酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
KABB凯博西餐酒吧推出全新下午茶
致力于提供现代美式西餐和全球各式美酒的KABB凯博西餐酒吧，于近日推出全新下午茶菜单和特色下午茶拼盘，新增多种美味小食和无酒精鸡尾酒，为夏日午后增添多重选择。
最好的烈酒为什么出自苏格兰
想知道最好的烈酒是怎样制造的吗？保罗-里格比与专家达尔为烈酒爱好者提供答案…
阿玛罗尼：另类酒王的诗与远方
阿玛罗尼：另类酒王的诗与远方 在葡萄酒的海洋中，法国就好像美丽的珊瑚礁，缤纷靓丽，每一个刚刚尝试下水的人都会惊叹于她的美丽缤纷。诚然这种美丽永远都值得欣赏，但是不要忘记，在珊瑚的远方，还有无穷无尽的深海和大洋，这就是葡萄酒引人入胜的地方，你在其中会发现取之不尽用之不竭的宝藏。
日本的威士忌为什么那么出名？
日本的威士忌为什么那么出名？ 威士忌，这种以谷物为原料所酿造出的蒸馏酒，诞生于欧洲并在苏格兰被称为“世界之酒”，无论是在单独加冰饮用或者是在经由调酒师调制的鸡尾酒，都是广受欢迎的。
酩悦香槟携手Le Rêve 打造梦幻粉红下午茶
同样源自法国，又深得法式浪漫的精髓，代表魅力与成就的酩悦香槟携手梦幻甜品屋Le Rêve，谱写了一曲夏日浪漫。在这场夏日专属的粉红下午茶会上，Le Rêve主厨、世界甜点冠军Pascal Molines现场发布Le Rêve的夏季新款粉红下午茶及新款生日蛋糕，酩悦香槟品牌大使亦亲临现场分享香槟的品尝技巧及与甜点的搭配诀窍。
黑皮诺葡萄酒的四种经典风格 总有你的菜
在葡萄酒世界中，黑皮诺（Pinot Noir）被誉为最娇贵的葡萄品种，因为它所适合生长的环境要求比较高。但是，在法国勃艮第（Bourgogne）、美国加州等一些产区，这个品种大放异彩，比如用它酿出来的罗曼尼-康帝（Domaine de la Romanee-Conti）就惊艳了整个葡萄酒界。今天，我们就和大家一起走进这位“傲娇”红葡萄酒皇后的世界，看看它有哪些迷人之处。
世界上第一款蓝葡萄酒即将上市
你听说过红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，但是，你听说过蓝葡萄酒吗？一群来自西班牙的年轻人打破常规，推出了世界上第一款蓝色葡萄酒，这已经超越了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的领域了。
罗伯特·帕克: 白马Cheval Blanc 2006是黑马吗？
白马Cheval Blanc 2006年是黑马吗？ 罗伯特·帕克早在2009年2月评道，“这出色的白马Cheval Blanc（2006年）可能比其2005年份更好”，并给它95分。帕克称赞这“深宝红/紫色的葡萄酒具有甜美、性感的单宁，以及充满芳香的薄荷、木炭、波森莓、黑加仑、可可和焦糖的香气”。
酩悦香槟携手第35届美洲杯帆船赛 欢庆优雅成就
享誉全球的酩悦香槟荣耀成为第三十五届美洲杯帆船赛的官方指定香槟，正式展开为期三年的紧密合作，彰显了品牌推崇优雅体育精神与高端生活方式的悠久历史。
官方宣布今年香槟区产量将是10年来最低值
在本周一，香槟行业协会（CIVC）公布了今年允许的最高产量及其他生产指标，每公顷最高产量设定为10,000公斤，另外将允许每公顷添加最多500公斤存酒，也就是说每公顷的产量限制在10,500公斤，整个香槟大区的产量预计为3.07亿瓶。
是不是有了这些酒，我们也能成为作家
著名作家们最爱喝什么酒？如果你书架满满冰箱里库存也丰盛，下面这张单子或许可以给你灵感，提供一个好书+美酒的销魂良夏。
轰趴鸡尾酒指南
轰趴鸡尾酒指南，让你在其惊悚的外表下还能爱不释口。
“今天”与“明天”，珍珠红隆重面市
珍珠红得名源远流长。明朝年间，才子祝枝山出任兴宁知县，到任后体察民情、教化民风，深得客家百姓拥戴。他寄情山水、得仕求隐，有诗为证“问他痴祝老，不醉待如何”。恰逢其时，他品尝了客家娘酒，微醺之余即兴挥毫，留下许多传世作品。才子遇佳酿，随即便决定：酒好，多造，大家喝。便四处寻找民间善酿酒师开设烧酒坊，把此烧酒坊命名为“珍珠红”。
BBQ配红酒虽好，但也要注意这几条
BBQ配红酒虽好，但也要注意这几条 夏天来了，BBQ再次成为了大家喜爱的食物，大部分人会选择啤酒配BBQ，但是葡萄酒配BBQ也越来越流行了。很多人可能不太清楚BBQ配红酒要如何选择搭配，其实并不难，只要注意下面这几条规则就好了。
深度解析葡萄酒的“干”与“甜”
所有酿酒的基础是发酵的过程。在发酵过程中，酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精。这一过程的时间越长，存留在葡萄酒中的糖份就会变得越少，残余糖份几乎没有或根本没有的葡萄酒被称为“干型葡萄酒”。相比之下，如果酿酒师在发酵初期便停止发酵，葡萄酒中的残余糖份便会越高，这样的葡萄酒被称为“甜型葡萄酒”。根据糖份的高低，还分为“半干型”与“半甜型”葡萄酒。
烈日当头，葡萄酒爱好者消暑指南
烈日当头，葡萄酒爱好者消暑指南 话说东部沿海台风已经过去，炙热的高温又卷土重来。再看首都北京前不久也逼近40度，简直逆天了。快来看看葡萄酒爱好者的夏日消暑指南！
拉菲Lafite 2010年：价格见底了吗？
拉菲Lafite 2010年：价格见底了吗？ 在2011年年中，拉菲2010年在伦敦的期酒发布价为每箱（12×75）12,000英镑。当时拉菲的品牌在亚洲的地位正不断飙升。在市场的高峰期，拉菲葡萄酒的价格平均高于其它一级酒庄达130％。然而，如上图所示，自此，拉菲2010年的价格已大幅下跌。
为什么威士忌里的冰块经常是球形的？
酒吧里点上一杯圆冰威士忌可谓融合了视觉、听觉、嗅觉及味觉多重感官的相互融合，在很多人看来是非常時髦的一种饮法。但为何非得是圆冰呢？此灵感来自于天然河床的圆形石头——大自然用千百年的光阴，以流水打磨出球状，让这些石头的摩擦力变得最小。日本艺术美学的精髓从来都是以自然为核心本真，人类的创造必须要能真切地映射出自然之精气与神韵。
新世界品牌葡萄酒在中国将更受欢迎
葡萄酒智情（Wine Intelligence）的联合创始人兼首席运营官理查德·霍尔斯德（Richard Halstead）在接受访问时表示：“新世界的品牌葡萄酒将占据中国市场，只是时间问题。”他解释道：“与以前相比，如今的中国市场对于物美价廉的品牌葡萄酒似乎更加开放和包容。”
美国加州葡萄园价格持续飞涨
过去四十年间，加州葡萄酒产业产值飞速增长。1973年，葡萄酒产业总产值大约4,000万美元，2000年达到17.5亿美元，2010年总产值突破30亿美元。葡萄产量也从100万吨增长到400万吨，每吨的售价从200美元增加到750美元，纳帕和索诺玛的葡萄价格更高。