酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
Liv-ex 100上升2.7％：三年来最大单月涨幅
3月份Liv-ex 优质葡萄酒100指数收于250.25点，比2月份上升了6.55点， 升幅2.69％；这已是该指数连续第四个月的上升。这同时也是该指数自2013年2月以来的最大单月涨幅，当时的涨幅为3.05％。
关于葡萄酒的4大讹传，你也这么以为？
近年来，进口葡萄酒不断进军中国市场，比起以往的冷傲之姿，更多的是以亲民的形象进入寻常百姓家。正因如此，葡萄酒也渐渐成为我们生活中的谈资。由于对葡萄酒了解不多，因此在交谈时对所闻的内容缺乏一定的判断能力，不免出现人云亦云或是以讹传讹的现象。以下是小编听过的关于葡萄酒的4大讹传，你是否也听过并信以为真了呢？
美酒课堂：如何计算葡萄酒里的卡路里？
葡萄酒中的卡路里主要来自酒精，每克酒精含有7卡路里。冷凉气候葡萄酒往往酒精度数低于温暖气候葡萄酒，所含的卡路里指数就相对较低。雪莉酒（Sherry）或波特酒（Port）属于高酒精度的加强酒，也正由于酒精度高，人们每次饮用的量较少，摄入的卡路里相对也较少。除了酒精，葡萄酒中的残余糖分也会产生卡路里，每克糖分含有4卡路里。所以，酒精度数相同时，干型葡萄酒所含有的卡路里相对半甜或甜葡萄酒而言相对较少。
美酒课堂：如何用法语简单介绍葡萄酒？
葡萄酒是法国文化的重要组成部分，在朋友聚餐、公司晚宴、商务宴请等场合，会用简单的法语来介绍葡萄酒，无疑会给你的形象加分不少。本文教你如何用法语说“葡萄酒”，不同类型的葡萄酒应该怎么用法语表达，餐厅点酒时的基本法语用语。
成为侍酒师之后才懂的道理
在成为侍酒师之前，我一直以为侍酒师只需要对葡萄酒知识深入了解即可，但没想到，这个职业竟还有这么多的要求。接下来，我将用我的经历告诉你，有哪些道理，是我成为侍酒师之后才了解的。
有哪些道理，是成为侍酒师之后才懂的？
在成为侍酒师之前，我一直以为侍酒师只需要对葡萄酒知识深入了解即可，但没想到，这个职业竟还有这么多的要求。接下来，我将用我的经历告诉你，有哪些道理，是我成为侍酒师之后才了解的。
美酒课堂：如何计算葡萄酒里的卡路里？
葡萄酒大师贝弗利·布兰宁（Beverley Blanning）认为葡萄酒是一种浓缩的含有卡路里的饮料，会使饮用者体重增加。那么，事实是否如此？
波尔多2015期酒品鉴，带你领略拉菲风采
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志资深编辑詹姆斯·莫尔斯沃斯（James Molesworth）目前正在参加法国波尔多（Bordeaux）2015年期酒桶边试饮（Barrel Tasting）。莫尔斯沃斯的行程既包括波尔多地区的一些顶级酒庄，也包括一些颇具潜力的新兴酒庄。
关于葡萄酒的寿命，你真的了解吗？
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时说道“这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉”或者是“这款葡萄酒还有陈年潜力”，陈年潜力这一指标到底指的是什么？葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗？对于每款酒来说是否都有一个品尝的巅峰状态？接下来，小编就为你一一解答。
美酒课堂：葡萄酒杯你选对了吗？
如果你只是为了买醉，不管你是用咖啡杯、水杯或是吸管杯，小编都觉得无所谓。但如果你是为了享受那一份浪漫和喜悦，你再这样做的话，小编可就要管管了，因为为心爱的葡萄酒选配一个好的酒杯绝对是一件不容忽视的事。但葡萄酒酒杯没有你想得那么简单，为你心爱的葡萄酒找到合适的“好人家”更不是一件易事！在此，小编想问一句，你选对葡萄酒酒杯了吗？
2012年份波尔多：势不可当
2012年份波尔多在二手市场上并未能取得即时的成功。在去年今日与期酒发布的期间， 当2012年份刚刚在瓶，波尔多500指数中的葡萄酒总值却下跌2.6％；而交易活动也很低：该年份占波尔多酒区的交易比份只有2.9％。
blue frog蓝蛙西餐厅酒吧开启环球寻“堡”之旅
一树绿芽, 满枝花朵。当微风夹杂春日的气息，蛰伏了一整个冬季的身心与味蕾早已蠢蠢欲动。为了让挑剔的食客留下关于春天的念想，blue frog蓝蛙西餐厅酒吧携全新春季菜单重磅来袭，开启汉堡狂欢盛典。人气招牌美食汉堡融合亚洲、欧洲以及南美洲风味惊艳味蕾，八款原创风格汉堡等待热爱美食和冒险的寻“堡”猎人们来挑战。
哈特拍卖行发布年度勃艮第葡萄酒拍卖名单
哈特·戴维斯·哈特（Hart Davis Hart，下称HDH）葡萄酒拍卖会将于2016年4月1-2日在美国芝加哥（Chicago）举办。据HDH对外透露，这次拍卖会将有望创造380-570万美元的拍卖总额，较去年拍卖总额会有较大的增长；而去年的“年度勃艮第葡萄酒拍卖会”拍卖的最后总金额刚刚超过400万美元。
全球面临单一麦芽威士忌短缺现象
好消息：根据苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association）的数据显示，2004年-2014年之间，全球单麦芽威士忌（single-malt Scotch）销量激增159%。坏消息：全世界正面临着单麦芽威士忌的短缺现象。
干邑VS威士忌，谁更洋气？
干邑（Cognac）和威士忌（Whiskey）都是最常见，最受欢迎的烈酒类型，酒精浓度在40%至60%之间。不过，这两种烈酒之间还是存在不少差异的。
葡萄酒平衡六要素，让你更懂酒！
影响葡萄酒结构平衡的因素有哪些呢？英国葡萄酒俱乐部贝瑞兄弟与陆克文（Berry Brothers & Rudd）对此进行了总结，他们列出了其中的六个要素，即酸度、果味成熟度、酒精度、单宁、橡木桶和复杂度。
2012年份波尔多提升了左岸200指数
昨日，Liv-ex指出了较实惠葡萄酒的涨价推动了波尔多500指数。副牌葡萄酒50成为表现最佳的分项指数，而表现次佳的则为左岸200指数。左岸200指数是由10个不同年份的20款左岸葡萄酒组成。下图显示了在过去一年来不同年份的整体表现。
投资者必看：2016年将是品丽珠之年
美国著名葡萄酒评论家艾琳·麦考伊（Elin McCoy）认为，在2016年，品丽珠的市场影响力将会大大提高。如今品丽珠越来越受到新世界生产商的青睐。随着更多葡萄酒爱好者购买加州、俄勒冈和纽约的品丽珠葡萄酒，这也预示着品丽珠将成为2016年的葡萄酒消费趋势。很多人都知道白马酒庄的葡萄酒是用品丽珠与赤霞珠和梅洛混酿而成，但收藏者可能没有意识到的一个现实就是：品丽珠逐步不再与其他葡萄品种混酿，且2016年将是品丽珠发展之盛年。
2012年份波尔多提升了左岸200指数
昨日，Liv-ex指出了较实惠葡萄酒的涨价推动了波尔多500指数。副牌葡萄酒50成为表现最佳的分项指数，而表现次佳的则为左岸200指数。左岸200指数是由10个不同年份的20款左岸葡萄酒组成。下图显示了在过去一年来不同年份的整体表现。
买家趁低吸纳，推动波尔多重登榜首
波尔多500指数成为过去一年多来表现最好的Liv-ex 1000分项指数， 这是自2011年5月 （波尔多市场高峰期前）的首次。买家看来已重返市场，并在寻找实惠的葡萄酒。在波尔多500指数中，表现最佳的分项指数是副牌葡萄酒50。自2015年2月起， 该指数已上升了8.8％，表现領先于所有其它分项指数；这主要是由于亚洲对价位较低的名牌葡萄酒之强劲需求。