品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
美酒课堂：三种基础材料 打造9款夏季清新鸡尾酒
夏季的傍晚是最美好的时间，在这个时间享受一杯清爽的鸡尾酒是极好的享受。适合夏天的鸡尾酒味道要清爽、美味，调制起来也非常简单，基本上有3个元素就能够完成基本的制作。这里奉上3种基本元素(夏季水果、基础酒、糖浆)就能打造出的9款鸡尾酒，要知道，会调酒的男人可是及其性感的。
美酒课堂：欢庆时刻，怎能不识品香槟？！
提起香槟，人们很容易联想到财富和庆祝。其实，正如你所联想的那样，香槟的身影总会出现在各种欢庆的场合上。然而，喝香槟与平时喝啤酒毕竟是两回事。以下介绍的内容就是为对香槟有点熟悉却又很陌生的你准备的。
品酒宝鉴：葡萄酒品尝分先后
品酒宝鉴：葡萄酒品尝分先后_葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。同时，我们在品尝葡萄酒也要掌握适合的技巧和步骤。
5大事实告诉你：葡萄酒的世界很有趣
5大事实告诉你：葡萄酒的世界很有趣_如今，越来越多的中国人喜喝葡萄酒了。然而，如果与朋友共享此种舶来之物，你能与朋友们畅聊葡萄酒吗？其实，走出吵闹的酒吧或神离安静的夜晚，每款受人喜欢的葡萄酒都会有一段不为人知的文化故事。对于不太了解葡萄酒的酒迷朋友们，以下这5大事实将带你走进十分有趣的葡萄酒世界。
灵敏的嗅觉 为葡萄酒品鉴者提供参考意义
灵敏的嗅觉 为葡萄酒品鉴者提供参考意义_美国Rockefeller大学研究团队发现，人的鼻子具有识别1兆种气味的能力，研究团队的Andreas Keller表示，1兆还只是保守的估计；为了研究出这个数据，一组志愿者被要求辨别出包含不同气味分子组合的溶液，这些分子组合是由128种气味分子自由组成。
有胆你就来 品尝最独特的鸡尾酒
有胆你就来 品尝最独特的鸡尾酒_鸡尾酒文化在世界范围流传已久，它在中国也随着各大国际性鸡尾酒比赛而升温。摇晃、搅拌、浇注、闪耀，调酒师们试图制造出最棒的鸡尾酒。其中，有些奇奇怪怪但是绝对美妙的鸡尾酒，你敢尝试么？我们来看看CNN的报道。
田纳西州威士忌：酒杯中品饮美国精神
田纳西州威士忌：酒杯中品饮美国精神。田纳西州威士忌中最著名的品牌杰克丹尼田纳西州威士忌，把田纳西州威士忌所特有的技艺发挥到了极致。五月在华上市的杰克丹尼金标田纳西州威士忌 （Jack Daniel’s No. 27 Gold Tennessee Whiskey），在坚持杰克丹尼威士忌原有柔化一次的工艺基础上，再次经过三米多高糖枫木炭进行二次过滤，以特有的“双重柔化”追求极致口感。
美酒课堂：三大疑难品酒词汇解读
美酒课堂：三大疑难品酒词汇解读_味道（Taste）、风味（Flavor）和香气（Aroma）是葡萄酒品鉴中出现频率很高的品酒词汇，然而很多人都认为它们意思相近，几乎可以互换使用。然而，这三个词语本质上还是有一定区别的。Taste就是我们常说的味道，但与Mouthfeel略有不同；Aroma指能用鼻子或鼻腔嗅到的香气；而Flavor则是一个葡萄酒品质的统称，既关系到Taste又关系到Aroma，还涉及Mouthfeel。不管如何，本文将为您一一辨别。
美酒课堂：陈年葡萄酒如何醒酒
美酒课堂：陈年葡萄酒如何醒酒_那些认为醒酒只是作秀的人并没错，只是被误导了而已。根据醒酒的方式不同，醒酒可以是两个人、醒酒器和蜡烛的重要事宜，也可以是简单的一个醒酒器而已。醒酒的诉求并不是作秀，这只是一种额外的收获。
意大利传世经典美酒：高贵蒙特布查诺
意大利传世经典美酒：高贵蒙特布查诺_本文为您介绍意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的传统美酒——高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano），它以桑娇维塞（Sangiovese）酿造，历史上曾得到教皇和达官贵人的喜爱，大名鼎鼎的伏尔泰先生也把它收入自己的著作当中。
教你如何盲品，猜出葡萄酒的身份
教你如何盲品，猜出葡萄酒的身份_盲品是一种极好的味觉训练方法，但是如果让你成组的测试，事情就会变得相当恐怖。
美酒课堂：关于桃红葡萄酒的八件事儿
美酒课堂：关于桃红葡萄酒的八件事儿_这篇文章的主要内容是为初学者介绍桃红酒。
3D技术打印人像，轩尼诗新点潮流活动
3~4月，Hennessy Classivm轩尼诗新点“3D亮我型”活动在上海好乐迪展开，玩转前沿3D打印技术，为潮流一族定制独一无二的3D人像，释放个性潮态。世界著名干邑品牌轩尼诗Hennessy创立于1765年。新点Classivm是轩尼诗为乐于彰显自我风范的年轻人量身酿制的产品，独立自主、现代时尚是轩尼诗新点的品牌DNA。
美酒课堂：法国桃红葡萄酒面面观
美酒课堂：法国桃红葡萄酒面面观_桃红葡萄酒正越来越受到人们的欢迎。炎炎夏日里开启一瓶冰凉的桃红葡萄酒，解暑又怡情，这是一种多么惬意的生活姿态。
对葡萄酒来说，酒香酵母是福是祸？
对葡萄酒来说，酒香酵母是福是祸？_加州大学戴维斯分校的最新研究发现，虽然酒香酵母可能让葡萄酒产生异味，但它们也可以给葡萄酒带来怡人的香气，只是比较难控制。
如何开香槟 品味自然流露
如何开香槟 品味自然流露_香槟是烘托喜庆气氛的不二选择。它的香气、颜色以及激情澎湃的泡沫，都是令人开怀畅饮的理由。不管你是主人或是来宾，开启香槟都寓意着好运吉事的到来。那么，在这种场合，你会用正确的方法开启香槟吗？
喝酒虽易，品酒不易，且品且珍惜
用“感情深一口闷，感情浅舔一舔；感情厚喝不够，感情薄喝不着，感情铁喝出血”来形容中国的白酒文化是再恰当不过了。然而套在葡萄酒上面则显得有点暴殄天物。在葡萄酒文化尙不繁盛的中国，不少酒客都发出了“喝酒虽易，品酒不易”的感慨。没错，葡萄酒，在品，不在喝。而品酒也不是装腔作势，因为通过品酒可以猜测出葡萄酒的很多特征，如产地、葡萄品种、风格、价格和品质等。这才是品酒的真真切切的含义所在。那这葡萄酒究竟该如何品呢？
详解如何读懂红葡萄酒酒评
详解如何读懂红葡萄酒酒评_本篇文章继续上篇《如何读懂白葡萄酒酒评》的内容，总结了2种红葡萄酒的酒评，并针对其中经常出现的但较为生涩的词语做出了详细解释。
怎样品尝葡萄酒：给葡萄酒初学者的7点建议
怎样品尝葡萄酒：给葡萄酒初学者的7点建议_葡萄酒的颜色和风味非常多样，因此，人们可以用不同类型的葡萄酒来搭配不同风味的美食。如果能为一餐美食配上合适的酒款，那这样一次美酒美食体验一定会让你流连忘返。当然，如果你对葡萄酒还不算太了解，那么，以下为您呈现的7点建议也许能帮你快速学习葡萄酒。
先“涨姿势”再品酒，效果更好
先“涨姿势”再品酒，效果更好_品鉴葡萄酒对于我们多数中国人而言还是一项需要学习的技能。在实践之前学点理论知识，会使葡萄酒品鉴技能的提升有更好的效果。