美酒

波摩与阿斯顿·马丁联袂发布波摩ARC-54威士忌
波摩和阿斯顿·马丁联袂推出了开创性ARC系列的第二款暨最终酒款——波摩ARC-54年单一麦芽苏格兰威士忌。作为双方合作故事中的巅峰之作,这款凝聚匠心的杰作承载了波摩酒厂珍稀的54年高年份威士忌陈酿,手工吹制的玻璃酒樽以阿斯顿·马丁“战神”Valkyrie超跑的尖端设计为灵感,将时光的雕琢与创新的锋芒完美交融。

路易十三,以“春秋”之名 —— 私享定制体验,只为镌刻时光
光阴四季,礼艺春秋。自古以来,中国人以宴之礼,颂宴之雅,其美细致,其情深切。 路易十三以“春秋”之名,携手品牌代言人陈伟霆先生,邀一众好友于花城广州共聚,顺大湾区蓬勃发展之风,沿一湾珠江共叙岭南轮廓,以芬芳臻酿共庆相聚,镌刻此刻为永恒。

品酒,享受酒之美妙
品酒并不是喝酒,品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一首音乐,如果你没有美术和音乐的修养,就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利,掌握它,你将真正享受到酒的美妙。

如何读懂红酒酒标
进口葡萄酒按规定要贴上中文的标签(酒标),对于大部分葡萄酒购买者来说,其实只要查看一下其中文标示,即可明白是从哪个国家、哪个庄园生产的什么葡萄品种的酒,大可不必为那标有一行行复杂的外文的正面标签(简称“正标”)而犯晕。

费德勒担任酩悦香槟新品牌形象大使
酩悦香槟(Moët & Chandon)携手当代网坛传奇罗杰•费德勒(Roger Federer)成就全球两大传奇间最为激动人心的合作,于近期宣布其担任酒庄全新品牌形象大使。

网坛传奇罗杰•费德勒担任酩悦香槟 Moët & Chandon 形象大使
“对我而言,成为酩悦香槟品牌形象大使不仅是一份荣耀,这份邀约更使我有幸演绎酩悦香槟的魅力传统。”罗杰•费德勒兴奋表示,“酩悦香槟在全球不断开创并引领着全新风尚,我很自豪能加入这个不懈追求卓越的品牌,一如我在整个职业生涯中追求至上表现一样。”

53度的飞天茅台检出塑化剂
送检产品为水晶皇于11月29日下午在香港北角的茅台国酒专卖店花1780港币所购200毫升53度的飞天茅台,出厂日期为2012年5月11日。

威士忌Travel Roll 卷轴式旅行包
对于喜欢威士忌的人来说,外出旅行如果能随身携带一瓶威士忌,那是再好不过的事情。苏格兰调和威士忌品牌 Dewar’s为这些威士忌爱好者提供便利,携手纽约时尚品牌 Freemans Sporting Club合作打造一款可收纳调合式苏格兰威士忌酒的Travel Roll 卷轴式旅行包。

莫让酒标迷人眼——如何读懂红酒酒标
品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼, 如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签(酒标)。你能掌握这款葡萄酒所蕴藏的丰富内容。而对于大多数充满好奇心、热爱博才多学的葡萄酒爱好者来说,“看”葡萄酒,也是一件非常有意思的事情。

红酒投资,另一种理财和生活方式
葡萄酒,尤其是红酒投资,近几年也悄然走入人们的视野,凭借其独特的投资收藏价值,成为了另一种理财和生活方式。红酒投资的基准要观察两个指数,分别是伦敦就业交易所的Liv-ex 500 Fine Wine Index(丽芙500种最好的红酒指数)和Liv-ex 100 Fine Wine Index(丽芙100种最好的红酒指数),其中100种最好的红酒指数Liv-ex 100最为投资者关注。

波尔多VS勃艮第:既生瑜何生亮?
在法国的葡萄酒产区中,勃艮第与波尔多并驾齐驱,共负盛名,是法国葡萄酒艺术中的两座高峰。

酒鬼酒中检出塑化剂DBP 超标247%
酒鬼酒中检出塑化剂DBP。湖南省质量技术监督局21日向质检总局报告称,酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。 根据报告,经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测,截止到目前检验结果,其中DBP(邻苯二甲酸酯类物质,俗称塑化剂)最高检出值为1.04mg/kg。

葡萄酒与食物的搭配——美酒佳肴成功搭配3大原则
在坊间大家或曾经听过一些典型的酒食配搭,例如鹅肝配甜酒,香槟配生蚝或面包,红酒配牛扒等等。要硬背这些当然会是一件苦差,亦令人觉得酒食配搭是一个困难的课题。其实只要记住一些简单的原则和道理,酒食配搭是一样很简单的事宜,而且更是变化多端,有趣万分的。

香港佳士得2012名酿拍卖估价逾1亿
香港佳士得将于2012年11月23日至25日在香港会议展览中心举行为期三天的名酿拍卖。本季呈献的精选拍品包括源自传奇显赫酒庄的成熟波尔多醇酿和珍罕勃艮第珍藏,以及不少来自香槟区及罗讷河谷的名酒。除了显赫的一级酒庄名酿外,拍品还涵盖Ch^ateau Léoville Las Cases、L'Evangile、Pichon、Longueville Comtesse de Lalande、Montrose及Palmer等为人熟悉的酒庄。

佩内洛普•克鲁兹拍摄金巴利(Campari)2013年历大片
Penelope Cruz受邀为意大利著名烈酒品牌金巴利(Campari)的2013年年历担任主角,并由时尚摄影师克里斯蒂安·舒勒(Kristian Schuller)长镜。 本次的年历以“告别迷信”为主题,摄影师共为女主角佩内洛普·克鲁兹拍摄了13张生动的场景,场景中设置了一些神秘有趣的迷信事物,包括黑猫、破碎的镜子以及在梯子下行走,再配合上佩内洛普·克鲁兹性感撩人的姿势,必将使这款年历成为一款经典之作。

上酒的学问
上红酒看似是件容易的事,只是拉起木塞,倒出红酒,其实上酒也有学问。曾否试过开瓶时木塞卡住又或听过上酒前应醒酒,又或尝试过用矮身的水杯、极小的酒杯甚至乎胶杯饮红酒,并不是每一个容器也适合盛酒的,这些细微的举动便让人家知道你对品酒的认识有多少了。

贵州官员回应社会库存茅台2万吨 称价格不会降
昨日,贵州省经济和信息化委员会主任王江平接受媒体采访时表示,他也关注到近期媒体关于茅台酒社会囤货的报道。王万全透露,按照业内的共识,茅台酒的社会库存或达到茅台酒一年的供应量,约300~400万箱,若加上经销商的渠道库存,或达茅台酒两年的供应量,约两万吨。

最传统和最纯粹的威士忌
所谓威士忌是指将以谷类为原料所制成的蒸馏酒装入木桶后使其熟成的酒类,其中相对更常见的是各种派对上喝到的调和式威士忌,如芝华士,它以多种麦芽威士忌与谷物威士忌加以调和所得。人们只将同一间蒸馏所生产的麦芽威士忌装瓶制成的产品称为“单一麦芽威士忌”,它风格丰醇多变,清晰表现出了该蒸馏厂的特色。 一些蒸馏厂生产苏格兰威士忌的目的是为了调配的需要,但不少蒸馏酒厂会留下部分原酒作为单一威士忌销售。单一麦芽苏格兰威士忌是指由同一家麦芽威士忌蒸馏厂的产品。

纳帕的招牌:纳帕谷的葡萄酒
纳帕谷罕见的多样性微气候非常有利于种植优良的酿酒葡萄。最著名的要算是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)了。

单一麦芽是种生活
单一麦芽,又称单麦,本该是三五好友在安静的环境里慢慢享受、细细品味,然而最近,以单一麦芽为名的聚会却悄然而起,逐渐将全国各地的单一麦芽爱好者聚集起来

2012香港美酒佳肴巡礼
由香港旅游发展局主办一连四天的「香港美酒佳肴巡礼 」(Hong Kong Wine & Dine Festival)于西九龙海滨长廊举行,这活动汇聚了各地美酒与优质美食。今年美酒佳肴巡礼 继续大放异彩,活动亮点除了美酒佳餚、文化及娱乐,更新增「甜品天地」和「新产品区」。

深蓝伏特加 SKYY 推出首款绒毛酒瓶伏特加
创始于 1992 年的美国伏特加品牌 SKYY 于近期推出了2012年冬季佳节限定包装款,作为伏特加领域的创意先锋,今年冬季的新款伏特加包装由 SKYY 与 纽约品牌设计公司 Mode Design Group 联手打造,号称是全美第一支以绒毛做包装的酒瓶,在SKYY经典、深具视觉效果的蓝色瓶身上,结合了同色系的绒布雕花,打造出充满巴洛克风格的复古华丽质感。