美食

美食家2013.12.16

华丽御花园 COVA缤纷甜美的春夏飨宴

春暖花开,迎接仲夏来临,时令鲜果馥郁甜美,令人垂涎。起源于1817 年、对食材用料为讲究的COVA,最懂得“不时不食”的道理,特别从各地搜罗丰美鲜果,加上意大利进口高级食材,如浓香Mascarpone Cheese 马斯卡邦奶酪、特选农场鲜奶、牛油和鸡蛋等,COVA 糕饼司依照祖传近200 年的秘方精心制作。一系列春夏水果美馔,鲜艳缤纷,视觉与味觉的意式飨宴,是每一天都可以享受的奢侈品。

美食文化2013.12.13

如钟表般精密的瑞士巧克力

她如天使般神奇,总是会让人保持微笑。当你感到悲伤,她能让你快乐;当你感到快乐,她能让你更快乐……她能带给你的,是终极的快乐体验。当她在舌尖上慢慢地自由融化,如丝般华丽与高贵,简直如宗教仪式般神圣。

最佳餐厅2013.12.11

香港万丽海景酒店 喜迎春季美食巡礼

香港万丽海景酒店 喜迎春季美食巡礼。让节日气氛延续至2014年! 香港万丽海景酒店为您精心献上贺年佳肴,让您与亲朋好友及商业伙伴分享美馔,喜迎马年。在即将来临的情人节,我们设计了别具特色的情人节晚餐,让情侣互表爱意,陶醉于甜蜜如丝的情人夜。

最佳餐厅2013.12.11

星际酒店荣获《米其林》及《最佳食府》高度评价

星际酒店荣获《米其林》及《最佳食府》高度评价。百多年来,《米其林指南》致力推介优质餐厅及酒店,成为世界各地旅客的权威指南,每年均派出多位匿名的星级评审,走访世界各地城市,以五大准则包括﹕食物及原材料的质量、准备食物的技巧和口味的融合、厨师烹调的菜式所流露的个性、是否物有所值,以及各种菜肴烹调水平的一致性等作严格评审。因此,只有高质量的餐厅和酒店,才会被选进指南中。

美食活动2013.12.11

Aqua 餐饮集团于香港、北京、伦敦共享成功

Aqua 餐饮集团于香港、北京、伦敦共享成功。2013年对Aqua Restaurant Group来说是非常成功的一年,多位顶尖名人相继光临集团旗下于香港、北京及伦敦的食府。与此同时,集团于今年开设了五家新餐厅,分别是伦敦的Aqua Shard和胡同,以及香港的两家Shiro和Zafran,可谓喜事连连。

最佳餐厅2013.12.05

澳门星际酒店「品味坊」呈献「法国新星」品酒盛宴

澳门星际酒店「品味坊」呈献「法国新星」品酒盛宴。澳门星际酒店精品欧陆餐厅「品味坊」一直致力搜罗世界各地星级食材,为客人提供一系列既优质精致,又物超所值的欧陆美馔。继早前的「法国新星」品酒盛宴及「意大利新星」品酒盛宴后,国际知名的葡萄酒大师李志延 (Jeannie Cho Lee) 再次与澳门星际酒店行政总厨陈继祖 (Joe)携手合作,由即日起至2014年1月31日期间在「品味坊」推出「法国新星」品酒盛宴。

美食学院2013.12.04

“佛跳墙”, 连神仙也要跳墙来尝尝的美味

寒流来袭,暖心先暖胃,绍兴开元名都为食客们推荐一道非常有趣的菜肴,名叫“佛跳墙”,这怪异的菜名可是大有来头呢。听酒店大厨介绍起这道菜,发现真正的“佛跳墙”远不像梁先生书中那坛炖肉那么简单,需将选用的18种主料和12种辅料互为融合,分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,汤、酒、菜充分融合后再把坛口用荷叶密封起来,放在火上加热而成。

最佳餐厅2013.12.04

北京饭店莱佛士 邀您感受童“画”圣诞

在这个分享喜悦和爱的季节里,北京饭店莱佛士不仅为您带来难忘的节日盛宴、惊喜大奖以及平安祝福,还邀请彩翼儿童美术馆的小朋友,用童真的画作诠释欢乐的节日气氛与季节的更迭。

美食专题2013.12.03

“铜围网”放养的超野生大黄鱼即将登陆上海

由信渔堂出品的希优黄鱼即将成为中国首款由铜围网放养技术培育的超野生品质大黄鱼。从古至今,纯野生东海大黄鱼的美味驰名中外,但是由于过度捕捞,现在濒临灭绝。“希优黄鱼”利用世界最先进的铜围网放养技术,通过严格的统一管理,培育出“超野生品质”大黄鱼。

美食活动2013.12.02

爱琴海美食节7大亮点 引领玩味新食尚

11月30日至12月15日,美食节推出七大主题活动,爱琴海购物中心全场60余家人气餐饮商家全线推出优惠活动,使岁末的爱琴海成为吃货星人的根据地。美食节期间,爱琴海购物中心推出美食护照,让顾客体验到“一本在手,美食我有”。还有一个好消息是,美食节期间,食客们可以通过关注“北京爱琴海购物中心“微信公众服务平台及官方微博,获知最新活动详情,并可以参与爱琴海之旅大抽奖,体验“指尖上的美食节”带来的便利与实惠。

美食学院2013.11.27

美国加州巴旦木 健康快乐感恩节

美国加州巴旦木吸取加州阳光的精华,将精华汇聚在颗颗饱满的果实中,在享受美味的同时为身体注入每日所需的膳食纤维和钙、镁、磷、锌等微量元素,提供源源不断的能量与活力。感恩节当天,与家人一起,分享由美国加州巴旦木装点的美味。

美食家2013.11.27

生蚝与干白葡萄酒的完美联姻

牡蛎,也叫生蚝,其肉质鲜美,可以生吃,也可以红烧或清蒸,有“海中牛奶”之美誉。吃牡蛎的时候,搭配哪些葡萄酒可以取得最好的效果呢?

美食家2013.11.27

养生:橄榄油不为人知的10种功效

橄榄油已经在越多越多的家庭普及了,不过很多购买橄榄油的人多是因为它独特的香味,其实橄榄油还有很多神奇的养生功效哦,下面赶紧来看一下吧。

美食文化2013.11.26

芝味难挡 法国以外的奶酪盛宴

奶酪,在港澳地区和部分南方地区的人们称之为芝士,说起全球最佳的奶酪,法国奶酪绝对是当仁不让的主角。但其实在奶酪的发源地欧洲,除了法国以外,还有很多国家与地区的奶酪也是口味独特,回味悠长,让人一试难忘。

美食文化2013.11.25

马天尼:你喝懂了吗?

马天尼(Martini),是草药酒,是鸡尾酒,是品牌,也是一段文化和传奇。知味葡萄酒杂志带你走入拥有150年历史的马天尼公司,一睹三角杯背后的百年传奇。

美食文化2013.11.21

北京莫尔顿牛排坊 Morton’s of Chicago呈现极品美食

北京莫尔顿牛排坊 Morton’s of Chicago呈现极品美食。从现在至2014年1月31日佳节期间,顾客凡购买人民币2,500元的莫尔顿礼卡即可获赠价值人民币500元的礼券。该礼卡于购买翌日起计一年内有效,赠送的礼券可于2014年2月1日至2014年4月30日期间在上海及北京任意一间莫尔顿餐厅内使用。

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