双方合作故事中的巅峰之作,这款凝聚匠心的杰作承载了波摩酒厂珍稀的54年高年份威士忌陈酿,手工吹制的玻璃酒樽以阿斯顿·马丁“战神”Valkyrie超跑的尖端设计为灵感,将时光的雕琢与创新的锋芒完美交融。

路易十三推出“时光礼颂” 限量礼盒
路易十三以世纪臻酿致敬传统东方美学中的“方圆之道”,自时光流转中撷取芬芳灵动,结合非凡东方气韵,倾情呈献“时光礼颂”,于杯盏相碰的清音之间,留取珍贵相聚时刻。

玫瑰葡萄酒:最性感的地中海魅力饮品
玫瑰葡萄酒这一富有地中海魅力的运动饮料或许是世界上最性感的酒类了。喝了它,那种被夏日骄阳触摸之下无所禁忌的舒畅之感会全部苏醒。它就是那种让你放松自己的古奇套装,将你的脚趾埋入沙中的美酒。将你的酒冷藏起来,饮后你会更有清凉之感。

Liqueur(利口酒)法兰西的别样酒香
众所周知,在法国的一些修道院一直出产品质上乘的好酒,或许是酿酒的高人们为了躲避战乱或者情债来到这里落脚,又或许是修士们蒙上帝垂爱生发了酿酒的天赋,总之修道院的地窖对于酒徒们来说,永远是一座宝库。除了葡萄酒,修士们还酿造一种配方神秘的酒,这种酒的酒精含量高于葡萄酒,质感更重,富含糖分,色彩鲜艳多变,气味芬芳复杂,被称为利口酒(Liqueur),又被称为力娇酒。

柠檬仙露酒:意大利南部的液体黄宝石
柠檬仙露酒(Limoncello)起源于意大利南部那不勒斯地区。柠檬的种植在意大利可追溯到古罗马时期,而柠檬仙露酒至今已有将近千年的历史,柠檬所蕴含丰富的维生素C 及明亮的颜色让意大利传统的柠檬仙露酒成为了“液体黄宝石”。柠檬果采用手工采收,精选优质柠檬,酿造过程不使用任何化学添加剂、香精、 防腐剂和人工色素,最大程度保存柠檬原有的维生素C。

安第斯山的重口味葡萄酒
阿根廷的葡萄酒似乎没有阿根廷的足球更有名。其实阿根廷是世界上第五大葡萄酒出产国,可是直到最近几年,阿根廷的葡萄酒才被世界了解,同样作为新世界葡萄酒代表地的智利和澳大利亚早已经名声鹊起,阿根廷还在默默无闻。当你试过一次阿根廷酒之后,你会知道,这的确是一块令人兴奋的产地。

炎夏遇见起泡葡萄酒
在适合夏日饮用的葡萄酒中,起泡酒无疑是最欢快、最优雅的一种。泡泡不仅可以带走口中的热感,还为舌尖带来妙不可言的轻微刺激。

西拉子:鱼与熊掌可以兼得
有人爱赤霞珠丰富的单宁酸,但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。有人爱黑皮诺会觉得口感,却略嫌不够浓重。可是,有这样一个葡萄品种,轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”,它兼有赤霞珠和黑比诺的优点,这就是西拉子。

那年夏天我们一起喝过的鸡尾酒
三伏夏天的火力越来越旺,炎热的天气把体力和精力一点一滴的蒸发掉, 再加上日长夜短,睡眠质量不佳等原因,对火爆的烈酒当然敬而远之,红酒的复杂口感也让人心烦意乱。在这样的大暑时节里,通过对基酒和材料的精心选择与搭配,有一些平衡夏日酷暑的鸡尾酒,能让我们在觥筹交错之间,品出欢快、品出健康,品出心意。让大家在很久以后,还能记得这个不那么枯燥无味的夏天。

伊甘酒:堪称世界第一的贵腐甜酒
惟我独尊的伊甘酒是1855年波尔多葡萄酒评级时“五大”之外惟一的超级葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界第一。伊甘酒庄历史悠久,1993年酒庄举行了家族400年庆典。

黑葡萄酒:法国马尔贝克的传承
在很多爱酒人的印象中,Malbec(马尔贝克)基本代言了阿根廷葡萄酒。确实在阿根廷超过2.4万公顷的种植面积使得大家普遍认为最好的马尔贝克在阿根廷,阿根廷就是马尔贝克。

关于香槟的这28个秘密你肯定不知道
法国的香槟大概是全世界最知名的葡萄酒,凡是活动、生日派对和聚餐,都少不了香槟。但香槟的这些小秘密你未必全都知道。

库克香槟美酒地图:寻觅都市里的上帝馈赠
当瑟瑟秋风野心勃勃地想要吹散城市的钢筋铁骨,或许你曾想过逃离城市热岛。然而当现实的灰墙令你发出无可奈何的叹息时,何不尝试斟一杯美酒,在微醺时刻重新审视喧嚣嘈杂中的都市,获得片刻心灵的沉静。每一樽库克香槟,均将城市的万种风情浸泡在夜幕带来的陶然醉意里。库克香槟的家族传人Olivier Krug 曾说笑道,“你必须有600瓶不同香槟,才能在其中找到1瓶是库克”。自1843年以来,库克香槟坚持用小橡木桶发酵。作为世界上最昂贵的顶级香槟,更以其寥若晨星的产量、尊贵经典的品质和臻美精致的韵味让世人为之钟情,被誉为上帝赐予的礼物,香槟世界中的瑰宝。

巧克力酒:不仅是甜蜜那么简单
酒与巧克力的结合,不仅仅是酒心巧克力这么朴素。混合有巧克力可可粉与酒精的液体在不同大师的搭配下会有各种色彩斑斓的变化,而且带来的味觉体验也不仅仅是甜蜜这么简单。

“生命之水”苏格兰威士忌的秘密
威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒,通常认为起源于苏格兰。关于威士忌最早的文献记录可以追溯到1494年,当时它还不叫威士忌 (Whisky),而叫Usque-Baugh或者Uisge-Beatha,这两个词源于盖尔语,意为“生命之水”。盖尔语是苏格兰高地 (Highland)地区的凯尔特语的一个分支,这个地区气候阴冷潮湿,不适合种葡萄,大家只好用粮食来酿酒。

收藏学苑:看标识茅台
茅台镇的地理位置深居黔西北腹地,因为那里出产著名的茅台酒,在人们眼中,一直都蒙着颇具传奇性的神秘面纱。俗话说“好酒不怕巷子深”,茅台酒独特的酱香口感,醇郁的醇香风味,繁复的酿造工艺,长达五年的窖藏期以及它与新中国老一代领导人的特殊情缘,都令它跻身各种高档商务宴请及重大庆典宴会中,成为宴请主酒。

顶级干邑的豪气与贵气
干邑,蕴含着数百上千种不同年份的生命之水,每一种生命之水都是微妙极致的艺术,融会“记忆者”每日的点点滴滴,以及欧洲宫廷奢靡生活的映照。这些,正是当代精英名士向往的通晓古今、秀外慧中的大雅之道。

了解冰酒(Icewine)珍稀可贵的缘由
冰与葡萄同时选在天时地利之间,激荡味蕾的葡萄酒新滋味,来自北国的冷冽冰霜,包围著葡萄成熟时那甜蜜丰厚的香气,酿制成冰酒(Icewine)因此风靡全球,奢华酒液闪耀著金黄色泽、在光影流动之间反射出迷人的娇贵姿态。

玛歌酒庄葡萄酒获选为2015年份最佳葡萄酒
作为高端葡萄酒交易的业内翘楚,英国网站Liv-Ex每年均会对全球各地超过440位葡萄酒专业人士进行调查,收集他们对于最新年份“期酒”的品鉴意见。2015年份的玛歌葡萄酒获得了众多著名葡萄酒评论家的一致好评,并被选为2015年份最佳葡萄酒。

伟大年份!解密70年代的波尔多
一个硬桃子和一个软熟的桃子摆在面前,你更愿意吃哪一个?大多数人选择是后者。喝老年份的酒,就是为了那份历经时间慢熟的味道,会令人无比感动。掌握好尖锋时刻,在其走向下坡路以前喝掉它是最好的。于是,我们锁定了30多年前收获的葡萄——波尔多酒70年份!

单宁 开启葡萄酒之门的金钥匙
大部分人都喜欢甜美讨厌酸涩。在字里行间常用苦涩反映心中的伤感,引青涩比喻懵懂忧郁的少年时光,心里的涩味一如天空中的阴霾,急欲去之而后快。但是在真实的世界里,涩味真的只能扮演负面的角色吗?在葡萄酒的领域中, 涩味咸鱼大翻身,带给人们前所未有的味觉感官享受。

尚·马爹利至尊 至上尊崇奢华演绎
尚·马爹利至尊诉说的是一段非凡荣耀的传奇:是三百年干邑酿造技术的巅峰代表。Martell(马爹利)公司扛鼎力作尚·马爹利至尊,它经由双重蒸馏,由最纯净的“生命之水”酿制,是四大葡萄产区大香槟区、小香槟区、优林区和边缘区的完美结晶,并经过了精制橡木桶中的漫长酝酿。