酒文化

酒文化2013.12.20
阿荣

奔富首部中文版《酒道酬心》发布

“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典:奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师,奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard,与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。

酒文化2012.09.17
Joe

世界六大最不可思议的葡萄酒产区

世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土,如法国和北加州,但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业,并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区:

酒文化2016.02.17

葡萄美酒夜光杯 邂逅蒙特雷的柔与情

200多年前,来自西班牙的传教士在蒙特雷种植了第一株葡萄,他们发现蒙特雷海湾极深的寒冷海水很容易产生晨雾以及强劲的晚风,这种气候非常适合寒冷气候下生长的葡萄品种,像霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)等等。发展至今,这个地区已经成为加州最大的特级葡萄酒产区之一,还曾被葡萄酒爱好者杂志(Wine Enthusiast Magazine)评选为世界“十大葡萄酒旅游胜地”之一。

酒文化2016.02.17

N+1法:南澳葡萄酒的正确打开方式

曾有葡萄酒鉴赏家说过,老世界的好酒如同一位家世笃厚、才富五车的年长绅士,你必须要有对等的阅历智识才能和其平等对话,从而领略其中的奥妙;而新世界的好酒,则像一位平易近人、热情友好的阳光少年,与之随兴攀谈就能如沐春风,身心愉悦。新世界的最佳产地之一,是澳大利亚;而澳大利亚的最佳产地之一,即是出产着全澳一半以上美酒佳酿,以拥有世界上最为古老的一些葡萄藤为荣的南澳大利亚州。

酒文化2016.02.05

Liv-ex 1000指数1月上升1.1%

自Liv-ex 100和Liv-ex 50指数相继上升后,最广泛衡量市场表现的Liv-ex 1000指数也同时上升了1.1%,1月收于247.8点;而波尔多500指数也小幅上升了1.4% – 使这两个指数目前均处于2014年4月以来的最高水平。

酒文化2016.02.01

2015新西兰葡萄酒出口上涨14%,再创新高

2015年,新西兰葡萄酒的出口总额达6.9亿英镑(约65亿元),较2014年增长14%,再次创下记录。 其中,美国是新西兰葡萄酒出口增长最快的市场,相比2014年上涨26%,达到2.07亿英镑(约19亿元)。其次是加拿大,涨幅达18%,出口额为4,500万英镑(约4.2亿元)。

酒文化2016.02.01

Liv-ex:小木桐的价格走势

正如Liv-ex 最近指出,副牌葡萄酒已跑赢一级酒庄,这主要归功于它们较为相宜的价格,为喜爱品牌的买家提供了入市机会。小木桐Petit Mouton的表现尤其出色:在2015年度成为波尔多500指数中涨价最多的葡萄酒(8.3%),这无疑也是受惠于“木桐”的品牌效应– 它是 100最“强”的榜首品牌。

酒文化2016.01.25

五分钟学会辨别葡萄酒的优劣

不论是买什么商品,人们都十分关心品质。比如,要买葡萄酒,你首先要确认这款酒不是坏的,其次再确认此酒的品质层阶。那么,如何才能做到快速识别葡萄酒的好坏呢?

酒文化2016.01.25

关于干邑的秘密,你知道多少?

消费者对金酒、伏特加、威士忌、龙舌兰、朗姆酒这些颇受欢迎的烈酒都或多或少有着一定程度的了解与认识,然而干邑呢?为了让消费者能够更好地认识干邑,小编列出了12条与干邑有关的秘密,让我们一起走进美妙优雅的干邑世界吧!

酒文化2016.01.25

澳洲对华葡萄酒出口猛增,增幅高达66%

总体来看,2015年澳大利亚葡萄酒出口总市值与2014年同期相比增长了14%,攀升至21亿澳元,达到自2007年10月以来的最高值。澳大利亚葡萄酒的首席执行官安德烈亚斯·克拉克(Andreas Clark)说:“据官方最新的出口报告显示,截至到2015年12月31日,在出口排名前15位的所有市场中,澳大利亚葡萄酒出口总市值再次实现了增长,这是一个令人愉快的消息。”

酒文化2016.01.22

2016年,烈酒界的新动向

2015年,苏格兰威士忌(Scotch)制作原料的创新、干邑(Cognac)起源地的探索与发现,金酒(Gin)使用新木桶等烈酒大事件吸引了不少人的眼球。来到了2016年,各大烈酒的发展趋势又是如何呢?一起来听听烈酒专家的分析。

酒文化2016.01.20

安天时酒库于香港奢侈消费品市场逆境中迎难而上

安天时酒库(Omtis Fine Wines)于2015年录得双位数字的业务增长,进一步巩固其作为亚洲高端葡萄酒鉴赏家、收藏家及投资者眼中领导香港葡萄酒业界的巨擘地位。集团于区内整体疲弱的奢侈品零售市场中逆流而上,总收入佳绩超出预期。

酒文化2016.01.19

Liv-ex:副牌葡萄酒再受瞩目

在牛市的推动下,优质葡萄酒市场在2011年6月达至高峰,而波尔多一级酒庄的副牌葡萄酒的价格也随之飚升。这主要是由于品牌导向的亚洲买盘:中国买家视 “小拉菲” 和其它副牌与一级酒庄葡萄酒相约。如Liv-ex在2010年10月提到,由于一级酒庄副牌葡萄酒的售价比其主品牌低,它们可以更早地从涨价上中获益。

酒文化2016.01.18

1月份Liv-ex酒窖监察的市场报告摘录

节日期间因大部分的酒商休息, 12月份市场的交易总值及数量均告下跌。然而,尽管交易放缓,以及在全球股市的挣扎下,主要的优质葡萄酒指数却反而微升。通常这个时候,由于市场供应减少,但买家仍然参与,结果使出价与报价比率上升(至0.9)。至少这对2016的优质葡萄酒市场来说是一个快乐的开始?

酒文化2016.01.15

优质葡萄酒无惧中国市场跌势

Liv-ex 优质葡萄酒 100指数在 2015年度大致持平,今年年初水平只比2014年12月低 0.1%。尽管下半年大部分金融市场承受的压力甚大,Liv-ex 优质葡萄酒100指数的表现仍比其它许多金融资产和实物商品都相对为佳。

酒文化2016.01.15

2015优质葡萄酒价格:酒商的预测是怎样?

Liv-ex 100 指数 2014 年收于238.50点。 2015 年1月,我们邀请代表了全球大多数葡萄 酒酒商的 Li v-ex 会员,预测该年指数的收盘水平;而当时的 Liv-ex100 已是第四年连续下跌。尽管如此,普遍酒商却保持乐观:预测的平均收盘水平是 259.2 点,即同比增长 8.7%。

酒文化2016.01.13

读懂法国葡萄酒正背标必备术语

当拿到一瓶法国葡萄酒,你是否担心因看不懂酒标而感到烦恼尴尬?别着急,小编马上为你解决这个问题,本文从A到V列出了最常见的法国葡萄酒正背标必备用语,赶紧来恶补下吧!

18 / 57