美食

美食活动2013.07.13

L’altro食府 以时令时材创作消暑仲夏菜式

今个仲夏,米芝莲一星食府L’altro行政总厨Philippe Leveille精心挑选一系列时令食材,再配合其天马行空的创意,为餐厅菜单换上消暑新装。而所有精选食材全由欧洲直接进口,给予宾客最完美的餐饮享受。

最佳餐厅2013.07.13

汇聚夏日消暑新元素

食客对德式美食的追求一直有增无减,位于湾仔W Square的Berliner将再度带来期间限定的「柏林式烧烤自助餐」。自助餐自上年推出后大受食客欢迎,今年餐厅除了带来更多新款美食外,亦为自助餐注入两项夏日消暑新元素,为食客带来一顿更精彩吸引的烧烤盛宴。

美食活动2013.07.13

COCO呈献甜心诱惑 触动法式鲜果狂热

The Mira Hong Kong时尚型格饼店COCO于7月及8月分别呈献「士多啤梨狂想曲」及「芒果甜心诱惑」系列,以融入仲夏时令鲜果的限量甜点及朱古力,攻陷您每一颗嗜甜的味蕾。

美食活动2013.07.13

波士顿龙虾荟萃美岸海鲜厅 让味蕾沉醉于尊贵佳餚

香港朗廷酒店餐饮行政总厨马贝侬把美岸海鲜厅转化为龙虾荟萃之地,由即日起至9月份为客人诚意献上一系列以矜贵龙虾及鸭肝入馔的精緻菜式,接着9月至11月份更供应Cracking Tuesdays波士顿龙虾晚餐,高雅装潢及优质上乘海鲜,让味蕾沉醉于尊贵美味的佳餚中。

美食文化2013.07.12

Alila Manggis 呈献夏日美食体验

巴厘典雅幽静的Alila Manggis 采用海洋和沃土里的新鲜产品,呈献令人垂涎的美食盛宴,让您展开一场引人入胜的味觉之旅。从即日起至2013 年 9 月 30 日,在Alila Manggis 预定至少三晚住宿,即可免费纵享 一次Alila Manggis 美食体验礼遇。

美食活动2013.07.12

越热越火辣 夏日京城嗜辣10宗最

炎炎夏日,太热了有木有!没有胃口有木有!那么这次我们为你开出良方——吃点儿辣。没错,以辣制热才是王道!吃辣不但能够刺激食欲,而且一顿辣吃下来,全身毛孔大开,大汗淋漓,整个人都神清气爽了有木有!盘点京城大大小小川湘菜馆,用来自南国的火辣帮你降降温!

美食活动2013.07.11

褔临门首创“福临门尚品”食品品牌

福临门酒家一直以严选优质食材、创制精湛粤菜驰名中外,踏入 65 周年,福临门再创新猷,推出“福临门经典月饼”及“福临门招牌月饼”,为优质食品品牌“福临门尚品”打响头炮,让追求完美飨宴的食家一尝福临门秘制传统月饼,送赠亲友、分享佳节喜悦。

美食文化2013.07.11

琳琅满目的腌肉大军:火腿与肉肠,帕尔玛火腿、萨拉米肠?

在千百年前,意大利人就把食物妥善保存好过冬,蔬菜、鲜鱼就油浸、盐腌,肉类也按不同部位或口味,腌制成不同的火腿与肉肠,帕尔玛火腿、萨拉米肠,大家都知道吧,那在自助餐的冻肉(Cold Cuts)桌上,看到很多样子很相似,难以分辨的“火腿”,大家又知道它们是什么吗?

美食专题2013.07.11

虾说!世界名虾集萃

虾,本来是河、海的各有美味,但自从人们开始养虾,虾都变成一个味道—都是没味道!野生海虾快速给人工养殖虾替代了,养的海虾要便宜好几十元,野生河虾也给换了,清炒河虾仁,炒的竟然是养殖海虾!完了,那好味的虾还找得到吗?

美食文化2013.07.11

塔斯曼尼亚松露瑰宝登陆WHISK

格调时尚典雅, 提供以当代方式烹调之欧陆美馔。位于The Mira Hong Kong内的WHISK由厨艺精英策划,展示最优秀之厨艺及最顶尖的精緻当代欧陆美馔,获得大众的高度讚赏及评价。WHISK提供各国佳酿,另更备有专业侍酒师侍奉,让食客可品嚐来自世界各地的极品佳酿。

最佳餐厅2013.07.11

Paco Roncero将新料理引入香港餐饮宴会服务

全港唯一的旋转餐厅VIEW62 by Paco Roncero自一年前隆重开业以来,迅即以其具独特创意的革新料理艺术成为城中热话。最近,餐厅的米芝莲二星级名厨Paco Roncero宣布将其主理的崭新餐饮宴会概念Paco Roncero Catering带到VIEW 62,预期再次令香港饮食界风起云涌。

最佳餐厅2013.07.10

永利澳门星级大厨推夏季美食飨宴

2013年7月3日,澳门讯–随着炎夏的到,永利澳门四间享负盛名的经典餐厅永利轩、京花轩、「泓」日本料理及帝雅廷意大利餐厅的大厨们便悉心精选时令材料,推出更新的菜谱,为您的味蕾带来新冲击。

美食专题2013.07.10

夏日甜品莓完莓了:把水果当“饭”吃

夏天了,又到了这个吃什么都不香的燥热时节。什么都不想吃,但是多吃些水果倒是个不错的选择,估计有不少追求“瘦身”的朋友们又开始把水果当“饭”吃了。今天特意选择了以各类莓子为主料的甜品,无论是草莓、蓝莓、树莓还是什么莓,总之就是要与你“莓完莓了”!

美食专题2013.07.09

野味难驯 让人兴奋的Game Dishes

看菜单,喜欢看英语版本多过中文版本,因为不会只有“龙凤呈祥”、“横财就手”要你猜,总是详详细细地告诉你这道菜的材料、配料与酱汁,甚至是材料的来源与烹饪方法,看完大概都知道舌头的感受与肚子里藏的是什么。这其中,看到“Fresh”会特别留意,看到“Organic”会特别想吃;秋冬的时候, 看到“Game”,就更会特别向往!

美食文化2013.07.09

琳琅满目的腌肉大军

在千百年前,意大利人就把食物妥善保存好过冬,蔬菜、鲜鱼就油浸、盐腌,肉类也按不同部位或口味,腌制成不同的火腿与肉肠,帕尔玛火腿、萨拉米肠,大家都知道吧,那在自助餐的冻肉(Cold Cuts)桌上,看到很多样子很相似,难以分辨的“火腿”,大家又知道它们是什么吗?

美食文化2013.07.07

于殿堂级中菜食府胡同「回味老北京」

北方中菜餐厅「胡同」装潢古色古香,令人联想起北京逐渐消失于窄巷中之古老庭院。「胡同」现隆重推出全新餐飨体验「回味老北京」,其餐单包括九道佳肴,灵感源自清朝都城历史悠久的烹饪传统。宾客将可一边细尝美馔,一边感受传统的「老北京市集」感觉。

119 / 131