品酒学苑

品酒学苑2013.12.25
阿荣

冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白

泡养生酒在冬天有着特别的意义,中医所说的“冬藏”,是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事,也就是少看一会儿微博的时间,它的乐趣在于,你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来,来到乐活的生活状态中。我自己的体会是,冬季喝用烈焰泡制的养生酒,最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点,就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色,更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。

品酒学苑2013.06.27
阿荣

年份香槟:因独特而被铭记

年份香槟:因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟,首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点,经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此,象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄,只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年,才可面世。

品酒学苑2024.10.28

品酒之旅,假期到西雅图畅饮“干杯”

肥沃的土地和晴朗的天气为美国的华盛顿州创造了极好的葡萄生长条件,因而华盛顿州是美国的第二大葡萄酒生产基地。此外,华盛顿州有250多家啤酒厂,堪称啤酒的天堂。而精调鸡尾酒同时也是华盛顿州酒文化的重要组成部分。因而,不论你喜欢葡萄酒、啤酒还是鸡尾酒,华盛顿州都是品尝佳酿的最理想的选择。

品酒学苑2024.10.28

酒杯怎么拿?好莱坞的错误示范有何奥秘?

作为一名葡萄酒爱好者,我入门时学习的第一件事就是葡萄酒杯的正确拿法。但是同时作为一名电影爱好者,好莱坞电影中许多明星的拿杯方式与我所学的背道而驰,这其中有什么奥秘吗?先来看一组电影中的截图吧!

品酒学苑2024.10.24

全世界最能安慰灵魂的12家酒吧

酒吧是灵魂的医院。满身是血的人,为了活过今天而来喝酒。——《王牌酒保》据《Monocle》杂志调查,酒吧专家们认为的完美酒吧,或许叫Night Owl,每天从灯初上之时开门营业,一直到深夜十分才打烊休息。它并没有很大的空间,但有限的座位在略微昏暗灯光的映衬之下却有一种说不出的温馨,让劳累了一天的你可以放松下来。

品酒学苑2024.09.25

关于醒酒器的历史,这些你都知道吗?

玻璃醒酒器、水晶玻璃醒酒器,煜煜生辉,美轮美奂;天鹅型、蛇型、小铜喇叭型以及鸭型,形状各异,个性独特。在品尝美酒的过程中,醒酒器不仅能帮助葡萄酒变得更美味,它还是餐桌上一道亮丽的风景线。但是关于醒酒器的这段历史,你知道多少呢?

品酒学苑2024.09.23

鱼与葡萄酒可兼得 新奇搭配别样体验

谈及葡萄酒与鱼的搭配时,很多人都会想起“白肉配白酒”的黄金法则,因而往往将自己的选择局限在干白葡萄酒上。这个搭配虽然不会出错,但其实在葡萄酒和鱼类的搭配上,还有很多新奇的搭配式样可以带给味蕾别样的愉悦体验。

品酒学苑2022.12.28

唯一标准加持,九成用户选择!卡萨帝酒柜又发新品

  就在近日,近九成用户选择的卡萨帝酒柜再发新品:凯芬酒窖级酒柜。这款酒柜不仅有卡萨帝主导制定的行业首个《恒温保湿葡萄酒储藏柜》标准加持,还通过出色的恒温恒湿储酒科技以及智慧化储酒场景,为用户带来了差异化的储酒体验。

品酒学苑2022.12.26

聚焦“非成勿饮”,保乐力加中国助力全国理性饮酒宣传周

今日,2022全国理性饮酒宣传周启幕,以“关爱成长,非成勿饮”为主题,呼吁公众关注饮酒低龄化的问题,预防未成年人饮酒并倡导理性饮酒。作为推广“理性饮酒”的行业先行者,保乐力加中国也将大力支持此次全国理性饮酒宣传周工作,积极助推国内理性文明的酒业消费环境建设。

品酒学苑2017.08.31

博若莱葡萄酒完美攻略

每年一度的博若莱新酒节即将来临,想知道如何能够买到一瓶上好的博若莱吗?那就一起来探索这个每年世界都会为之疯狂的地区吧!法国的博若莱法定葡萄酒产区在历史上长期属于勃艮第的一部分,但自从2012年起它正式从勃艮第分离出来,成为了一个独立的法定产区。

品酒学苑2017.08.20

品种、产区和酿酒工艺:10组对比品鉴 助你快速掌握葡萄酒知识

法国知名的科学家路易·巴斯德(Louis Pasteur)曾经感叹道:“一瓶葡萄酒蕴含着比世界上所有书本还要多的哲学。”面对如此庞大的葡萄酒世界,该用怎样的方式去掌握基础的葡萄酒知识呢?本文为初学者列举了10组对比品鉴,助你快速了解品种、产区和酿酒工艺等基本的葡萄酒知识。

品酒学苑2017.05.16

波尔多白葡萄酒备受关注的原因

说到波尔多,人们首先想到的大抵是波尔多红葡萄酒(Red Bordeaux),但是波尔多还有一样常常被人们忽视的珍宝——波尔多白葡萄酒(White Bordeaux),即使陈年数十年依然韵味醉人,风格优雅。

品酒学苑2017.01.07

葡萄酒课堂:如何举办一场私人品鉴会?

举办私人葡萄酒品鉴会是一件充满乐趣的事情。它不仅给你机会和朋友们分享不同产区不同风格的酒,还能让你有机会倾听别人的看法和评价。你是不是也正在考虑趁假期举办一场私人品鉴会呢?来看看办好一场私人品鉴会的具体步骤有哪些吧!

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