酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
别让这些习惯拉低你的葡萄酒品鉴水平
很多葡萄酒爱好者都希望能够不断提高葡萄酒的品鉴能力和品鉴技巧，但是却往往忽略了日常生活中的一些小细节可能会拉低自己的品鉴水平。今天小编总结了几个对于葡萄酒品鉴来说不那么“友好”的生活习惯，如果想在葡萄酒生涯中越走越远，各位葡萄酒爱好者可能要开始考虑戒掉这些葡萄酒品鉴的“坏习惯”啦！
2013年份波尔多葡萄酒：蒸蒸日上
目前大部份2013年份葡萄酒的价格均高于它们的伦敦发布价，副牌葡萄酒的收益尤其理想；这也是副牌葡萄酒今年一直以来的趋势。现在小木桐Petit Mouton 2013年的价格比伦敦发行价高出50.1％。
2015年勃艮第葡萄酒出口，量少价增
近日，勃艮第葡萄酒协会（www.vins-bourgogne.fr）发布2015年勃艮第葡萄酒出口报告。从报告中可以看出，2015年勃艮第葡萄酒出口总量达7,954万瓶，与2014年的8,109万瓶相比，总量下降约1.9个百分点。虽然勃艮第葡萄酒从出口总量上看呈下降趋势，但2015年的出口总额高达7,7694万欧元，与2014年的7,3664万欧元相比，增长了5.5个百分点。
美酒课堂：喝红酒最起码要知道这些
饮用红酒还有另外三个最易被中国人忽略的小细节，忽视它们都会使一杯好酒大打折扣。很多中国红酒爱好者，学习红酒很长时间了，对这些小节仍然不够重视，可能都是受白酒影响，想当然地忽视了这几个“大事”。初学红酒的朋友，经常不在意红酒的酒温，这是最不该犯的一个错误，有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。白酒对酒温没有要求，在海南喝茅台和在哈尔滨相比，没有太大差别。红酒理化性质很活跃，室温20度饮用和侍酒温度12度饮用，口感会有天壤之别，而且越是好酒，差别越大。
杰西斯·罗宾逊：中国葡萄酒市场新气象
据相关数据显示，中国在世界葡萄酒的大舞台上扮演的角色日趋重要，其红葡萄酒消费量居世界第一。因此，众多葡萄酒业内人士时刻关注着中国葡萄酒市场的动态。世界知名酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）便是其中一位。通过多年的实地考察和研究，杰西斯女士做出了一份对中国葡萄酒市场的调研结果报告。
不说不知道，酒架原来还分这么多种？
作为一名葡萄酒爱好者，你可能正在苦恼着家中的美酒该如何陈放，在寸土寸金的大城市中要拥有一个属于自己的私人酒窖可能并不是那么容易实现。但是，一个精致美观的酒架就可以帮你赶走烦恼啦！根据自己的需求，选择一个合适的酒架，为你手中的佳酿找到完美的“藏身之处”。接下来，让我们一起来看看都有什么类型的酒架适合安装在家中，让这些装满美酒的酒架成为家中的一道风景线吧！
Liv-ex 50：一级酒庄市场的涨势可持续吗？
Liv-ex优质葡萄酒50指数已有连续四个月的上升，这是该指数自2012年底和2013年初首次出现的。 在这两个时期，该指数的上升主要是受当时英镑兑换欧元的疲软所推动。Liv-ex优质葡萄酒50指数之前已持平了相当一段时间，至最近才出现升势。 这不但打破了过去几年的下行周期，也引发了现时一级酒庄市场真正复苏的猜测。
有了这些秘方，你也可以成为鸡尾酒调酒师！
鸡尾酒这类个性十足且充满创意的流行饮品难道只能在酒吧里才能喝到吗？你也许会说商店也能买到。拜托，我们的生活本来就是“三点一线式”的平淡了，为什么不尝试着给生活加点料呢？动动手吧！不妨试着为自己、家人、朋友或是恋人调制一杯缤纷多彩的鸡尾酒，给生活调色吧。小编为你整理了几款好看又好喝的鸡尾酒调配秘方，只需三种原料，人人都能做。
首批2015年份的发布：会否成为风向标？
近年来市场对期酒的兴趣一直低迷。如上图所示，Liv-ex的期酒交易份额从2009年份的15%，下跌至2010年份的10.9%；及后的2011年份更急跌至只有2.6%。除了定价较合理的2012年份出现了小幅的交易上升外，此后便没有任何利好的消息。
桃红葡萄酒，你是怎么来的？
桃红葡萄酒色泽鲜艳，口感清爽，芳香馥郁，变化多端。尽管用红葡萄酒与白葡萄酒进行调配也能制成桃红葡萄酒，但目前应用较多的是放血法和直接压榨法。
埃米耶·佩诺——波尔多酿酒业的改革者
如果说波尔多1982年份葡萄酒成就了罗伯特·帕克（Robert Parker），那么20世纪50年代葡萄酒则成就了埃米耶·佩诺。
关于特基拉，知道这些就够了
墨西哥的国酒——特基拉（Tequila）在市面上受到了越来越多的关注，或多或少大家都会了解一些关于特基拉的小知识。那你是否知道关于特基拉这种烈酒的历史？而特基拉的酒瓶中也不会真的藏着一只虫子？在品味特基拉时，怎样才是正确的方式？小编整理了关于特基拉你不得不知道的知识“大杂烩”，相信看完之后，大家对于特基拉的理解又会多几分。
没做品酒笔记，说什么品尝过？
当你遇到自己喝过的一款酒，你会怎么跟朋友介绍它？还是只能尴尬的说“喝过，忘了”？随着酒龄见长，品酒笔记就愈发重要起来，因为它记录着你品鉴过的美酒佳酿，帮助你唤起对所品尝过的酒款的记忆，能助你判断此刻这款酒值不值得再次尝试。既然品酒笔记如此重要，那么我们该如何来做好这个品鉴笔记呢？让你的品酒笔记不仅专业范十足还不失实用性，要记住以下几点：
你喝过的葡萄酒是“荤酒”还是“素酒”呢
在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师为了酿造出符合要求的葡萄酒，可以添加少量添加剂对葡萄酒进行处理，允许加入的添加剂约70多种，包括乳制品和动物制品。那么，你喝过的葡萄酒是“荤酒”还是“素酒”呢？
涨姿势：原来我喝的一直是“荤食”葡萄酒
在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师为了酿造出符合要求的葡萄酒，可以添加少量添加剂对葡萄酒进行处理，允许加入的添加剂约70多种，包括乳制品和动物制品。那么，你喝过的葡萄酒是“荤酒”还是“素酒”呢？
意大利推出全球首款“酿酒机器人”
近日，来自意大利的科学家多纳托·莱纳蒂（Donato Lanati）制造出了全球首个发酵机器人，并给它取名为吉妮西丝（Genesis）。吉妮西丝和《星球大战》里的R2-D2机器人有几分相似，这个酿酒机器人能容纳200公斤的葡萄，一次操作能酿造出100升的葡萄酒。在首次发酵实验后，莱纳蒂对机器人进行了升级。
世界各地的酒评家将在波尔多期酒品鉴周品鉴波尔多2015年份期酒
近日，前往法国波尔多（Bordeaux）品鉴2015年份期酒的访客络绎不绝，这其中，尤其以美国人居多。不过，许多波尔多的葡萄酒酒庄正期待着更多来自其他国家的葡萄酒爱好者。早前外界对波尔多2015年份期酒品质优秀的预测已经甚嚣尘上，但是前几年波尔多葡萄酒市场状况不佳。
波尔多500指数现五年以来的最大单月幅度涨幅
3月份Liv-ex 1000指数上涨1.7％，收于253.59点。波尔多500指数上涨2.4％，收于249.01点；这是该指数自2011年2月以来的最大单月涨幅，当时它的涨幅为3.0％。在Liv-ex 1000的分项指数中，除了表现最强的波尔500指数外，其它分项指数也显著上升：包括波尔多传奇50指数（+1.8％）和勃艮第150指数（+1.5％）；只有香槟50指数未能反弹。
波尔多500指数：五年内最大涨幅
3月份Liv-ex 1000指数上涨1.7％，收于253.59点。波尔多500指数上涨2.4％，收于249.01点；这是该指数自2011年2月以来的最大单月涨幅，当时它的涨幅为3.0％。在Liv-ex 1000的分项指数中，除了表现最强的波尔500指数外，其它分项指数也显著上升：包括波尔多传奇50指数（+1.8％）和勃艮第150指数（+1.5％）；只有香槟50指数未能反弹。
走进拉菲古堡，带你领略拉菲风采
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志资深编辑詹姆斯·莫尔斯沃斯（James Molesworth）目前正在参加法国波尔多（Bordeaux）2015年期酒桶边试饮（Barrel Tasting）。莫尔斯沃斯的行程既包括波尔多地区的一些顶级酒庄，也包括一些颇具潜力的新兴酒庄。