品酒学苑
冬季养生进补正当时——一位新式养生酒爱好者的告白
泡养生酒在冬天有着特别的意义，中医所说的“冬藏”，是指养精蓄锐来年应对春生、夏长和秋收。泡酒其实并不费事，也就是少看一会儿微博的时间，它的乐趣在于，你很快就能从一个繁杂的世界里脱离出来，来到乐活的生活状态中。我自己的体会是，冬季喝用烈焰泡制的养生酒，最初的感觉像是来到一条安静整洁的街道或是一座氧气充沛的公园。如果你坚持每天喝一点，就会发现它已经不仅仅扮演了养生的角色，更是为了一种“爱自己”的美好生活方式而存在。
年份香槟：因独特而被铭记
年份香槟：因独特而被铭记.并不是每个年份的葡萄都适合生产年份香槟，首席酿酒师要根据当年的气候条件、葡萄生长状况做出判断。从葡萄发芽到采摘的每一个时间点，经历的每一次雨水、降温都会影响到年份香槟的口味、风格。正因如此，象征浪漫和奢侈的美酒也有了“接地气”的感觉。好的酒庄，只选取值得纪念的年份生产年份香槟;每一款年份香槟至少要陈酿三年，才可面世。
葡萄酒帮您缓解节后综合症
春节假期七天连休过后，要连上7天班，你HOLD得住吗？长假过后，总是“节后综合症”的高发期，晚上睡不着，早上不想起，胃口不好，无精打采等症状频频发生，每天饮一点葡萄酒，对缓解节后综合症，循序渐进的收心调整，有很大的帮助。
葡萄酒与女人的相同之处
不久前，在品尝一瓶2005年份 巴罗洛(Barolo)的时候，有位酒友脱口而出“这款酒让她想到了她的母亲”？！哄笑之余我突然发现，人们常用风格多样的女人来比喻一款美酒，品酒过程中，诸如Margaux，Chambolle Musigny等柔美佳酿都被赋予“女性形象”。葡萄酒与女人在创世之初就联系在一起，这仿佛是造物主的旨意。
哪些葡萄酒是甜的
含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。
五步甄选春节佳酿
随着国人对葡萄酒了解的增多，红酒的健康特性与其蕴含的时尚文化，被越来越多的人推崇，春节临近，越来越多家庭挑选红葡萄酒作为必备年货。自己饮用或是馈赠亲朋，开启一瓶红酒，一方面喝的是健康，另一方面也图一个好彩头，喝红酒、送红酒，喜庆团圆开门红。那么，该如何选择葡萄酒呢？
选购葡萄酒：6大误区+6大方针
我们在此总结出选购葡萄酒时最容易走入的误区，只要保持冷静，辩证地看待它们，就能在选酒的时候妙手频出。
适合在游艇享用葡萄酒
葡萄酒高贵而又娇气，浪漫而又脆弱，就算是在全世界最昂贵的水上漂浮宫殿里，如果存放不好、摆放不对、温度不佳，陈年好酒也会让人大跌眼镜，出现苦涩、廉价的味道。
活学活买识好酒
买葡萄酒的渠道太多了，甚至比买像酱油一样的生活必需品还方便，超市、葡萄酒商店、网店、拍卖会……但最爽最有成就感的还是能从酒庄直接买酒过来(后面简 称直购)，反正我是这么认为的，不过不一定适合所有的人，没错，我主要是指那些懵懂的消费者，包括没有基础的初学者和只是一知半解的入门汉。
挑选好葡萄酒的五个误区
在中国人的习俗里，逢年过节免不了朋友聚会、走亲访友，酒作为餐桌上的宠儿和礼物中的佳品，自然在过节时倍受青睐。近日，一位网友诉苦：“我圣诞时宴请亲友，特意买了瓶价格不菲的陈酿葡萄酒，摇晃时发现酒的挂杯效果不错，但饮用时发现并不如预期的那样好，亲戚也说酒的味道太涩了。”挂杯好的红酒就一定好吗？NO！下面就来看看想要挑选好葡萄酒必须走出的几个常见误区。
品酒，享受酒之美妙
品酒并不是喝酒，品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。
如何读懂红酒酒标
进口葡萄酒按规定要贴上中文的标签（酒标），对于大部分葡萄酒购买者来说，其实只要查看一下其中文标示，即可明白是从哪个国家、哪个庄园生产的什么葡萄品种的酒，大可不必为那标有一行行复杂的外文的正面标签（简称“正标”）而犯晕。
威士忌Travel Roll 卷轴式旅行包
对于喜欢威士忌的人来说，外出旅行如果能随身携带一瓶威士忌，那是再好不过的事情。苏格兰调和威士忌品牌 Dewar’s为这些威士忌爱好者提供便利，携手纽约时尚品牌 Freemans Sporting Club合作打造一款可收纳调合式苏格兰威士忌酒的Travel Roll 卷轴式旅行包。
莫让酒标迷人眼——如何读懂红酒酒标
品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼， 如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签（酒标）。你能掌握这款葡萄酒所蕴藏的丰富内容。而对于大多数充满好奇心、热爱博才多学的葡萄酒爱好者来说，“看”葡萄酒，也是一件非常有意思的事情。
波尔多VS勃艮第：既生瑜何生亮？
在法国的葡萄酒产区中，勃艮第与波尔多并驾齐驱，共负盛名，是法国葡萄酒艺术中的两座高峰。
酒鬼酒中检出塑化剂DBP 超标247%
酒鬼酒中检出塑化剂DBP。湖南省质量技术监督局21日向质检总局报告称，酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。 根据报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截止到目前检验结果，其中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg/kg。
葡萄酒与食物的搭配——美酒佳肴成功搭配3大原则
在坊间大家或曾经听过一些典型的酒食配搭，例如鹅肝配甜酒，香槟配生蚝或面包，红酒配牛扒等等。要硬背这些当然会是一件苦差，亦令人觉得酒食配搭是一个困难的课题。其实只要记住一些简单的原则和道理，酒食配搭是一样很简单的事宜，而且更是变化多端，有趣万分的。
上酒的学问
上红酒看似是件容易的事，只是拉起木塞，倒出红酒，其实上酒也有学问。曾否试过开瓶时木塞卡住又或听过上酒前应醒酒，又或尝试过用矮身的水杯、极小的酒杯甚至乎胶杯饮红酒，并不是每一个容器也适合盛酒的，这些细微的举动便让人家知道你对品酒的认识有多少了。
最传统和最纯粹的威士忌
所谓威士忌是指将以谷类为原料所制成的蒸馏酒装入木桶后使其熟成的酒类，其中相对更常见的是各种派对上喝到的调和式威士忌，如芝华士，它以多种麦芽威士忌与谷物威士忌加以调和所得。人们只将同一间蒸馏所生产的麦芽威士忌装瓶制成的产品称为“单一麦芽威士忌”，它风格丰醇多变，清晰表现出了该蒸馏厂的特色。 一些蒸馏厂生产苏格兰威士忌的目的是为了调配的需要，但不少蒸馏酒厂会留下部分原酒作为单一威士忌销售。单一麦芽苏格兰威士忌是指由同一家麦芽威士忌蒸馏厂的产品。
深蓝伏特加 SKYY 推出首款绒毛酒瓶伏特加
创始于 1992 年的美国伏特加品牌 SKYY 于近期推出了2012年冬季佳节限定包装款，作为伏特加领域的创意先锋，今年冬季的新款伏特加包装由 SKYY 与 纽约品牌设计公司 Mode Design Group 联手打造，号称是全美第一支以绒毛做包装的酒瓶，在SKYY经典、深具视觉效果的蓝色瓶身上，结合了同色系的绒布雕花，打造出充满巴洛克风格的复古华丽质感。
意国葡萄酒的优雅——佛罗伦萨四季酒店，品酒的理想目的地
佛罗伦萨四季酒店就坐落在这景色宜人的地方，设计装潢充满宫廷式的奢华感,，四周壁画美仑美奂，是品酒的理想目的地，能有口感的享受，也是一种优雅生活的熏陶。葡萄酒之国"意大利"产于托斯卡纳的吉奥康多红葡萄酒（Castel Giocondo Brunello di Montalcino DOCG）是当地仅有被称得上D.O.C.G.级别的8款葡萄酒之一，饱满的红宝石色，呈现多层次的香味，香味完整，平衡，芳香满腔。
珍藏香槟：越久越有味道
葡萄酒是有年龄的，但是大多数葡萄酒都是不适合长期保存的，得以珍存下来的，都是幸运的。而香槟则打破了这一限制，越老越有味道，成为葡萄酒中的魔鬼。