酒文化
奔富首部中文版《酒道酬心》发布
“葡萄酒品鉴宝典”与中国葡萄酒爱好者见面——奔富首部中文版《酒道酬心》发布.被誉为奔富葡萄酒爱好者的终极宝典：奔富《酒道酬心》首部中文版发布会于2013年12月12日在北京颐和园安缦举行。奔富首席酿酒师Peter Gago携手著名葡萄酒大师，奔富《酒道酬心》的作者Andrew Caillard，与诸多业内贤达及葡萄酒爱好者齐聚中国保存程度最完美的皇家园林共襄盛举。
世界六大最不可思议的葡萄酒产区
世界上的某些地区对于品酒行家来说就像是一块圣土，如法国和北加州，但还有不少意想不到的地方也跻身葡萄酒行业，并盛产广受欢迎的葡萄酒。以下是6个经过多年转变而来的著名葡萄酒产区：
螺旋盖封口的葡萄酒能陈年吗？
陈年是葡萄酒在瓶中的一个进化过程，而葡萄酒的妥善储存就是为了让这个过程自然地发生。一般来讲，葡萄酒能否陈年取决于酿酒师。有些酒一开始就是以陈年为目的而酿造的。这些酒在年轻时不适于饮用，酒中的单宁会盖过其他的风味。随着年份的增加，单宁逐渐软化，达到最佳适饮期，并在几年内保持其巅峰状态。这个时候，这些酒中所有的风味物质：果味、酸、单宁和酒精达到完美地融合和平衡。巅峰状态通常会在15、20或30年的时间达到。随后，酒中的果味和单宁就开始退化，酸度逐渐占据主导位置。
亚力酒：中东人喝惯的“狮子奶”
亚力酒是土耳其的国酒，俗称“狮子奶”。对于这一俗称，坊间流传着多种解释，如颜色如乳奶别具一格，如据称男人喝了能强身健体，像狮子一般勇猛。还有一种猜测，是说叫“奶”不叫“酒”能让作为穆斯林的土耳其人喝起来更心安理得一些。
Liv-ex优质葡萄酒1000指数6月上升1％
Liv-ex优质葡萄酒1000指数6月上升1％ Liv-ex 1000指数6月上升1％，月结247.01点，是自2014年4月以来的最高水平。波尔多500也同时上升，升幅0.8％。而Liv-ex 100和Liv-ex 50也节节攀升，使所有四个的主要指数在6月份均呈现正增长。
人头马携手Selinko推高安全性酒瓶鉴别技术
秉持革新的理念，Rémy Martin（人头马）公司近日宣布，将采用全新高安全性近距离无线通信（NFC）鉴别技术于酒瓶瓶身。 此款集有安全鉴别、开瓶检测以及消费者互动等多种数字功能的全新「人头马CLUB 联机版」，将于今年秋季登陆中国。
中国葡萄酒必须具备自己的DNA
中国的国内生产总值（GDP）已经成为全球第二，而中国的葡萄酒人均消费量却在世界百名之后。原因有三：第一，中国的葡萄酒消费群规模太小，和啤酒、白酒消费人群不是一个数量级，在反腐新常态下，葡萄酒高端消费的人数和频次受到挤压；其二，中国消费者对干型葡萄酒的酸涩口感接受度不高，中国人的饮食结构和习惯更加接受带甜味的饮料，如国际流行碳酸饮料在年轻人群中的风靡，果汁饮料在追求保健需求的人群中流行，凉茶饮料因为在传统凉茶基础上提高糖度而走出广东就是例证；第三，国产葡萄酒价格偏高和性价比偏低，进口葡萄酒品种多，认知度不高，良莠不齐。
法国香槟和勃艮第正式入列世界遗产名录
经过八年努力法国香槟（Champagne）的“葡萄园、酒庄和酒窖”和勃艮第（Burgundy）的“风土特性”正式入列世界遗产名录。刚刚分别从法国勃艮第的葡萄酒行业协会（BIVB）和法国香槟委员会（CIVC）收到最新消息：2015年7月4日，在德国波恩的国际会议中心，在世界遗产委员会第39次会议中，法国香槟的“葡萄园，酒庄，酒窖（Coteaux, Maisons, Caves）”和法国勃艮第的“风土特性（Climats）”申遗成功，正式入列联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产名录（World Heritage List）。
红酒知识：法国红酒的香气类型图解
法国红酒的香气很多，分很多大类，每个大类又分为很多个小类，想要把所有的香气完全识别，我想，即使是最著名的品酒大师也不敢说完全能分辨的了，那么，葡萄酒究竟有多少种香气呢？
红酒知识：葡萄酒为什么卖出天价？
平日生活里越来越多地见到葡萄酒的踪影，也越来越常听到除了“拉菲”外的名庄，只不过我们中的大部分人平日都无法消受，毕竟其昂贵程度令人咋舌。
红酒知识：怎样才是端红酒杯的正确姿势？
红酒知识：怎样才是端红酒杯的正确姿势？1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。
法国波尔多葡萄酒哪些年份比较好？
葡萄酒知识：法国波尔多葡萄酒有哪些比较好的年份？波尔多葡萄酒今年来比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。
葡萄酒知识：XO和VSOP分别是什么意思？
葡萄酒知识：XO和VSOP分别是什么意思？XO与VOSP是销售干邑时一种非官方的分级方法。按照相关法律规定，调配成VSOP的白兰地蕴藏期应该不少于4年半；而XO最少蕴藏期多在八年以上。
红酒知识：如何清洗红酒渍？
红酒知识：如何清洗红酒渍？有时候红酒渍弄到衣服上,有的人开始手足无措，其实只要用对方法红酒渍是可以清除的。下面小编介绍几种去除红酒渍的方法。
葡萄酒知识：葡萄酒的6个口味层次你在哪层？
葡萄酒知识：葡萄酒的6个口味层次你在哪层？饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。
红酒知识：购酒看评分你不可不知的四件事
红酒知识：购酒看评分你不可不知的四件事，在葡萄酒业界，百分制评分体系已经成为标杆。环顾周围那些获得90分的佳酿，你会骤然发现，你已不可避免地进入到了它的势力圈。
葡萄酒知识：葡萄酒的“误区”有哪些？
葡萄酒知识：葡萄酒的“误区”有哪些？现在的很多国人对葡萄酒都很是青睐，到处去学习关于葡萄酒的一些知识，有许多人干脆先买来喝再说其他，但囫囵吞枣的后果毕竟是不好的，以至于闹了很多笑话。
葡萄酒知识：如何鉴别葡萄酒的真假？
葡萄酒知识：如何鉴别葡萄酒的真假？葡萄酒现在在国人的酒类消费中已经比较普遍，这是假酒就不能避免，那么应该如何分辨葡萄名酒品牌的真假就变的至关重要。
葡萄酒知识：新旧世界葡萄酒有哪些区别？
葡萄酒知识：新旧世界葡萄酒有哪些区别？旧世界的葡萄酒多为私家庄园，产量通常不大，而新世界有一些葡萄酒大企业的出现。
法国葡萄酒的等级及分类管理制度详解
法国红酒知识：法国葡萄酒的等级及分类管理制度，法国政府最早于1919年5月6日颁布了第一个法令来规定法定产区葡萄酒，1935年再一次颁布法令阐释并规定了法定产区葡萄酒。
红酒知识：闻香方法有哪几种？
红酒知识：闻香方法有哪几种？在葡萄酒的品鉴过程中，对香气进行识别是最有难度的环节之一。闻香气有一个误区，那就是葡萄酒刚倒进酒杯就开始摇晃，实际上闻葡萄酒的香气分三种。
红酒知识：醒酒的专业步骤
红酒知识：醒酒的专业步骤。首先去除瓶封，确保将瓶封全部去除（包括瓶颈部分，否则会影响沉淀物的观察）。