美食

打卡出圈,邀你去澳门共赏米其林星级盛宴
澳门虽小,却将中西文化融合并发扬光大。不但有无与伦比的视觉之美,也有唤醒味蕾的味觉之鲜。日前美食界的盛事《香港澳门米其林指南2023》在澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店举行。

成都丽思丽轩中餐厅荣登《米其林指南》入选餐厅
2022年1月,米其林指南走进中国内地第四个城市——美食之都成都,正式发布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜单,成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅上榜米其林指南入选餐厅榜单。

上海小南国推出珍稀河鲜“长江鲥鱼”
古往今来,鲥鱼饱受美誉,令无数食客神往。它因“鱼肉细嫩,富于脂肪”而闻名,素有“鱼中之王”的美称,是江鲜名肴之一,同时与刀鱼和河豚并称长江三鲜。

Alila Manggis 呈献夏日美食体验
巴厘典雅幽静的Alila Manggis 采用海洋和沃土里的新鲜产品,呈献令人垂涎的美食盛宴,让您展开一场引人入胜的味觉之旅。从即日起至2013 年 9 月 30 日,在Alila Manggis 预定至少三晚住宿,即可免费纵享 一次Alila Manggis 美食体验礼遇。

越热越火辣 夏日京城嗜辣10宗最
炎炎夏日,太热了有木有!没有胃口有木有!那么这次我们为你开出良方——吃点儿辣。没错,以辣制热才是王道!吃辣不但能够刺激食欲,而且一顿辣吃下来,全身毛孔大开,大汗淋漓,整个人都神清气爽了有木有!盘点京城大大小小川湘菜馆,用来自南国的火辣帮你降降温!

褔临门首创“福临门尚品”食品品牌
福临门酒家一直以严选优质食材、创制精湛粤菜驰名中外,踏入 65 周年,福临门再创新猷,推出“福临门经典月饼”及“福临门招牌月饼”,为优质食品品牌“福临门尚品”打响头炮,让追求完美飨宴的食家一尝福临门秘制传统月饼,送赠亲友、分享佳节喜悦。

琳琅满目的腌肉大军:火腿与肉肠,帕尔玛火腿、萨拉米肠?
在千百年前,意大利人就把食物妥善保存好过冬,蔬菜、鲜鱼就油浸、盐腌,肉类也按不同部位或口味,腌制成不同的火腿与肉肠,帕尔玛火腿、萨拉米肠,大家都知道吧,那在自助餐的冻肉(Cold Cuts)桌上,看到很多样子很相似,难以分辨的“火腿”,大家又知道它们是什么吗?

虾说!世界名虾集萃
虾,本来是河、海的各有美味,但自从人们开始养虾,虾都变成一个味道—都是没味道!野生海虾快速给人工养殖虾替代了,养的海虾要便宜好几十元,野生河虾也给换了,清炒河虾仁,炒的竟然是养殖海虾!完了,那好味的虾还找得到吗?

塔斯曼尼亚松露瑰宝登陆WHISK
格调时尚典雅, 提供以当代方式烹调之欧陆美馔。位于The Mira Hong Kong内的WHISK由厨艺精英策划,展示最优秀之厨艺及最顶尖的精緻当代欧陆美馔,获得大众的高度讚赏及评价。WHISK提供各国佳酿,另更备有专业侍酒师侍奉,让食客可品嚐来自世界各地的极品佳酿。

Paco Roncero将新料理引入香港餐饮宴会服务
全港唯一的旋转餐厅VIEW62 by Paco Roncero自一年前隆重开业以来,迅即以其具独特创意的革新料理艺术成为城中热话。最近,餐厅的米芝莲二星级名厨Paco Roncero宣布将其主理的崭新餐饮宴会概念Paco Roncero Catering带到VIEW 62,预期再次令香港饮食界风起云涌。

永利澳门星级大厨推夏季美食飨宴
2013年7月3日,澳门讯–随着炎夏的到,永利澳门四间享负盛名的经典餐厅永利轩、京花轩、「泓」日本料理及帝雅廷意大利餐厅的大厨们便悉心精选时令材料,推出更新的菜谱,为您的味蕾带来新冲击。

夏日甜品莓完莓了:把水果当“饭”吃
夏天了,又到了这个吃什么都不香的燥热时节。什么都不想吃,但是多吃些水果倒是个不错的选择,估计有不少追求“瘦身”的朋友们又开始把水果当“饭”吃了。今天特意选择了以各类莓子为主料的甜品,无论是草莓、蓝莓、树莓还是什么莓,总之就是要与你“莓完莓了”!

野味难驯 让人兴奋的Game Dishes
看菜单,喜欢看英语版本多过中文版本,因为不会只有“龙凤呈祥”、“横财就手”要你猜,总是详详细细地告诉你这道菜的材料、配料与酱汁,甚至是材料的来源与烹饪方法,看完大概都知道舌头的感受与肚子里藏的是什么。这其中,看到“Fresh”会特别留意,看到“Organic”会特别想吃;秋冬的时候, 看到“Game”,就更会特别向往!

琳琅满目的腌肉大军
在千百年前,意大利人就把食物妥善保存好过冬,蔬菜、鲜鱼就油浸、盐腌,肉类也按不同部位或口味,腌制成不同的火腿与肉肠,帕尔玛火腿、萨拉米肠,大家都知道吧,那在自助餐的冻肉(Cold Cuts)桌上,看到很多样子很相似,难以分辨的“火腿”,大家又知道它们是什么吗?

于殿堂级中菜食府胡同「回味老北京」
北方中菜餐厅「胡同」装潢古色古香,令人联想起北京逐渐消失于窄巷中之古老庭院。「胡同」现隆重推出全新餐飨体验「回味老北京」,其餐单包括九道佳肴,灵感源自清朝都城历史悠久的烹饪传统。宾客将可一边细尝美馔,一边感受传统的「老北京市集」感觉。

北京莫尔顿牛排坊精心呈献独家晚餐菜单
北京唯一世界级牛排餐厅莫尔顿牛排坊(Morton’s of Chicago)宣布,从即日起至2013年8月31日将为酒店及餐饮业者隆重呈献三道菜特色晚宴。

粤菜食府明阁呈献香港国际美食大奖品味盛宴
香港旺角朗豪酒店米其林二星级粤菜食府明阁团队屡创佳绩,早前于2013年5月由第十六届国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会主办的 「2013 香港国际美食大奖」尽显超卓厨艺,勇夺「至高荣誉金奖」及多个优异奖项,成绩有目共睹。

北海金昌开元名都大酒店7-8月份推出幸福味蕾聚会餐
众所周知,暑期是亲朋好友宴、同学宴、谢师宴的高峰期。为提升酒店餐饮业在北海市的整体知名度和提高酒店暑期的营收。 北海金昌开元名都大酒店二楼四季轩中餐厅和国风堂包厢群在7-8月份特别推出富有开元特色的幸福味蕾聚会套餐,在这个暑期里,北海金昌开元名都大酒店技艺精湛的中餐大厨将为食客们呈献出多款地道的开元特色佳肴,让你体会味蕾遇见幸福的味道。

意大利顶级咖啡illyshop 落户上海尚嘉
意大利顶级咖啡illyshop 上海尚嘉开幕。日前,意大利顶级咖啡品牌illy咖啡位于上海尚嘉中心的新店盛大开幕。该店为全国第一家illy零售产品概念店,采用高环保材质,以木头与黑板为元素,彰显了illy与大自然紧密相关的设计理念,为消费者打造最贴近自然的购物体验。

草莓甜品:初夏萌动的惊喜
会有人不爱草莓吗?那酸酸甜甜的口感、清新甜美的香气,好似初恋般美好。宛如那歌中所唱:“夏天夏天悄悄过去留下小秘密,压心底压心底不能告诉你,晚风吹过温暖我心底我又想起你,多甜蜜多甜蜜怎能忘记?”又到草莓季,注定要“莓”完“莓”了!

和平饭店周末茶舞 重温上海滩旧梦
和平饭店周末茶舞 重温上海滩旧梦.2013年夏季,上海和平饭店著名的周末茶舞将会重新登场,重温当年上海滩令人趋之若鹜的传统。茉·莉酒廊周末茶舞将于6月29日开始,在每周六下午2时半至6时举行,再现上世纪三十年代风靡全上海社交圈的下午茶活动的璀璨和活力。周末茶舞连同在接下来几个月举办的一系列活动,将会印证上海和平饭店“外滩中心”的地位。

菲律宾美食节在威斯汀大饭店知味餐厅举办
菲律宾美食节在威斯汀大饭店知味餐厅举办.6月18-30日,金茂北京威斯汀大饭店知味餐厅将与菲律宾大使馆联手打造原汁原味的菲律宾美食节。期间,屡获殊荣的菲律宾名厨Rolando Laudico将带领京城食客体验东南亚的浓郁风情。