美食

极品佳肴2015.08.14

黑白松露 不要傻傻分不清楚

每一年的10月份会迎来白松露的盛宴,而黑松露则要更晚一些,大概在第二年初的一月份左右,白松露比黑松露更为稀有珍贵。如果说黑松露被称为餐桌上的钻石,那白松露绝对就是钻石中的“Harry Winston”。它们从气味、生长时间、到产地都大不相同。准备好了吗?让我们一起走进黑白松露的美味世界吧!

极品佳肴2015.08.14

名厨Harlan Goldstein 热烈迎接白松露盛产季节

名厨Harlan Goldstein 热烈迎接白松露盛产季节 香港米其林星级食府Gold by Harlan Goldstein一直深受香港及世界各地食客爱戴,而素有名人御厨之称的Harlan Goldstein更特别于秋天这个白松露盛产季节,为一众美食爱好者诚意呈献最珍贵诱人的食材 — 出产自意大利阿尔巴(Alba)的白松露。

最佳餐厅2015.08.14

WHISK 诚献英国韦尔斯农场田野饕宴

WHISK 诚献英国韦尔斯农场田野饕宴 「香草乃从英国韦尔斯农场的灌木、草地、森林、以至沿岸地区采集而成,并新鲜运抵餐厅。清新的香草唤醒野生肉类的鲜味,令宾客一试忘怀﹗」WHISK餐厅主厨Bjoern Alexander表示﹕「农场的经营宗旨更与餐厅的烹调理念不谋而合。」

美食活动2015.08.14

成都瑞吉酒店将举行海鲜塔与撬生蚝美食展

成都瑞吉酒店将举行海鲜塔与撬生蚝美食展 继盛大的开业典礼之后,成都瑞吉酒店将举办成都有史以来第一个海鲜塔与撬生蚝美食展会,并特邀世界级大厨、撬生蚝快手Patrick McMurray与 Marcel Lesoille亲临现场主持活动。

极品佳肴2015.08.14

香港国金轩The Mira 呈献华丽「蟹」逅

香港国金轩The Mira 呈献华丽「蟹」逅 港人至爱的太湖大闸蟹载誉归来,米其林推荐食府国金轩The Mira诚邀您莅临品尝个中滋味! 率先细味主厨洪志光师傅倾情创作的品味菜谱,配搭调酒师悉心挑选的中国陈年佳酿,令您的品味体验更无与伦比﹗餐厅更同时供应大闸蟹自选菜式以供选择 !

最佳餐厅2015.08.14

“星厨汇”高级料理盛宴来到成都瑞吉酒店

为彰显成都悠久的美食文化与传统,成都瑞吉酒店将于2014年11月5日(周三)至11月8日(周六)举行“星厨汇”高级料理盛宴活动。届时,明星厨师梁经伦与阿弗雷多・罗素(Alfredo Russo)将亲自上阵展现他们精妙的厨艺,为酒店住客与蓉城本地人士们呈现一场非凡绝伦的美食盛会。令人期待的活动包括互动式烹饪展示、迎宾交流接待、现场自助餐饮台、定制午餐与晚餐,以及活动的重头戏――11月7日(周五)的盛大飨宴。

最佳餐厅2015.08.13

相约米其林星级名厨 云集乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店

乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店力邀多位来自全球各地米其林餐厅的星级名厨掌勺,联手为饕客们奉上值得期待和独一无二的用餐体验。这些米其林星级厨师中,打头阵的正是位于伦敦的 Club Gascon 的联合创始人及执行主厨 Pascal Aussignac。这间餐厅获奖无数,更在今年的七月以其出色的法国料理让乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店的食客大饱口福。Pascal 来自法国南部城市图卢兹,他在融合新鲜而应季风味方面极具天赋,以灵感与创新完美地演绎正宗的法国料理。

美食文化2015.08.13

这些西班牙美食背后的故事你都知道吗?

西班牙美食是世界美食烹饪的典范,有句话是这样讲的:住在法国,行在美国,吃在西班牙。一句话将西班牙的美食推至世界顶级的位置。它融合了地中海和阿拉伯地区烹饪的精华,广受世界各地美食家的赞誉。西班牙人说过这样一句话:“到西班牙旅行却没尝过Tapas(开胃小食)和生火腿,算不上到过西班牙。”从某种意义上讲,吃什么和怎样吃决定一个民族的性格,所以了解一个地方的风土、认识当地的人民,不去品尝当地有代表性的美食又怎么可能呢?

最佳餐厅2015.08.13

波拉波拉瑞吉推出“爱与分享”情侣私人评酒活动

爱如佳酿,越久越醇。绚丽八月,位于法属波利尼西亚的波拉波拉瑞吉特别在度假村的特色礁湖水上餐厅推出“爱与分享”——情侣私人评酒活动(Private Wine Tasting),为各位爱侣精心打造美酒美景之浪漫情怀,共度波拉波拉天堂时光。

最佳餐厅2015.08.13

广州富力丽思卡尔顿邱吉尔吧首推“绅士下午茶”

广州富力丽思卡尔顿酒店邱吉尔吧特意将珍珠酒廊备受尊崇的传统英式下午茶传奇延续,首次推出“绅士下午茶”,八月每逢周日下午为绅士们打造拥有至尊品质的专属下午茶时光。不仅精选与威士忌、雪茄相得益彰的三层架精致点心,更有国际大师为您带来雪茄品鉴体验,旨在为追求品位与内涵的绅士们量身订制独特难忘的下午茶体验。

美食活动2015.08.12

牛锅达人争霸赛,匠心共勉

今日由合兴餐饮集团控股有限公司主办的“牛锅达人终极争霸赛”在北京吉野家磁器口餐厅拉开帷幕。参与本次终极争霸赛的9强选手,由吉野家官方微信投票活动选出。此次比赛评审团由合兴餐饮集团控股有限公司 常务副总裁郭培廉、合兴餐饮集团控股有限公司 副总裁 方桂欣,合兴餐饮集团控股有限公司 营运和工程系统发展总监 黄斯如,美食名人李晓楠、金一楠、王子强以及吉野家向社会公开招募的20名大众评审组成。

美食文化2015.08.12

研究发现:早上是最不适宜喝咖啡的时段

许多人早上醒来第一件事就是美美地喝上一杯咖啡,据说这种习惯能够让人一整天都保持充沛的精力,但科学研究证明,人体在清晨的皮质醇水平较高,这时喝咖啡会导致身体产生的皮质醇减少,更加依赖作为替代物的咖啡因。而喝咖啡的最佳时间是在上午10点至中午,以及下午2点至5点。

极品佳肴2015.08.11

东33餐厅感恩巨献 海鲜盛宴饕餮上演

面对寒冷的冬天,活跃的味蕾仿佛也要冬眠了一般,对一切美食都提不起兴致。而在北京饭店莱佛士东33餐厅,一场海鲜盛宴正在悄然上演,把生活在钢铁森林中的人们带到碧海蓝天围绕的沙滩旁,回归活力,彻底唤醒即将沉睡的味蕾。

最佳餐厅2015.08.11

海鲜入馔 寻味英国顶尖的海鲜餐厅

来到英国除了欣赏风景和人文文化之外,还能享受什么呢?当然是海鲜大餐啦,下面就让小编给你介绍几个英国顶尖的海鲜餐厅,让你可以在英国享受风景的同时享受诱人的海鲜哦! 

美食文化2015.08.11

暑假逛吃之旅 盘点全球最好吃的10大旅游地

对于行走中的游(chi)客(huo)而言,一座城市的特色美食和它的著名景点一样不容错过,都是让人爱上它的理由之一。一起看看CNN网友评选出的全球最美味的10个旅游目的地,开启你的暑期逛吃之旅吧。

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