极品佳酿
路易十三推出“时光礼颂” 限量礼盒
路易十三以世纪臻酿致敬传统东方美学中的“方圆之道”,自时光流转中撷取芬芳灵动,结合非凡东方气韵,倾情呈献“时光礼颂”,于杯盏相碰的清音之间,留取珍贵相聚时刻。
卡慕甄选4.186琥珀金干邑全球315樽限量耀世
2023年8月,卡慕甄选4.186琥珀金干邑白兰地(CAMUS CUVEE 4.186 ELECTRUM COGNAC)璀璨问世。 时光停驻,奇迹再现,该创新之作引领卡慕家族干邑典藏再创辉煌,重塑源于自然的非凡,尽显品质奢华。
理财有道:茅台要怎么投资?
在张靖的茅台藏品中,尤其喜欢上世纪80年代的“酱茅”。“酱瓶茅台”为上世纪七八十年代的特殊产物,为当年国宴的特供酒,此瓶外施酱色釉,瓶底露胎,制作规整,因为酱色釉,所以藏界惯称其为“酱茅”。
如何选对适合自己的那杯酒?
来自南京卓城酒庄的年轻品酒师张晓宇,愿意教你如何挑选、品鉴一瓶适合你的红酒。
Islay(艾雷岛)威士忌蒸馏厂完全攻略
提到威士忌的鼻祖艾尔兰,相传最早是将威士忌的蒸馏技术传至Islay(艾雷岛),而后才传到苏格兰本岛。艾雷岛位于苏格兰西南边的一座岛屿,就地理位置上来说,四面环海,在苏格兰领土中艾雷岛又与爱尔兰十分接近,岛上的居民绝大部分都是爱尔兰后裔。
老茅台 没你想的那么值钱
茅台疯狂了,许多人翻翻箱底,发现自己家居然也能找出几瓶上世纪70年代、80年代的老酒,那心情简直比中大奖还兴奋。
对葡萄酒的八大误解
你喜欢葡萄酒吗?你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友,只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围,但这并不表示你就要被拒于葡萄酒的门外。 当然,你也不要不懂装懂,误将一些圈外流行的葡萄酒谬论错当金玉良言挂在嘴边炫耀,不想一开口就泄了底。仔细读一读门外汉对葡萄酒的8大谬误,等到调侃时你便可以胸有成竹地聊了。到时候在内行人眼里你也许称不上品酒高人,但做个"酒"品芝麻官虎虎外行人还是可以的。
Real夫妇:葡式料理“真”爱无敌
一个国家的文化浓缩在它的美食中,吃着葡萄牙菜,便有几分仿佛梦回大航海时代。而成就葡萄牙民族的佳肴,除了鲜美的食材、精湛的技术,还需要什么秘方?Real夫妇的回答是:葡萄牙式的爱,对美食、对客人、对彼此。
给无经验者的葡萄酒采购单
又或者索性来次烧烤,红葡萄酒也是常见的搭配。不喜欢过重丹宁的可以多尝试新世界的酒,它们带有更年轻的果香,花香也更为浓郁。当然,三五好友坐下谈天说地,开瓶好酒自然最好不过。
15款黑品乐葡萄品酒报告
难缠的黑品乐被葡萄农与酿酒师称为“伤心葡萄”,让爱它的人受尽折磨,黑品乐红酒就是那么迷人,让人甘心为它忍受磨难。然而,有着大小姐脾气、常让人捉摸不定的黑品乐,在餐桌上却出乎意料地平易近人,甚至特别亲切可人。
独一无二的品诺塔吉 南非葡萄酒的五大特色
品乐塔吉(Pinotage)是南非人自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。它由Pinot Noir(黑比诺)与Hermitage(神索Cinsaut)杂交培育而成。兼具黑比诺勃艮地式的经典细腻和神索的极高抗病品质。
初步认识葡萄酒的轮廓
欣赏一支葡萄酒,跟欣赏音乐总有那么一些相似的地方,那感觉总是让人那么怡然自得,音乐我喜欢ROCK,JAZZ,CLASSICAL,葡萄酒我喜欢BAROSSA SHIRAZ,RHONE,TUSCANY,当你喜欢上音乐,又喜欢上葡萄酒,总会去想现在听的这个音乐适合搭配什么类型葡萄酒,酒乐搭配,而不再仅是餐酒搭配了。现在CD里散放出来的是MOZART VIOLIN 音乐稳重中带点喜悦,适合搭配一支PENFOLDS GRANGE吧!
古巴朗姆酒的绵长历史
朗姆酒是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。
如何看透一杯马天尼的门道
这样说或许有些刻薄,但是的确如此:会不会调马天尼,是区分男人与男孩的一个标准。显然这是鸡尾酒世界里最知名的,也是所有酒保入行第一款要学习的,同样也是最难学的。它最容易调,也最难调。这个语调是不是很像2B or Not 2B这样的语气啊?两份金酒、一份苦艾酒,倒进放了冰块的调酒杯里面,然后用羹匙搅拌一下,滤掉冰块倒进冰冻过的鸡尾酒杯,然后再加上一个或者三个橄榄插在牙签上,这就齐活了!
购买勃艮第2009年份期酒的十点建议
近段时间,不少葡萄酒爱好者蠢蠢欲动,准备出手购买勃艮第2009年份期酒。英国伦敦专门从事勃艮第葡萄酒业务的独立酒商Flint Wines给即将购买勃艮第2009年份期酒的葡萄酒爱好者提出以下十点建议。
手工橡木桶烧烤工艺独步全球 噶玛兰VINHO原酒
金车酒厂首席调酒师张郁岚表示,噶玛兰VINHO原酒威士忌投入来自雪山山脉纯净甘甜的天然水源,经过二次蒸馏,无冷凝过滤,单一麦芽,单一桶装原酒。
干杯美酒 让我们离自己更近一些
爱酒、懂酒、乐酒,杯酒人生,其味无穷。当我们试图推举2010年度最佳的美酒佳酿,我们是要推举那些举世知名的老牌名庄,还是更着重个性和体悟的品鉴经验?在与诸多业内资深人士交流的时候,我们听到了很多美酒背后的故事,由美酒而生发的感悟与哲学思考。或许,杯中酒代表的不仅仅是那一缕味道、那一段时光,更是那一些人和那一些沉淀其中的性灵。于是我们选择了独特的、低调的、满载情谊的、有趣的和震撼的酒。举起酒杯,我们共享这一年独有的杯酒人生。
气泡的香槟跟气泡酒到底有什么样的区别
打开汽泡酒的一刹那,涌出的不仅是滋滋作响的绵密气泡与徐徐上腾的酒液香气,伴随着更有一些自心底满溢的幸福与热闹感受,这就是香槟永不褪色的魅力来源……
墨西哥龙舌兰酒的制造过程及工艺
龙舌兰(Agave,墨西哥当地又称其为Maguey),因为外形与仙人掌有些相似,通常会被误认为是仙人掌的一种。事实上,龙舌兰属于植物学里的百合(Amaryllis)科。
你了解?波尔多葡萄酒的混酿传统
你知道吗?绝大多数的波尔多葡萄酒都是由不同品种的葡萄所混酿而成的,并不是使用单一品种的葡萄来酿造。目前,就以红酒为例,波尔多的酿酒红葡萄品种主要有卡本内(Cabernets)与梅洛(Merlot)。
什么是「副酒」Second wine?
原来,在法国波尔多地区的许多著名酒庄,为了维持自家酒庄的良好名声,因此对于自身产品的品质要求相当高。所以,对于长久以来好不容易建立起来的名声非常爱惜,务必至少要维持在跟以往相同的水准。
白兰地发源地 法国「柯涅克」
白兰地的发明,是一个偶然的发现,这点和香槟酒是一样的。那是由于在1630年时,法国的西南部有个叫做「柯涅克」的小城市,他们的葡萄园区所产葡萄在那年大丰收,因而酿造出大量的葡萄酒。