美酒

极品佳酿2025.04.03
阿荣

波摩与阿斯顿·马丁联袂发布波摩ARC-54威士忌

波摩和阿斯顿·马丁联袂推出了开创性ARC系列的第二款暨最终酒款——波摩ARC-54年单一麦芽苏格兰威士忌。作为双方合作故事中的巅峰之作,这款凝聚匠心的杰作承载了波摩酒厂珍稀的54年高年份威士忌陈酿,手工吹制的玻璃酒樽以阿斯顿·马丁“战神”Valkyrie超跑的尖端设计为灵感,将时光的雕琢与创新的锋芒完美交融。

酒文化2013.12.24

美酒课堂:葡萄酒“保质期”的真相

美酒课堂:葡萄酒“保质期”的真相 每当看到国产葡萄酒标注“保质期十年”,后来进口葡萄酒也照此办理,甚至被个别不知内情的人误读为“保鲜期”,不禁为葡萄酒“保质期”的不断蔓延和持续发酵感到担忧?作为通晓全部过程的知情人,有责任把这件事的来龙去脉说清楚,以正视听。

酒庄世界2013.12.24

托斯卡纳葡萄酒:吸引全世界的目光

托斯卡纳葡萄酒:吸引全世界的目光 尽管拥有无与伦比的艺术遗产和顶级葡萄酒,托斯卡纳却并没有沉醉于往昔的荣耀之上,这里举办的葡萄酒盛会一直吸引着全世界的目光,值得其他国家借鉴。

酒文化2013.12.24

美食课堂:葡萄酒烹饪的七大秘密

美食课堂:葡萄酒烹饪的七大秘密 葡萄酒烹饪如武林中各门各派的独门绝学一样,有其独特精妙之处,本文将为您一一揭开葡萄酒烹饪的七大秘密,只要您牢记在心,成为葡萄酒烹饪达人指日可待。

酒文化2013.12.24

美酒课堂:与12星座搭配的葡萄酒

美酒课堂:与12星座搭配的葡萄酒 星座是指天上一群在天球上投影的位置相近的恒星的组合。不同的文明和历史时期对星座的划分可能不同。现代星座大多由古希腊传统星座演化而来,由国际天文学联合会把全天精确划分为88星座。很多人每天都会关注着自己的星座走势,今天适合什么,我的星座今年会有什么好运等等,其实很多时候,葡萄酒与星座也搭配起来了。

收藏投资2013.12.24

法国拍卖1200瓶总统御用葡萄酒

法国拍卖1200瓶总统御用葡萄酒 近期法国经济持续不景气,法国总统府爱丽舍宫(Elysée Palace)将于5月底拍卖1200瓶总统「御用」葡萄酒,拍卖的酒款约为爱丽舍宫酒窖藏酒量的十分之一,仍然吸引了大批葡萄酒爱好者引颈以待,希望一尝过往只有外国元首政要才可享用的名酒。

酒文化2013.12.24

Michel Bettane 和他大师班驾临中国

Wine Dinner 葡萄酒大师晚宴 本次大师班旨在提高广大葡萄酒爱好者对法国精品葡萄酒的理解,由大师亲自与大家共同品鉴、点评酒单中的酒品,从酒品所反映出来的风土人文。

酒文化2013.12.23

美酒课堂:桃红葡萄酒大揭密

美酒课堂:桃红葡萄酒大揭密 素以粉嫩娇艳的色泽吸引众人眼球的桃红葡萄酒,其或深或浅的桃红色背后更能透露出各种不同的风味特征。那么,到底是什么赋予了桃红葡萄酒这般诱人的色泽?是所酿造的葡萄,还是所采用的酿造方法?本文将为您一一解答。

酒文化2013.12.23

美酒课堂:如何选择合适的洋酒杯?

美酒课堂:如何选择合适的洋酒杯? 在饮用洋酒时,选择不合适的酒杯有时实际上会大煞风景。那么如何为各种洋酒选择“心仪”的酒杯呢?本文将为您答疑解惑。在饮用各种洋酒时,最好选择合适的酒杯,只有这样,才能起到“相得益彰”而非“大煞风景”的效果。读过本文后,相信您下次喝酒时,一定能为杯中的洋酒找到“心仪”的酒杯!

品酒学苑2013.12.23

让全球酒迷倾倒的葡萄酒大师晚宴

让全球酒迷倾倒的葡萄酒大师晚宴。bouchard虽然是酒商,但这次他提供的压箱底旗舰酒款,可是在除2008年decanter晚宴外,第一次在亚洲亮相。3款酒都是绝迹市场多年的珍酿,可以让一众饮家品尝到勃艮第在使用化肥前,最代表勃艮第黑比洛风土的古法佳酿。

酒文化2013.12.23

葡萄酒点评:波尔多真相大揭秘

葡萄酒点评:波尔多真相大揭秘 我们对波尔多葡萄酒的挚爱可以用“爱屋及乌”来形容。波尔多葡萄酒是我们的“梦中情人”,我们可以包容波尔多所有的癖好和缺点。不过,盲目的崇拜只会让波尔多为所欲为,到时候,在面对波尔多的“刁蛮与无理”时,我们除了责备自己“脑袋进水”,还能怪谁呢?

收藏投资2013.12.23

木桐堡开设新艺术画廊 保存艺术酒标原作

木桐堡开设新艺术画廊 保存艺术酒标原作 木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)将于今夏开设一间新艺术画廊,永久性保存艺术酒标原作。新艺术馆与原来的“葡萄酒艺术博物馆“是分开的,定于2013年6月完工。

酒文化2013.12.23

Robert Parker 反对葡萄酒帕克化论点

Robert Parker 反对葡萄酒帕克化论点 美国知名葡萄酒评论家Robert Parker(罗伯特·帕克),对于酒商为迎合他的口味,致使葡萄酒的酒体过于丰满、成熟度高,正是所谓的「Parkerisation 帕克化」的说法,Parker予以抨击,表示自己对于葡萄酒的品味是多元多变的。

酒文化2013.12.23

细数世界各地的8株世纪老藤

细数世界各地的8株世纪老藤。老藤(法语Vieilles Vignes,英语Old Vine)一直是葡萄酒界的热点话题,由于对于老藤的界定十分模糊,没有明确的法律规定,而老藤酿出的葡萄酒是不是一定好,而新藤是不是就一定不好,这点业界也一直争论不休,诚然,部分10年左右的新藤也能出产优质的葡萄,但是使用老藤结出的葡萄酿制出的葡萄酒更加浓郁,确也是不争的事实。

收藏投资2013.12.23

揭密英国王室酒窖:不乏名酒

英国《每日邮报》5月25日刊登了一张英国女王3年前在巴尔莫勒尔庄园(Balmoral estate)中拍摄的照片,女王庄严的穿着与巴尔莫勒尔庄园的田园风光完美融合,极富浪漫色彩。言归正传,近日,有外国媒体在得知王室计划改革酒窖的制冷方法后,利用此次采访机会,对这座鲜为人知的酒窖进行了一番考察。

酒文化2013.12.23

香槟原产地命名的神圣之战

近日,中国质量监督检验检疫总局已批准在中国对香槟实施地理标志产品保护,这标志着全球最著名的气泡饮料在中国有了新的认可。借此契机,我们来回顾一下香槟对于自身品牌维护的历史。

品酒学苑2013.12.23

美酒课堂:教你如何识别葡萄酒年份

美酒课堂:教你如何识别葡萄酒年份 你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗?其实这就是葡萄酒年份差异的表现。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生产年份呢?本文将为你解答。

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