美食

最佳餐厅2016.03.02

十种食物,让你的Brunch多姿多彩

Brunch本来就是不按常理出牌的一餐,用墨西哥风味芒果薄荷卷饼款待自己,香辣爽口;以金黄奶酪爆浆包搭配上午时光,酥香回味;再加上一杯暖暖的香料 奶茶,再好不过。你总是可以在Brunch发挥你的巧思,搭配出独特的一餐,还有什么理由不离开被窝呢。

极品佳肴2016.03.02

在悦食悦香 将韩国的美味和旅行双手奉上

  毕业于青云大学的金泰宇连续获得韩国国际烹饪大赛的金奖和银奖,并在韩国农业部举办的韩国美食大赛上获得部长勋章。在2010年加入韩国仁川君悦酒店之后职业生涯稳步提升,现在是宴会厨房部的厨师长。特别擅长制作摩登韩式料理的他不喜欢循规蹈矩,总是能在传统美味的基础上创造出不一样的动人味道。

美食活动2016.03.02

希尔顿全球与全日空引领机场贵宾室与机上美食新风尚

希尔顿全球(纽约证券交易所股票代码:HLT)今天宣布与日本最大的航空公司——全日空航空公司合作伙伴关系进入第二阶段。2016年3月1日起,搭乘全日空航空公司航班往返于东京和美国的宾客,将享用到希尔顿全球与全日空航空公司合力打造的全新机上美食,其由任职于东京康莱德酒店和纽约康莱德酒店的行政总厨们悉心准备。

美食活动2016.03.01

Gaggan、Narisawa、Restaurant André 荣登2016

"亚洲50最佳餐厅"榜单由The Diners Club®"亚洲50最佳餐厅"评审委员会投票选出,该评审委员会由超过300名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成。踏入第四届,2016年一共有十家新餐厅亮相。跻身2016年榜单的餐厅分别来自13个国家,入选餐厅分布国家的数目为历届最多,充分展现了亚洲餐饮界百花齐放的盛况。

最佳餐厅2016.03.01

曼谷餐厅Gaggan再次荣登"亚洲50最佳餐厅"榜首

位于曼谷的餐厅Gaggan连续第二年荣登亚洲50最佳餐厅榜首。由圣沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna)赞助的2016年"亚洲50最佳餐厅"年度榜单今日在泰国曼谷W酒店揭晓。跻身2016年榜单的餐厅分别来自13个国家,入选餐厅分布国家的数目为历届最多,充分展现了亚洲餐饮界百花齐放的盛况。

最佳餐厅2016.03.01

Alan Wong's 上海餐厅正式开业

Alan Wong先生不仅是一位蜚声国际的名厨及餐厅老板,更是现代夏威夷菜肴的顶级烹饪大师。近日,这位餐饮界传奇人物与玉富多(上海)餐饮管理有限公司合作,宣布将在奢华的上海波特曼丽思卡尔顿酒店内开设其同名餐厅Alan Wong's 上海的全新分店,为上海这座亚洲活力之都的饕客呈现倾心打造的独特风味料理。

最佳餐厅2016.02.29

2016北欧版《米其林指南》发布

在各路餐厅排行榜和媒体报道上猛刷过存在感的NOMA餐厅这次成了配角,同在哥本哈根的Geranium餐厅日前被评为丹麦第首家米其林三星餐厅。正在悉尼接受食客“朝拜”的NOMA主厨Rene Redzepi已经哭晕在灶台旁?

最佳餐厅2016.02.29

Cucina呈献健康盛宴「情迷·罗马雅枝竹」

每年的3月份,是「蔬菜之王」雅枝竹的当造期,位于马哥孛罗香港酒店的意大利餐厅Cucina,特别于3月1日至31日推出「情迷·罗马雅枝竹」,意籍总厨Andrea Delzanno精心炮制了6款雅枝竹菜式,让宾客细尝这矜贵蔬菜的滋味。

美食学院2016.02.26

牛油果焗蛋 叫醒早晨的味蕾

鸡蛋是平凡不过的食材,但遇上牛油果后,却能变成惊为天人的美食。小小的一颗鸡蛋里,含有丰富的胡萝卜素、叶黄体素和玉米黄素,有助预防眼睛的黄斑病变。此 外,它所含的胆硷亦可预防乳癌,对大脑健康和控制体重也有作用。还没想好明天的早餐吗?简单易煮的牛油果焗蛋,相信会让你忍不住一嚐再嚐。

最佳餐厅2016.02.25

盘点芝城人气新餐厅 感受味蕾的华丽绽放

芝加哥是闻名世界的美食之都,坐拥北美地区最多的米其林餐厅、35家顶级餐厅和300多家特色餐厅。这里汇集了全球千种美味,有芝加哥的深盘披萨和烤排骨、法国的法式薄饼、印度的传统咖喱、孟买的特色香料、中国的东方餐饮、意大利的牛肉、波兰香肠等等,来自世界各地的游客都会为芝城美味而倾倒。

美食学院2016.02.24

讨厌吃蔬菜?你的救星来了

偶尔加点小心思,就能让一成不变的蔬菜变成更加诱人的美味料理,一起来试试吧!当一盘大大盘的水蒸蔬菜出现在餐桌上时,虽然心里知道蔬菜对人体健康的重要性,然而当开始用餐的时候,大部份人的还是会绕过这盘蔬菜把筷子朝向其他看起来更加美味的餐点来享用。

最佳餐厅2016.02.24

胜人一筹!在火山口上烧烤的餐厅

西班牙的一个餐厅位于Timanfaya国家公园的一座休眠火山上,厨师在火山的一个出口上架上烧烤架,利用火山喷出的热气烤熟食物。话说在在火山口上烤出来的东西你敢吃吗?

美食家2016.02.22

体验精致味蕾享受 就在圣地亚哥美食天堂

随处的美景,慵懒的阳光,风格优雅的餐厅,口味独特的美食,这一切塑造了圣地亚哥这座美食天堂。 轻松惬意的就餐环境,精心料理的美味佳肴,让品味美食的过程增添更多美好滋味。这里拥有大量美国热门餐厅,并聚集众多顶级厨师,融合了各地的饮食文化的圣地亚哥,还独创了十分有特色的Cali-Baja 美食,吸引着成千上万世界各地慕名而来的游客。美食潮流创造者—圣地亚哥,定会给你留下丰富难忘的味蕾体验。

美食学院2016.02.18

巧克力配葡萄酒背后你不知道的6件事

情人节过后,如果你收到了不少巧克力和葡萄酒,那么现在正是时候开始享用啦!作为长久以来被大家认可的搭配,巧克力和葡萄酒之间原来还有那么多要注意的地方,接下来就让小编来慢慢向各位普及一下吧!

美食活动2016.02.18

米其林大厨如何烹制最好的飞机餐

美食已经成为飞行过程中一项不可或缺的内容,特别是对于商务舱及头等舱旅客而言。越来越多的航空公司开始于米其林大厨合作,为乘客带来精心烹制的佳肴。新加坡航空就是其中一员。

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