美食文化
Mao Creations 餐桌艺术2016春夏流行
表现主义电影是二十世纪一、二十年代在德国出现的把文学、戏剧和绘画上的表现主义原则运用于电影创作的电影流派，受1920年时期的德国表现主义电影的启发，Mao Creations携卢臣泰打造“BLACK ≠ WHITE迷漾黑白之间”主题餐桌，同时发布2016年度春夏餐桌艺术流行趋势，黑白主色简洁、大胆、冲突，在强调表现主义的对比美学同时嵌入更深层次的哲学思考，回溯二十年代德国艺术风潮，寻求自我在餐桌艺术中的表达。
养生新食物-吃花风潮
养生新食物-吃花风潮。也有营养学家指出，花朵是植物的精华，除了花卉之外，没有哪一种食物能如此全面地包括人体所需的营养成分，看来，吃花风潮的兴起不会是太遥远的事了。
瑜舍Sureño 推出春季菜单并开放庭园
春季气息蔓延，Sureño 主厨Laia 及她的团队增添了正宗南欧地区特色的菜式至零点菜单中。 在西班牙餐前小吃tapas中, Sureño 团队新推出了烩小八爪鱼配自制番茄汁和辣椒， 加泰罗尼亚烤蔬菜，烤甜椒，洋葱，茄子和西班牙银鱼柳，还有许多其他选择。
restaurant Akrame 隆重呈献全新夏日尝味菜单
天才横溢的米其林二星名厨Akrame Benallal较早前再度访港预展其全新夏日尝味菜单，并大获好评。现全新餐单将于6月1日至30日期间于其香港米其林一星食府－restaurant Akrame隆重登场。
五一来了，带上家乐氏去旅行，品尝健康低脂营养的谷物早餐
五一来了，带上家乐氏去旅行，品尝健康低脂营养的谷物早餐. 假期逃开水泥城的浮华尽情享受星空下帐篷房，一切最好原始得纯粹。家乐氏必不可少，最纯粹自然的味道。
春日赏味柠檬鲜果 延续美妙新奇士时刻
最美四月，万物生发。继日前在上海成功举办媒体分享会后，新奇士又来到了北京，邀请一众媒体参加新奇士媒体分享会。活动现场，国家高级公共营养师、国家高级西式面点师蔻蔻与大家分享了柑橘类鲜果带来的健康生活小贴士，告诉大家如何在生活中轻松获得人体日常所需的维生素C，时刻保持新鲜活力以应对繁忙的工作。
「吟彩」推出春夏海鲜和牛怀石宴
吟彩大厨小川贤出身于著名京都HANA吉兆，亦曾于主打怀石料理的香港著名食府Wagyu Kaiseki Den担任副总厨，对烹煮怀石料理有丰富经验，更熟悉香港人的口味，最近他以最新鲜时令的食材打造出精致优雅的海鲜和牛怀石宴。
台北西华饭店25周年：珍稀食材 精湛演绎
万众瞩目，东京米其林三星光芒五月再度照耀台北！台北西华饭店欢庆25周年，邀请连续八年获得东京米其林三星肯定之名厨神田裕行客座西华KOUMA日本料理，与KOUMA料理长和知军雄主厨连手于板前展现每日限量席次的珍稀米其林三星餐酒飨宴! 无论在东京还是台北，总是一位难求的神田飨宴，即日起于台北西华饭店开始接受预订.
红墙小院文化之夜正式开启
坐落在屡获殊荣的红墙花园酒店内，红墙小院餐厅供应源自于中国八大菜系的美味可口的中式菜式。餐厅平和的环境犹如一片静匿绿洲，并为繁华的都市带来味蕾的独特体验。餐厅的特色菜为“北京的街头小吃”系列，以小吃或开胃菜的形式为食客提供。按照中国的惯例，菜品都以中式“家庭风格”形式提供，宾客可以一起分享，体验各色菜肴，开始一趟源自中国的美食之旅。
西餐里那些杂草是啥玩意
看到一份西餐在面前，大家是不是对里面各种用来调味的叶子（画外音：那个叫香草！）很感兴趣？认准本文，记住常用的八种香草的（英文）名称和长相，下次吃西餐，就能云淡风轻地显逼格了。
Wagyu Takumi 首次参与法国美食节
为展现乳羊不同部位的美味一面，大厨小西充首先将羊鞍肉用网油包裹，与羊架分别香煎再轻轻焗，令肉汁精华紧紧锁在肉中，肉质鲜嫩无比，散发出乳羊的独有香气；之后乳羊其他部位用作小云吞馅料，炸过后口感松脆，肉香绕萦绕不衰，最后配上黑蒜汁及焦糖洋葱，增加了菜式的味道与视觉的层次感。
香港restaurant Akrame庆祝「法国五月美食节」
由法国巴黎米其林二星名厨Akrame Benallal亲自主理的香港restaurant Akrame为庆祝于5月1日到31日隆重举行的香港「法国五月美食节」，将以其独特创新的烹调技术完美呈献别具法国南部庇里牛斯风情的特色佳肴予一众宾客。
香港「礼宾傅」隆重呈献元首级中式周六早午餐
香港最新开幕的高级中菜餐厅「礼宾傅」，首度推出周六早午餐，呈献一系列元首级菜肴，并由4月18日起供应。
Viet Kitchen 为中环呈献摩登越式餐饮体验
中环即将出现两个全新餐饮热点，为食客呈献摩登越式料理。Viet Kitchen带来优闲越式餐饮体验，而Viet Baguette则主打便捷外卖服务。无论是午餐时分满足口胃的上班族、热衷「欢乐时光」的食客，又或是钟情新奇餐饮体验的美食爱好者。Viet Kitchen坐落于熙攘嘈杂的都市环境中，轻快的音乐与时尚的氛围将为一天忙碌过后的宾客提供绝佳的优闲消遣去处。
拿铁咖啡：芳香自己，感染他人
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡（Coffee Latte）属花式咖啡，是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。咖啡与牛奶交融的极至之作——意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和拿铁都不太相同。
为500个蔬食爱好者建一个属于自己的生态菜园
这是张律和他的三个好朋友发起的一个有趣的项目——五百家（www.500jia.com.cn）。五百家的做法是这样：召集500个对安全、高品质蔬菜有追求的朋友，为大家建一个“自家生态菜园”。五百家”担当召集人和菜园管理及全程（规划-种植-采收-包装-配送到家）一揽子服务者角色。
听过寿司之神，你听过天妇罗之神吗？
那不著名的美食纪录片让世人都知道了“ 寿司之神”小野二郎，殊不知江户三味：寿司、鳗鱼、天妇罗都有各自的神级师傅，而经营者“三河是山居”的早乙女哲哉，就是日本公认的“天妇罗之神”，那么他到底有多神？如何在他的店里（以及其他正宗日料店里）吃天妇罗？
美食“三大珍馐”之鱼子酱食用高品质的西餐指南
近年来，鱼子酱经常会出现在我们的餐桌之上，越来越多的高品质人士开始品尝这种昂贵的食物。鱼子酱是“西方三大珍味”（另两者为鹅肝.松露）之一，想要体验高品质的西餐，鱼子酱是必须品尝的美味。今天，小编就带朋友们来深入了解一下鱼子酱。
海派上海春季菜 话梅醉牡丹甜虾
关于“海派”这个词，源于老上海话中的“海胃”。当然，“海胃”可不是指胃口大或者是爱吃海鲜之类的意思。在各国人们热闹地生活在上海的旧时，英语中的“heavy”被人们作为外来语“海胃”开始使用，泛指那些有本事、见识广、气度大的人。那些“海胃”的人们，将各国文化以及饮食习惯与上海本土生活融合得天衣无缝，于是“海派”菜肴才逐渐发展了起来。
美味传奇 传统京味点心大盘点
说起老北京的糕点，那话题可就长了，从谁都知道的驴打滚、艾窝窝、芸豆卷、牛舌饼等等，京味糕点其最大的特点就是京味，所谓“京味”的组成就是京城历史的沉淀所积累的文化和习俗，不断吐故纳新，形成了独特的饮食口味，下面和小编一起走访这些传统的京味点心吧。
难吃的菜都是养生高手 正确烹饪美味加分
网上流传着一个“最难吃蔬菜排行榜”，这些蔬菜是“养生高手”，不仅不应拒之千里，还要学会用其制作美食，让我们的餐桌更健康。韭菜含有硫化物和挥发性精油，让它具有独树一帜的韭香，还含有皂甙、黄酮类等物质，有助杀菌、消炎、提高免疫力、降低血脂。
对称早餐：关于早餐和生活的奇思妙想
一份普通的早餐，有时也能充满生活的奇思妙想。去年春天一个阳光明媚的早晨，Michael Zee给他在一起两年的男友Mark van Beek做了早餐。当他摆盘的时候，一个蛋饼、牛油果、意大利香肠和果汁，他发现两人的早餐完全对称。在接下来的几个月都坚持做着对称的早餐，然后把照片发到网上。从此对称早餐的主题便诞生了。