酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
品味莱茵河的浪漫，发现不一样的欧洲
歌德说，“人们不是为了抵达而旅行，旅行本身就是目的（Man reist ja nicht um anzukommen, sondern um zu reisen）。”多少人正在追求着罗曼·罗兰笔下“在路上”的生活态度，他们觉得灵魂或身体，必须有一者“在路上”，欣赏沿途的风景，倾听周围的声音，感受格格不入的陌生疏离，也体会彼此交融的美妙与神奇。
美酒课堂：葡萄酒爱好者一定会喜欢的20件礼物
想给身为葡萄酒爱好者的亲人或朋友送份礼物，除了美酒之外，你还可以考虑这20种特别一点的礼物！
美酒课堂：关注健康，几类人适合红酒养生
喝红酒能够养生，这个说法想必大家都不陌生。但是这么多年，你真的喝对了吗？红酒能够给你的身体带来什么变化呢？
想为心爱的酒找个家？这几点要注意
常言道，鸟要有巢，人要有窝，可见家对我们每个人来说是多么地重要。说到这里，有些爱酒到痴迷的葡萄酒爱好者们坐不住了，人有家以后可以安居了，我心爱的葡萄酒怎么样才能“安居”呢？今天小编来给大家支几招，助你为爱酒选个安居的“家”。
万万想不到，葡萄酒马拉松居然这么好
葡萄酒马拉松，与一般的马拉松比赛一样，能够让不同专业级别的人同场竞技，同时也允许参与者不限主题、发挥想象去装扮自己。葡萄酒马拉松一般在葡萄酒产区内举办，沿途经过风光旖旎的葡萄园和别致的酒庄建筑群，赛中赛后更有当地好酒供你一品。参与葡萄酒马拉松对人的身心健康有很大的裨益，下面就让小编以著名的纳帕谷马拉松（Napa Valley Marathon）为例一一阐释。
印度佳肴与葡萄美酒的搭配指南
印度菜向来以香、辣、重口味著称，印象中几乎每道印度菜都会加满咖喱、酸辣酱以及其他酱汁。对于一个如此复杂的菜系，我们反而应该坚持“以简驭繁”的原则，以一款简单直接的酒款平衡其复杂风味。在挑选具体的酒款时，我们要思考2个问题：一是这道菜中的酱汁是什么？二是这道菜有多辣？
你买的白葡萄酒可陈年多长时间？
无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，它们都会随着时间的改变而发生变化。一般情况下，红葡萄酒比白葡萄酒更具陈年潜力，因为红葡萄酒中有丰富的单宁和花青素等酚类物质作为支撑。那是不是所有的白葡萄酒都不适合陈年呢？如果不是，什么样的葡萄酒才适合窖藏呢？
按品牌来比较主牌与副牌葡萄酒之间的价格差距
10月份，Liv-ex写道，一级酒庄的主牌与副牌葡萄酒之间的价格差距正在缩小。 早于2007年7月，平均每瓶主牌葡萄酒的价格约相等于6.6瓶副牌葡萄酒， 但现时这个比率却只是一半 – 3.3瓶。当按品牌细分时，小木桐Petit Mouton成为了目前最昂贵的一级酒庄副牌葡萄酒（相对其主牌葡萄酒）。 目前，主牌木桐Mouton Rothschild的平均价格是副牌小木桐的2.6倍。
美酒课堂：单宁：我是谁？从哪里来？到哪里去？
首先，我要向大家介绍一下我自己。先来看看科学家们是怎么定义我的：单宁是一种天然的酚类物质，主要可以分为两类——水解单宁和聚合单宁。水解单宁广泛存在于橡木皮和各种植物中，它可以在水中或者酸性溶液中分解成更小的分子；聚合单宁不溶于水，主要出现在茶叶、石榴以及葡萄的皮、籽和梗中。当单宁与唾液中的蛋白酶结合时，会使口腔的表层产生一种收敛性触感，这种口腔感觉就是人们常说的“涩”。
波尔多左岸和右岸有什么不同？
不论你对葡萄酒的了解是否深入，相信都一定对波尔多（Bordeaux）不陌生。波尔多是世界上最著名的葡萄酒产区之一，出产的葡萄酒品质卓越，受到了全世界葡萄酒爱好者的追捧。在谈及波尔多时，人们常常会提到“左岸（Left Bank）”和“右岸（Right Bank）”，但对于很多人来说，可能都是只知波尔多，而不知左右岸。因此，小编今天就给大家讲讲波尔多的左岸和右岸，帮助大家理清它们之间的区别。
盘点那些值得关注的混酿葡萄酒
葡萄酒世界纷繁多彩，有一枝独秀的单一品种葡萄酒，也有百花齐放的混酿葡萄酒。不同的葡萄品种为葡萄酒增添了不同的风味，组合在一起就酿成了美味可口的混酿葡萄酒。产自波尔多（Bordeaux）和香槟（Champagne）产区的混酿葡萄酒举世闻名，那么有哪些混酿葡萄酒值得关注呢？
7个关键词，把握2024年葡萄酒行业趋势
今年是葡萄酒行业发展迅猛的一年，行业出现了许多新事物、新变化。想从浩如烟海的资讯中找出来龙去脉，把握精髓实在太过费时费力。于是贴心的小编为大家整理出了本年度行业的7个关键词，帮助大家快速掌握葡萄酒的行业趋势。
葡萄酒课堂：什么样的温度能毁了一瓶葡萄酒？
喝什么葡萄酒？什么时候适合喝酒？葡萄酒应该搭配什么喝？葡萄酒的最佳储存温度是多少……这些都是葡萄酒界的常见问题。但关于葡萄酒的储存问题，我们往往找不到一个通用的解决办法，尤其是在这闷热的夏季。那么在什么样的温度条件下，一款葡萄酒容易被损坏呢？葡萄酒的风味又会发生什么改变呢？
营养专家告诉你为什么要适度饮用葡萄酒？
生活中，很多人都知道葡萄酒有很多健康养生的功效，比如降低血压以及提高人体抵抗心血管疾病的能力，也知道饮用葡萄酒要适度而行，但是葡萄酒为什么会有这些养生功效？适度饮用葡萄酒的“适度”到底是多少呢？今天，小编将和大家一起去看看营养专家是如何看待这些问题的。
来一杯红酒热巧克力 驱散冬日的寒意
11月的天，孩子的脸，说变就变。前两天还是艳阳高照，岁月静好，今天就北风呼啸，寒冬降临。说到冬天，除了暖暖的围巾和手套，一杯热饮也超治愈！今天，小编将和大家分享红酒热巧克力的做法，浓浓的热巧克力邂逅饱满丝滑的红葡萄酒，这个冬天暖暖哒！
起泡酒酒标上的甜度标识大解密
喜欢喝香槟和起泡酒的你，是否曾经困惑于酒瓶酒标上的甜度标识？从极干到甜，无论是法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）、德国的塞克特（Sekt），还是意大利的普罗塞克（Prosecco），为了表现出起泡酒的艺术性和地区文化，都会用自己国家的语言来撰写酒标。当你迷失在这些复杂的酒标之中的时候，肯定有想过，如果直接标上数字和单位不就好了么？
葡萄酒初学者应该了解的8个葡萄品种
酿制好酒的秘诀都隐藏在葡萄原料的品质中。实际上，并不是所有的葡萄品种都能酿制出优质的葡萄酒，只有少数经过挑选的葡萄才能与其他品种进行调配，之后才能成为经典复杂的酒品。目前，全世界共有近6，000个葡萄品种，而葡萄酒生产商只考虑其中250种。以下8个葡萄品种就是经典葡萄酒通常使用的原料。
意大利菜与葡萄酒完美搭配指南
青菜萝卜，各有所好。说起意大利菜，有人喜欢芝士意大利面，有人钟情于腊肠披萨，还有的人对意式小方饺念念不忘。总体而言，意大利菜菜式多样，往往具有鲜活的西红柿风味、新鲜的草本植物味和丰富的酱料。那么，究竟要选择什么样的葡萄酒才能完美搭配这些意大利菜呢？
上呼吸道有炎症？让葡萄酒中的白藜芦醇来帮帮你
人体出现轻微的炎症有益于促进机体抵抗细菌感染的能力，但是严重的炎症则会引起一系列并发症。每年，全球身患哮喘、慢性阻塞性肺疾病（Chronic Obstructive Pulmonary Disease）以及中耳炎等上呼吸道疾病的人数超过了5亿。最近有研究发现，红葡萄酒具有一定抑制上呼吸道炎症的作用。那么，红葡萄酒为什么能抑制上呼吸道的炎症呢？跟着小编一起去看看吧。
关爱女性健康，红酒又有新“靶点”：白藜芦醇
众所周知，红酒中富含白藜芦醇，具有延缓机体衰老、保护心血管以及预防肿瘤等功效，因此格外受到女性青睐。近日一项新研究发现，红酒中的白藜芦醇又有新“靶点”益处，喝红酒有助于防治困扰女性群体的多囊卵巢综合征。